Orkaitėje kepti jautienos krūtinėlės slankiklių sumuštiniai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – orkaitėje keptus jautienos krūtinėlės slankiklių sumuštinius

Laikas: 8 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 570, bendras riebalų kiekis 32 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 40 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 124 mg natrio 564 mg cukrus 8 G.

Jautienos krūtinėlė skaniausia, kai kepama rūkykloje. Tačiau jei turite tik orkaitę, šis Ree Drummond receptas puikiai tiks. Jautienos krūtinėlė, įtrinta prieskoniais, lėtai kepama beveik aštuonias valandas, todėl gaunama gardi, sultinga krūtinėlė su išskirtine juoda plutele. Ji puikiai tinka sumuštiniams.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 šaukštai paprikos
2 valg. šaukštai rudojo cukraus
1 valgomasis šaukštas česnako miltelių
1 valgomasis šaukštas čili miltelių
2 arbatiniai šaukšteliai rupios druskos
2 arb. šaukšteliai šviežiai maltų juodųjų pipirų
1 jautienos krūtinėlė, sverianti 2,5–3,5 kg, nupjaukite riebalų perteklių
8 skiltelės česnako, nuluptos
24 havajietiškos bandelės, šiltos
Mėgstamiausios kopūstų salotos patiekimui
2 puodeliai marinuotų saldžiųjų paprikų
2 puodeliai pipirų padažo
2 puodeliai marinuotų agurkų griežinėlių
2 puodeliai jaunų špinatų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, daržovių padažas, marinuoti agurkai, špinatai, česnakų milteliai, paprika

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 135 °C. Kepimo skardą išklokite folija ir ant viršaus uždėkite kepimo groteles.
Mažame dubenyje sumaišykite papriką, rudąjį cukrų, česnako miltelius, čili miltelius, druską ir juoduosius pipirus. Atidėkite į šalį.

Padėkite krūtinėlę ant grotelių kepimo skardoje riebia puse žemyn. Aštriu peiliu padarykite 8 įpjovimus krūtinėlėje, į kiekvieną įsmeigdami po česnako skiltelę. Įtrinkite krūtinėlę prieskonių mišiniu, apverskite ir įtrinkite kitą pusę prieskoniais, palikdami riebią pusę į viršų.
Kepkite, kol jautiena suminkštės, 7–8 valandas. Leiskite pastovėti 10 minučių, tada supjaustykite plonomis juostelėmis. Patiekite su bandelėmis, kopūstų salotomis, padažu, marinuotais agurkais ir špinatais.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Piknikas / Orkaitė / Vasaros patiekalai / Vakarienė / Pagrindiniai patiekalai / Mėsa / Greitas maistas / Sumuštiniai / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai