Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18–24 vnt.

Mini sumuštiniai „slankikliai“ yra smagus užkandis ir bet kurio namų vakarėlio akcentas, nesvarbu, ar tai stalo žaidimų vakaras, ar bendras žaidimų vakaras. Jie gaminami iš mažų, kąsnio dydžio bandelių, įdarytų įdaru ir dažniausiai suveriamų iešmeliu. Vienas mėgstamiausių šių sumuštinių skonių yra „Buffalo“ – gardus aštrus vištienos sumuštinis su mėlynuoju pelėsiniu sūriu, šviežiomis daržovėmis ir rančo padažu. Sultingam sumuštiniui naudokite vištienos šlauneles be kaulų.

Sudedamosios dalys:

• 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
• 0,9 kg vištienos šlaunelių be odos ir kaulų
• 1 valgomasis šaukštas tamsaus rudojo cukraus
• 2 arb. šaukšteliai paprikos
• 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
• 1 puodelis aštraus padažo
• 18–24 mažos bandelės, sviestu pateptos ir paskrudintos
• Rančos padažas, padavimui
• 1 puodelis sutrupinto mėlynojo sūrio
• Pomidorų griežinėliai, salotų lapai patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos šlaunelės, rudasis cukrus, paprika, maltų kajeno pipirų, aštrus padažas, mėsainių bandelės, rančos padažas, mėlynasis sūris, pomidorai, lapinės salotos

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (400 °F). Įkaitinkite 30 cm skersmens keptuvę, tinkamą naudoti orkaitėje, ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite augalinio aliejaus. Vištienos šlauneles iš abiejų pusių pagardinkite druska, juodaisiais pipirais, ruduoju cukrumi, paprika ir kajeno pipirais. Sudėkite jas į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus, maždaug 4 minutes.
2 veiksmas
• Į keptuvę įpilkite aštraus padažo ir užvirinkite, tada pašaukite į orkaitę ir kepkite, kol į vištieną įsmeigtas termometras rodys 71 °C (160 °F), 12–15 minučių. Leiskite vištienai atvėsti keptuvėje, tada suplėšykite mėsą pirštais. Jei reikia, pagardinkite druska pagal skonį.
3 žingsnis
• Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Perkelkite keptuvę ant grilio ir kepkite, kol mėsa viršuje taps traški, maždaug 4 minutes.
4 žingsnis
• Surinkite sumuštinius. Ant kiekvienos bandelės apatinės pusės dėkite nedidelį kiekį vištienos, aptepkite rančo padažu, mėlynuoju pelėsiniu sūriu, pomidorais ir salotomis. Ant viršaus uždėkite viršutines bandelių puses.

Balsai: 1