Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Vos keli įdomūs papildomi ingredientai keptus grybus paverčia rafinuotu itališku garnyru. Rukola, graikiniai riešutai ir džiovintos spanguolės yra būtini. Sudėkite juos, kai grybai beveik išvirs, ir maišykite, kol rukola suvys. Skonio derinys yra išskirtinis: saldžios ir rūgščios spanguolės puikiai papildo aštrius grybus ir pikantišką rukolą, o graikiniai riešutai yra puikus beveik bet kokio patiekalo priedas.

Sudedamosios dalys:

• 220 g pievagrybių, pavyzdžiui, karališkųjų austrių grybų, nuplautų ir supjaustytų 2,5 cm gabalėliais.
• 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 0,5 puodelio džiovintų spanguolių
• 1/3 puodelio smulkintų skrudintų graikinių riešutų
• 4 puodeliai rukolos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

austrių grybai, graikiniai riešutai, džiovintos spanguolės, rukola

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite vidutinio dydžio keptuvę su tiesiomis sienelėmis ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir kepkite dar minutę. Sudėkite grybus, įberkite ½ arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol iš visų pusių gražiai apskrus, maždaug 5 minutes.
2 veiksmas
• Sudėkite spanguoles ir graikinius riešutus ir virkite dar minutę. Išjunkite ugnį, sudėkite rukolą ir dar 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir švelniai maišykite su grybų mišiniu, kol žalumynai suminkštės.

Balsai: 2