Soti miso sriuba su šitake grybais
Balsai: 7
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Soti miso sriuba su šitake grybais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 valg. šaukšto katsuobuši (rūkytų džiovintų bonito tuno dribsnių)
- 3 kombu jūros dumblių gabalėliai (170 g)
- 85 g džiovintų šitake grybų
- 1/2 puodelio šviesios miso pastos
- 450 g jaunų bok choy pupelių, supjaustytų ketvirčiais
- 225 g kubeliais pjaustyto kieto tofu
- 1 ryšelis plonai supjaustytų žaliųjų svogūnų (atskirti baltąją ir žaliąją dalis)
- 1 gabalėlis šviežio imbiero, smulkinto (2,5 cm)
- 3 susmulkintos česnako skiltelės
- 2 šaukštai skrudinto sezamo aliejaus
- 8 šaukštai vandens
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tunas, šitake grybai, bok choy kopūstai, tofu, jūros dumbliai, imbiero šaknis, žali svogūnai, česnakas, miso (sojų pupelių pasta), sezamas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį sriubos puodą įpilkite sezamų aliejaus, sudėkite baltąsias laiškinio česnako dalis, imbierą ir česnaką ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Virkite vieną minutę, tada įpilkite 8 puodelius vandens. Nuplaukite kombu ir sudėkite jį į puodą kartu su katsuobushi. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių – neleiskite užvirti. Išimkite kombu ir atidėkite.
- Į keptuvę sudėkite džiovintus grybus ir miso pastą ir troškinkite 10–15 minučių, kol grybai suminkštės ir suminkštės. Sudėkite bok choy makaronus ir troškinkite, kol suminkštės, maždaug 10 minučių.
Sudėkite tofu ir virkite dar 5 minutes. Supilkite sriubą į dubenėlius ir papuoškite likusiais laiškiniais svogūnais. Taip pat galite uždėti ant ugnies keptos vištienos griežinėlių ir traškių soba makaronų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
