Vieno puodo Penne Alla degtinės makaronai

Balsai: 1

Kaip viename puode pasigaminti Penne Alla degtinės makaronų

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 575, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 71 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 33 mg natrio 654 mg cukrus 7 G.

Penne alla vodka (penne su degtine) yra klasikinis itališkas patiekalas, mėgstamas dėl savo paprastumo ir ryškaus skonio. Šis receptas jį dar labiau supaprastina. Jums nereikia atskirai virti makaronų ir padažo: visi ingredientai sumaišomi viename puode, o makaronai verda, kol kreminis pomidorų padažas tirštėja nuo degtinės. Kai alkoholis išgaruos, turėsite švelnų, subtilų padažą su sodriu skoniu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 mažas svogūnas, supjaustytas
2 šaukštai pomidorų pastos
Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
1 skardinė (425 g) konservuotų kubeliais pjaustytų pomidorų
340 g penne makaronų
0,5 puodelio degtinės
1/3 puodelio riebios grietinėlės
1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
Sauja suplėšytų baziliko lapelių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: penne makaronai, Parmezano sūris, kremas, pomidorai, bazilikas, degtinė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

4 litrų puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite svogūną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 6 minutes. Sudėkite pomidorų pastą ir raudonųjų pipirų dribsnius ir kepkite, maišydami, kad svogūnas pasidengtų, maždaug 1 minutę. Sudėkite konservuotus pomidorus, penne makaronus, degtinę, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 3,5 puodelio vandens. Užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies.
Virkite toliau, dažnai maišydami, kol makaronai taps „al dente“, o padažas sutirštės perpus ir sutirštės – maždaug 12 minučių. Nuimkite nuo ugnies. Įmaišykite riebią grietinėlę, pusę parmezano ir ½ arbatinio šaukštelio druskos. Makaronus padalinkite į keturias lėkštes ir pabarstykite likusiu parmezanu bei plėšytais baziliko lapeliais.

Pastaba

Šio patiekalo sėkmė priklauso nuo konkrečios makaronų formos, todėl nerekomenduojame penne keisti kitais makaronais.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Paprasti ir greiti receptai / Greitos vakarienės / Paprasti makaronų receptai / Pagrindiniai patiekalai / Makaronai / Maisto tinklas – receptai / Italų virtuvė

Panašūs receptai