Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Troškinys su morkomis, šitake grybais ir perlinėmis miežėmis - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 4 vidutinės morkos, supjaustytos 2,5 cm ilgio gabalėliais
• 2 valg. šaukštai morkų sulčių
• 280 g šitake grybų, nuluptų nuo kotelių ir supjaustytų griežinėliais
• 4 puodeliai brokolių arba jaunų plėšytų garstyčių lapų
• 1 puodelis greitai paruošiamų perlinių miežių
• 1 saliero stiebas su lapais, smulkiai supjaustytas
• 1 valg. šaukštas tarkuotos imbiero šaknies
• 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 4 šaukštai (60 g) sviesto
• 1/4 arb. šaukštelio maltų džiovintų rozmarinas
• Stambi druska ir šviežiai malti pipirai

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

morka, morkų sultys, grybai, perlinių miežių, šitake grybai, imbiero šaknis, salieras, brokolių kopūstai, garstyčių lapai, svogūnai, rozmarinas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Storadugniame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų su puse sviesto, sudėkite šitake grybų kepurėles ir perlines kruopas ir virkite ant vidutinės-stiprios ugnies apie 5 minutes.
2 veiksmas
• Į tą pačią keptuvę supilkite morkų sultis ir 3 puodelius vandens, užvirinkite, tada sudėkite likusį sviestą ir grybų kotelius ir virkite vidutinėje temperatūroje.
  
  Sudėkite svogūną, salierą ir rozmariną, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnas suminkštės ir taps permatomas, maždaug 2 minutes.
  
  Sudėkite morkas ir kepkite dar 2 minutes.
  
  Sudėkite brokolius ir imbierą ir virkite, maišydami, kol miežiai ir daržovės suminkštės, o skystis išgaruos, maždaug 5 minutes.
3 žingsnis
• Supilkite tirštą daržovių sriubą į serviravimo lėkštes.

Balsai: 1