Kaprėzė ant skrebučio orkaitėje
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–12
„Caprese“ – itališkas užkandis – tai gardus pomidorų, mocarelos ir šviežio baziliko derinys, aplietas ypač tyru alyvuogių aliejumi. Kepant pomidorų skonis sustiprėja ir susalsta, o tirpstanti mocarela tikrai sužavės. Kepkite „Caprese“ ant prancūziško batono griežinėlių, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir patiekite kaip užkandį su vynu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 prancūziška duonelė, supjaustyta 1 cm storio griežinėliais (apie 30–36 griežinėliai)
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 5 slyviniai pomidorai, plonai supjaustyti
- 600 g šviežios mocarelos, plonai supjaustytos
- 1 ryšelis šviežio baziliko, tik lapai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mocarelos sūris, slyviniai pomidorai, skrebučiai, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
Supjaustytą prancūzišką batoną sudėkite ant kepimo skardos. Aptepkite trupučiu alyvuogių aliejaus ir pabarstykite druska. Kepkite, kol duona taps šviesiai auksinės rudos spalvos ir traški, maždaug 5 minutes. Išimkite iš orkaitės. - Ant kiekvienos duonos riekelės uždėkite pomidoro griežinėlį ir pabarstykite druska bei juodaisiais pipirais. Ant kiekvienos pomidoro griežinėlio uždėkite mocarelos griežinėlį ir pagardinkite druska. Kepimo skardą grąžinkite į orkaitę ir kepkite, kol sūris ir pomidoras įkais, maždaug 5 minutes.
- Skrebučius išdėliokite serviravimo lėkštėje. Ant kiekvieno skrebučio uždėkite po baziliko lapelį. Apšlakstykite baziliką alyvuogių aliejumi. Pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
