Kaprėzė su mini bocconcini
Balsai: 1
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Šiose itališko stiliaus salotose naudojami miniatiūriniai bocconcini mocarelos rutuliukai ir panašaus dydžio vyšniniai pomidorai. Kiekvienas rutuliukas perpjaunamas pusiau ir apliejamas šviežiu baziliku kvapniame alyvuogių aliejaus padaže su česnaku, baziliku ir citrinos sultimis. Salotose juntama visa tradicinio itališko kaprėzės užkandžio dvasia, o citrina ir česnakas padaže sustiprina sodrų, daugiaplanį skonį. Patiekite kaip užkandį su vynu arba kaip garnyrą prie mėsos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 citrinos sultys
- 1 maža česnako skiltelė, tarkuota arba susmulkinta
- 1 puodelis baziliko lapelių (apie 20 vnt.) + papildomai patiekimui
- 1/3 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 puodeliai vyšninių pomidorų (pageidautina skirtingų spalvų), perpjautų pusiau
- 1 puodelis bokončinio mocarelos sūrio, nusausinto ir perpjauto per pusę
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vyšniniai pomidorai, mocarelos bokčončinio sūrio, citrinų sultys, bazilikas, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sumaišykite citrinos sultis, česnaką ir baziliką virtuviniu kombainu arba trintuvu. Sutrinkite, įpilkite alyvuogių aliejaus, kol masė taps vientisa. Dubenyje sudėkite pomidorus, sūrį ir padažą. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Papuoškite plėšytais baziliko lapeliais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
