Kaprėzės tartletai

Balsai: 3

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šiam užkandžiui pagaminti nereikia iškočioti tešlos ar pirkti jau paruoštų tartletų. Juos lengva pagaminti iš baltos duonos! Nupjaukite pluteles nuo duonos riekelių, tada iškočiokite trupinius į ploną sluoksnį. Tartletams suformuoti reikės metalinės keksiukų kepimo formos. Suplotas duonos riekeles sudėkite į keksiukų formeles, iškepkite ir įdarykite jas kreminiu sūriu, mocarela, slyviniais pomidorais ir šviežiu baziliku – pagrindiniais itališko kaprėzės ingredientais. Šis lengvai pagaminamas užkandis bus hitu jūsų kitame vakarėlyje.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

8 riekelės baltos duonos
1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
3 šaukštai suminkštinto kreminio sūrio
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
1 arbatinis šaukštelis džiovinto baziliko
2 slyviniai pomidorai, plonai supjaustyti
110 g šviežios mocarelos (apie 5 cm dydžio rutuliukas), plonai supjaustyto
Balzaminio acto apšlakstymui
8 šviežių baziliko lapelių
Speciali įranga: metalinė keksiukų kepimo forma

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: mocarelos sūris, kreminis sūris, balta duona, slyviniai pomidorai, balzaminis actas, česnakų milteliai, bazilikas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
Nupjaukite duonos plutelę ir dideliu šaukštu arba kočėlu švelniai suplokštinkite riekeles, kol jos taps plonos. Aptepkite abi duonos puses alyvuogių aliejumi. Įspauskite jas į keksiukų kepimo formos ertmes, kad suformuotumėte tartletus. Atidėkite į šalį.

Mažame dubenyje šakute sumaišykite kreminį sūrį, česnako miltelius, džiovintą baziliką, druską ir juoduosius pipirus iki vientisos masės. Į kiekvienos keksiukų formelės dugną įdėkite apie 1 arbatinį šaukštelį sūrio mišinio. Kepkite tartletus 12–13 minučių, kol gražiai apskrus.
Tuo tarpu gausiai pabarstykite pomidorų griežinėlius druska. Kai tartletai taps aukso rudos spalvos, išimkite juos iš orkaitės ir perkelkite ant grotelių. Ant kreminio sūrio uždėkite mocarelos griežinėlį, tada 1–2 pomidorų griežinėlius. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. balzamiko padažas; pabarstykite plonai pjaustytu baziliku.

Kategorijos: