Kepta vištiena su laimu ir tekila

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – keptą laimą ir vištieną su tekila

Laikas: 8 valandos 30 minučių (įskaitant marinavimo laiką)
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 277, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 93 mg natrio 419 mg cukrus 1 G.

Tekila ir laimas – nuostabus derinys ne tik gaivinančiam margaritai, bet ir vištienos marinatui. Į marinatą įdėkite aštrių jalapeno pipirų, česnako ir čili pipirų, kad vištienos krūtinėlė pasižymėtų Teksaso-Mekso virtuvės skoniais. Per naktį tekiloje ir laime marinuota vištiena po kepimo ant grotelių tampa sultinga viduje ir traški išorėje.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

0,5 puodelio auksinės tekilos
1 puodelis šviežiai spaustų laimo sulčių (5-6 laimai)
0,5 puodelio šviežiai spaustų apelsinų sulčių (2 apelsinai)
1 valgomasis šaukštas. čili milteliai
1 valg. š. smulkintų šviežių čili pipirų (1 ankštis be sėklų)
1 valg. š. smulkinto šviežio česnako (3 skiltelės)
2 arbatiniai šaukšteliai rupios druskos
1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
3 visos vištienos krūtinėlės (6 vnt.) be kaulų, su oda

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, tekila, čili prieskoniai, Apelsinų sultys, laimo sultys, čili pipiras, česnakas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Marinatas su tekila ir laimu.

Dideliame dubenyje sumaišykite tekilą, laimo sultis, apelsinų sultis, čili miltelius, aitriąją papriką, česnaką, druską ir pipirus. Sudėkite vištienos krūtinėles. Palaikykite šaldytuve per naktį.
Įkaitinkite anglies grilį ir patepkite groteles aliejumi, kad vištiena nepridegtų. Išimkite vištienos krūtinėles iš marinato, gausiai pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite odele žemyn apie 5 minutes, kol gražiai apskrus.

Apverskite vištieną ir kepkite dar 10 minučių, kol iškeps. Nuimkite nuo grotelių ir įdėkite į lėkštę. Sandariai uždenkite ir leiskite pastovėti 5 minutes. Patiekite karštą arba kambario temperatūros.

Kategorijos: