Makaronai su sūriu ir vištiena bei bufalo padažu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – makaronai su vištiena ir sūriu (Buffalo)

Patiekalo nuotrauka: Con Pulos

Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8

Dėl šio „Food Network Magazine“ recepto galite lengvai pasigaminti makaronų su tradicinių vištienos sparnelių skoniu. Taip yra todėl, kad jie pagaminti su čederio sūriu ir aštriu Buffalo padažu. Prieš kepdami, viršų pabarstykite mėlynojo pelėsio sūrio ir japoniškų džiūvėsėlių mišiniu, kad sušvelnintumėte skonį. Ir jokių nešvarių rankų!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

7 šaukštai nesūdyto sviesto, plius papildomai patiekalui
Stambi druska
450 g makaronų ragų pavidalu
1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
2 smulkiai supjaustytų saliero stiebų
3 puodeliai smulkiai supjaustytos keptos vištienos
2 susmulkintos česnako skiltelės
3/4 puodelio aštraus vištienos sparnelių padažo „Buffalo“
2 valg. šaukštai aukščiausios kokybės kvietinių miltų
2 arb. šaukšteliai sausų garstyčių
2,5 puodelio neriebios grietinėlės (10 % riebumo)
450 g (apie 3,5 puodelio) geltono aštraus čederio sūrio, supjaustyto 2,5 cm kubeliais
225 g (apie 2 puodelius) rupiai tarkuoto Pepper Jack sūrio
2/3 puodelio grietinės
1 valgomasis šaukštas. panko džiūvėsėliai (Japoniški džiūvėsėliai)
1/2 puodelio susmulkinto mėlynojo sūrio
2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, svogūnai, salieras, kepta vištiena, česnakas, buivolo padažas, miltai, garstyčių milteliai, kremas, čederio sūris, pipirinis sūris, grietinė, panko džiūvėsėliai, mėlynasis sūris, petražolės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C (350 °F) ir ištepkite riebalais 23 x 33 cm (9 x 13 colių) kepimo indą. Į didelį puodą įpilkite vandens, pagardinkite druska ir užvirinkite. Sudėkite makaronus ir virkite, kol „al dente“, apie 7 minutes. Nusausinkite.
Kol makaronai verda, didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 3 šaukštus (45 gramus) sviesto. Sudėkite svogūną ir salierą ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite vištieną ir česnaką ir kepkite 2 minutes, tada įpilkite 1/2 puodelio aštraus padažo ir troškinkite, kol sutirštės, dar maždaug 1 minutę.

Puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 valgomuosius šaukštus (30 g) sviesto. Suberkite miltus ir garstyčias ir mediniu šaukštu maišykite iki vientisos masės. Įpilkite grietinėlės, tada likusį 1/4 puodelio aštraus padažo ir virkite maišydami, kol sutirštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite čederio ir „Pepper Jack“ sūrius, tada grietinę ir maišykite iki vientisos masės.
Į paruoštą indą sudėkite pusę makaronų, ant viršaus paskleiskite vištienos mišinį, tada likusius makaronus. Tolygiai apšlakstykite sūrio padažu.
Likusius 2 valgomuosius šaukštus (30 gramų) sviesto sudėkite į vidutinio dydžio mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį ir kaitinkite, kol ištirps. Įmaišykite džiūvėsėlius, mėlynąjį pelėsinį sūrį ir petražoles. Pabarstykite mišiniu makaronus ir kepkite orkaitėje, kol padažas pradės virti, 30–40 minučių. Prieš patiekdami, leiskite troškiniui pastovėti 10 minučių.

Siūlome jums gaminti makaronai su sūriu ir šonine.

Kategorijos:

receptas / Paprasti ir greiti receptai / Greiti pagrindiniai patiekalai / Lengvi vištienos receptai / Paprasti makaronų receptai / Pagrindiniai patiekalai / Troškinys / Makaronai / Paukštis / Kiaušiniai ir pieno produktai

Panašūs receptai