Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 mini sumuštinių

Vietoj įprastų bandelių, šiuose sumuštiniuose naudojamos viso grūdo pita duonelės. Atidarykite jas kaip kišenes ir pripildykite įdaro. Kiekvienoje humusu apteptoje pitoje yra mažas kalakutienos ir humuso paplotėlis (slankiklis), švieži pomidorai ir agurkų salotos su feta ir mėtomis. Šie Artimųjų Rytų stiliaus sumuštiniai yra skanūs, sultingi ir sveiki. Jie yra geras baltymų ir skaidulų šaltinis. Norėdami sodresnio, ryškesnio skonio, naudokite humusą su aštriomis arba saldžiomis keptomis paprikomis.

Sudedamosios dalys:

• 0,7 kg maltos kalakutienos
• 1 agurkas, supjaustytas kubeliais
• 0,5 puodelio susmulkintos fetos
• 2 šaukštai raudonojo vyno acto
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintos mėtų
• 4 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas. humusas, pageidautina aštrus arba su keptomis paprikomis (apie 200 g.)
• 0,5 puodelio smulkintų šviežių petražolių
• 2 arb. šaukšteliai maltos kalendros
• 16 vnt. mini pitos su kišenėmis, geriausia viso grūdo, atidarykite kiekvieną pitą ir pašildykite
• 2–3 slyviniai pomidorai, plonai supjaustyti

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

malta kalakutiena, pita, agurkai, fetos sūris, slyviniai pomidorai, humusas, kalendra, mėta

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dubenyje sumaišykite agurką, fetą, actą, mėtą, 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir po žiupsnelį druskos bei juodųjų pipirų; uždenkite ir šaldykite.
2 veiksmas
• Dubenyje sumaišykite maltą kalakutieną, 1/2 puodelio humuso, petražoles ir kalendrą, gausiai pagardinkite pipirais. Sušlapinkite rankas ir iš mišinio suformuokite 16 mažų, maždaug 1 cm storio, paplotėlių.
3 žingsnis
• Vidutinio dydžio ketaus keptuvėje įkaitinkite 1,5 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite pusę paplotėlių ir kepkite, kol apskrus ir iškeps, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite į lėkštę. Likusius paplotėlius kepkite likusiuose 1,5 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus.
4 žingsnis
• Dubenyje sumaišykite likusį 1/2 puodelio humuso su trupučiu karšto vandens. Į kiekvieną pitą įdėkite šiek tiek humuso; įdarykite pomidorų griežinėliais, kalakutienos paplotėliu ir dalimi agurkų salotų.

Balsai: 4