Laikas: 8 valandos 50 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Juodosios pupelės įgauna malonų tropinį skonį, į jas įmaišius kokosų vandens, kokosų aliejaus ir laimo sulčių. Ant virtų pupelių užberkite laiškinių svogūnų ir gausite puikų garnyrą prie keptos vištienos, papildymą prie garuose virtų ryžių ar net įdarą tako ar burrito.

Sudedamosios dalys:

• 2 puodeliai sausų juodųjų pupelių, nuplautų
• 2 puodeliai kokosų vandens
• 1 valg. šaukštas kokosų aliejaus
• 1 laimo sultys
• 2 laiškiniai svogūnai (tik žalioji dalis), plonai supjaustyti

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

juodosios pupelės, kokosų vanduo, žali svogūnai, laimo sultys

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Pupeles per naktį pamirkykite šaltame vandenyje.
2 veiksmas
• Nusausinkite pupeles ir sudėkite jas į didelį puodą. Įpilkite 3 puodelius šalto vandens, kokosų vandens ir 2 arbatinius šaukštelius druskos. Užvirinkite ant vidutinės ugnies. Virkite 2 minutes, tada sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės, 30–45 minutes (senesnės pupelės virti užtruks ilgiau).
3 žingsnis
• Kai pupelės suminkštės, įpilkite kokosų aliejaus ir laimo sulčių, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Sudėkite į serviravimo lėkštę ir papuoškite laiškiniais svogūnais.

Balsai: 1