Kepti ryžiai su tofu, imbieru ir šitake grybais
Balsai: 3
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Prisijunkite prie tarptautinio judėjimo „Bemėsis pirmadienis“, prisidėkite prie aplinkos apsaugos ir sveikesnės mitybos. Kad šią dieną nepraleistumėte mėsos patiekalų, paruoškite šiuos gardžius ryžius su tofu ir šitake grybais. Šiame patiekale taip pat gausu azijietiškų prieskonių ir keptas kiaušinis. Viskas iškepa keptuvėje, naudojant greito kepimo techniką (kepti dažnai maišant), vos per 20 minučių. Tai taip pat puikus būdas sunaudoti vakarienės likusius ryžius. Šis baltymų gausus patiekalas yra labai sotus ir maistingas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 puodeliai šaltų virtų ilgagrūdžių ryžių
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 didelis kiaušinis, suplaktas
- 1 puodelis nusausinto, ypač kieto, kubeliais supjaustyto tofu
- 1 puodelis plonai supjaustytų šitake grybų kepurėlių
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai tarkuoto šviežio imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis smulkinto česnako
- 1 arbatinis šaukštelis sojų padažo
- 2 šaukštai smulkintų žaliųjų svogūnų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šitake grybai, ilgagrūdžiai ryžiai, kiaušiniai, tofu, imbiero šaknis, žali svogūnai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę arba voką ant stiprios ugnies, tada įmaišykite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Kai aliejus pradės rūkti, įmuškite kiaušinį ir pasukiokite keptuvę, kad susidarytų plokščias kiaušininis blynas. Leiskite jam sustingti pusiaukelėje, maždaug 10 sekundžių, tada perkelkite į lėkštę.
- Į keptuvę sudėkite tofu, pabarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, apie 4 minutes. Supilkite į dubenį. Įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus, tada sudėkite šitake grybus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, apie 3 minutes. Įdėkite imbierą, česnaką, sojų padažą ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite, kol pasklis kvapnumas, apie 1 minutę.
- Suberkite ryžius, pamaišydami, kad neliktų gumulėlių, ir paskleiskite juos keptuvėje. Kaitinkite ryžius 3 minutes. Sudėkite kiaušinį, tofu ir visas sultis atgal į keptuvę ir virkite, pamaišydami, kad kiaušinis sutrupėtų ir gabalėliai tolygiai pasiskirstytų, apie 1 minutę. Jei reikia, pagardinkite druska. Pabarstykite laiškiniais svogūnais ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
