Tacos su mahi-mahi (Dolar) ir citrusiniais vaisiais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Tacos su mahi-mahi žuvimi (korifena) ir citrusiniais vaisiais – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g delfino filė, supjaustyta porcijomis
- 1 valgomasis šaukštas čili miltelių
- 1 laimo sultys
- 2 apelsinai (1 apelsiną išspauskite, 1 supjaustykite griežinėliais)
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
- 1/2 arb. šaukštelio malto kumino
- 3 žalieji svogūnai, stambiai supjaustyti
- 2 šaukštai ancho čili miltelių
- 2 arbatiniai šaukšteliai obuolių sidro acto
- 1 arb. šaukštelis rudojo cukraus
- 8 čiobrelių šakelės
- 6 lauro lapai
- Kukurūzų tortilijos, pašildytas su įvairiais priedais (sūriu, žaliaisiais svogūnais, traškučiais, salsa) patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mahi-mahi, čili prieskoniai, laimo sultys, Apelsinai, raudonėlis, kmynų, žali svogūnai, obuolių sidro actas, rudasis cukrus, čiobreliai, lauro lapas, tortilija
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepimo skardą išklokite dideliu aliuminio folijos gabalu; ant folijos vienu sluoksniu sudėkite žuvies filė ir pabarstykite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos.
- Maišytuve sumaišykite abiejų rūšių čili milteliai, laimo sultis, apelsinų sultis, raudonėlį, kmynus, svogūną, actą ir rudąjį cukrų išmaišykite iki vientisos masės. Šiuo mišiniu aptepkite žuvį. Ant viršaus uždėkite čiobrelių šakelių ir lauro lapų, tada apelsino griežinėlių. Uždenkite žuvį kitu folijos sluoksniu ir sandariai užspauskite kraštus. Marinuokite šaldytuve 1–4 valandas.
Receptas jerk marinatas. - Į viršutinį orkaitės trečdalį įstatykite groteles ir įkaitinkite iki 220 °C (425 °F). Įdėkite žuvį į orkaitę ir kepkite, kol iškeps, maždaug 25 minutes. Išimkite šakeles, lauro lapą ir apelsino griežinėlius. Patiekite žuvį tortilijose su įvairiais priedais.
Kepti laiškiniai svogūnai
Nupjaukite 2 kekes laiškinių svogūnų; didelius svogūnus perpjaukite pusiau. Kepkite svogūnus didelėje ketaus keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies, kol suminkštės ir šiek tiek pajuoduos, 5–8 minutes. Supjaustykite gabalėliais ir apšlakstykite laimo sultimis bei druska.
Kategorijos:
Panašūs receptai
