Baltasis čili su pupelėmis ir vištiena
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 23 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Šis itališko stiliaus patiekalas gaminamas su raudonėliais, pankoliais ir kreminiu parmezano sūriu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,9 kg maltos vištienos
- 4 puodeliai vištienos sultinio
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas
- 4 susmulkintos česnako skiltelės
- 1 arbatinis šaukštelis druskos, plius šiek tiek daugiau
- 2 valg. šaukštai malto kumino
- 1 valgomasis šaukštas pankolių sėklų
- 1 valg. š. džiovinto raudonėlio
- 2 arb. šaukšteliai čili milteliai
- 3 valg. šaukštai miltų
- 1,5 puodelio šaldytų kukurūzų (atšildytų)
- 2 skardinės (po 425 g) baltųjų kanelinių pupelių (nusausintų ir nuplautų)
- 1 ryšelis (apie 450 g) mangoldų lapų, supjaustytų 2,5 cm ilgio gabalėliais (be kotelių)
- 1/4 arbatinio šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/2 valg. šaukšto tarkuoto parmezano sūrio
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
- Šviežiai maltų juodųjų pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta vištiena, kanelinių pupelių, baltosios pupelės, kukurūzai, Parmezano sūris, svogūnai, česnakas, mangoldas, kmynų, pankolių sėklos, raudonėlis, čili pipiras, raudonųjų pipirų dribsniai, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame storadugniame puode arba ketaus puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol taps permatomas, maždaug 5 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite 30 sekundžių.
Sudėkite maltą vištieną, 1 arbatinį šaukštelį druskos, kmynus, pankolių sėklas, raudonėlį ir čili miltelius. Kepkite, dažnai maišydami, kol vištiena iškeps, maždaug 8 minutes. Įmaišykite miltų mišinį. Sudėkite baltąsias pupeles, mangoldus, kukurūzus ir vištienos sultinį. Užvirinkite mišinį, mediniu šaukštu nubraukdami visus parudusius gabalėlius.
Troškinkite 55–60 minučių, kol skysčio sumažės perpus, o čili sutirštės. Suberkite raudonųjų pipirų dribsnius ir troškinkite dar 10 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Čili pipirus suskirstykite į gilius dubenėlius. Pabarstykite parmezano sūriu ir smulkintomis petražolėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
