Sluoksniuotas Buffalo vištienos užtepėlė

Balsai: 1

Kaip pasigaminti sluoksniuotą vištienos užtepėlę su buivolais

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 293, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 52 mg natrio 570 mg cukrus 3 G.

Apatinis šio padažo sluoksnis yra šiltas, rūgštokas ir aksominis, su aštrios vištienos gabalėliais. Vėliau jis pereina į viršutinį sluoksnį su sultingomis, traškiomis daržovėmis, šoninės gabalėliais ir pikantišku mėlynojo pelėsinio sūrio padažu. Ant padažo uždėkite didelių kukurūzų tortilijų traškučių, kad mėgautumėtės visų sluoksnių deriniu ir gardžiu Buffalo vištienos skoniu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 puodelis susmulkintos vištienos (apie pusę iešmelių keptos vištienos)
0,5 puodelio grietinės
0,5 puodelio aštraus padažo
2 valg. šaukštai nenugriebto pieno
1 pakelis (220 g) kreminio sūrio, kambario temperatūros
1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
220 g šoninės (apie 9 juostelės)
3 saliero stiebai, smulkiai supjaustyti (apie 1 puodelis)
1,5 puodelio smulkintų aisbergo salotų (apie ketvirtadalį galvutės)
2 vidutinės morkos, sutarkuotos (apie 1 puodelis)
0,5 puodelio pirktinio mėlynojo sūrio padažo
2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti (apie 1/4 puodelio)
Tortilijų traškučiai, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kepta vištiena, aisbergo salotos, morka, salieras, mėlynasis sūris, kreminis sūris, pienas, grietinė, kukurūzų traškučiai, šoninė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
Sumaišykite grietinę, aštrų padažą, pieną ir kreminį sūrį virtuviniu kombainu ir sutrinkite iki vientisos masės. Sūrio mišinį sumaišykite su vištiena dubenyje ir mentele paskleiskite 20 cm skersmens kvadratinio stiklinio kepimo indo dugne.

Uždenkite keptuvę folija ir kepkite, kol padažas įkais, 25–30 minučių.
Tuo tarpu didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite šoninę ir kepkite ant vidutinės ugnies, kelis kartus apversdami, kol tolygiai apskrus, 7–8 minutes.
Šoninę perkelkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad nuvarvėtų riebalų perteklius; leiskite atvėsti, tada sutrupinkite.
Palaikykite padažą kambario temperatūroje 10 minučių.
Tada nuimkite foliją ir ant viršaus uždėkite salierų, tarkuotų salotų lapų ir morkų. Apšlakstykite mėlynojo pelėsio sūrio padažu ir pabarstykite šoninės gabalėliais bei laiškiniais svogūnais. Patiekite su tortilijų traškučiais.

Kategorijos: