Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šis receptas paverčia vakarienę vienu juoku: atitirpinti nereikia! Tiesiog apkepkite vištieną keptuvėje iki auksinės rudos spalvos (nesijaudinkite, ji neištaškys), tada, kai krūtinėlės bus šiek tiek atšildytos, apibarstykite šviežių pomidorų griežinėliais ir sūriu, kad išsaugotumėte sultingumą. Šio patiekalo skonį įkvėpė klasikinės itališkos kaprėzės salotos su pomidorais, mocarela ir baziliku. Naudokite tik atskirai užšaldytas vištienos krūtinėles.

Sudedamosios dalys:

• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 4 atskirai užšaldytos vištienos krūtinėlės puselės be odos ir kaulų (apie 220 g kiekviena)
• 1 jaučio širdies formos pomidoras, supjaustytas keturiomis 0,5 cm storio griežinėliais.
• 220 g mocarelos, supjaustytos keturiomis 0,5 cm storio riekelėmis.
• 1/4 puodelio šviežių baziliko lapelių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos krūtinėlės, salotiniai pomidorai, mocarelos sūris, bazilikas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Atsargiai sudėkite vištieną į keptuvę ir kepkite uždengę, kol apačioje gražiai apskrus, apie 10 minučių.
2 veiksmas
• Apverskite vištieną, pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir 1 arbatiniu šaukšteliu juodųjų pipirų, ant viršaus uždėkite pomidorų ir mocarelos griežinėlių. Mocarelą pabarstykite žiupsneliu druskos ir pipirų.
3 žingsnis
• Uždenkite keptuvę ir kepkite toliau, kol mocarela išsilydys, o į storiausią krūtinėlės vietą įsmeigtas mėsos termometras rodys 74 °C (165 °F), tai dar apie 10 minučių.
4 žingsnis
• Prieš patiekiant, vištieną pabarstykite baziliku.

Balsai: 1