Salotos su pankoliu, rukola ir braškėmis
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 220, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 0 mg natrio 170 mg cukrus 15 G.
Kalorijos 220, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 0 mg natrio 170 mg cukrus 15 G.
Baltasis balzaminis actas yra šiek tiek saldesnis nei klasikinis balzaminis actas, tačiau vis tiek išlaiko jam būdingą rūgštumą ir aitrumą. Sutirštėjus iki sirupo konsistencijos, balzaminis rūgštingumas ir saldumas tampa labiau koncentruoti, todėl jis idealiai tinka salotų padažams. Tiesiog apšlakstykite juo pankolių, rukolos ir braškių salotas! Aliejaus nereikia. Pabarstykite salotas skrudintų migdolų, kad jos būtų traškios, o jei norite sūrio prieskonio, Claire Robinson rekomenduoja ant viršaus uždėti trupinto ožkos sūrio. Jis suteikia kreminį skonį ir puikiai dera su saldžiomis braškėmis ir migdolais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 didelė pankolių šaknis su žalumynais
- 90 g (apie 4 puodeliai) mažų rukolų
- 1 puodelis baltojo balzaminio acto
- 1 puodelis skrudintų griežinėlių migdolų
- 2 puodeliai braškių, nuluptų ir supjaustytų ketvirčiais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pankolių svogūnėlis, rukola, braškė, balzaminis actas, migdolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Supilkite balzaminį actą į nedidelį puodą ir užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Virkite, kol acto sumažės iki maždaug 1/3 puodelio ir jis taps sirupo konsistencijos, maždaug 15 minučių; atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- Nupjaukite pankolių lapus nuo šaknų ir smulkiai supjaustykite. Išimkite pankolių šerdį ir labai plonai supjaustykite mandolina arba peiliu. Sudėkite į salotų dubenį kartu su rukola ir migdolais. Apšlakstykite žalumynus actu, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų. Ant viršaus uždėkite braškių ir smulkiai supjaustytų pankolių lapų ir nedelsdami patiekite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
