Šiitake grybų slankiklių sumuštiniai

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 mini sumuštinių

Mėsingos šitake grybų kepurėlės, pasižyminčios sodriu skoniu ir plokščia forma, yra puiki alternatyva jautienos paplotėliams šiuose miniatiūriniuose sumuštiniuose. Jos taip pat iškepa greičiau, todėl idealiai tinka vegetarams ir iškyloms. Kepkite kepurėles, uždėdami ant kiekvienos po sūrio griežinėlį ir palaikykite kelias sekundes prieš kepant, kol sūris skaniai išsilydys. Patiekite šitake grybus tinkamo dydžio bandelėse, apšlakstytos medumi ir Dižono garstyčiomis, ir papuoštos šviežiu špinatų lapu.

Mes rekomenduojame

Receptas:

12 didelių šitake grybų kepurėlių apšlakstykite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, įberkite po 1 valgomąjį šaukštą smulkinto česnako ir čiobrelių, 1/2 arbatinio šaukštelio stambios druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį. Kepkite šitake grybus ant vidutinės-stiprios ugnies, kol suminkštės, po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės; ant kiekvienos kepurėlės paskutinės 30 sekundžių uždėkite po pusę griežinėlio Monterey Jack sūrio. Patiekite grybus ant havajietiškų arba mini bandelių su medumi, Dižono garstyčiomis ir jaunaisiais špinatais.