Buffalo sparneliai keptuvėje
Balsai: 8
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Aštrūs „Buffalo“ sparneliai yra vienas populiariausių užkandžių prie alaus. Pagal šį receptą juos galima paruošti greitai ir lengvai. Vištienos sparneliai kepami traškiai ir aptepami lydyto sviesto bei aštraus padažo mišiniu. Patiekimui tiesiog sumaišykite rančos padažą su mėlynuoju sūriu ir kajeno pipirais. Pamirkykite aštrius sparnelius mėlynojo sūrio padaže ir mėgaukitės. Salierų lazdelės yra puikus garnyras.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Karšti buivolo sparneliai
- 24–26 vištienos sparneliai
- 0,5 puodelio (110 g) sviesto
- 1 puodelis aštraus padažo „Sriracha“
- Augalinis aliejus, skirtas gruzdinimui
Aštrus mėlynojo sūrio užtepėlė
- 220 gramų. rančos padažas
- 1/4 puodelio susmulkinto mėlynojo sūrio
- 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos sparneliai, aštrus padažas, rančos padažas, mėlynasis sūris, maltų kajeno pipirų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nupjaukite sparnelių galiukus ir išmeskite. Likusius vištienos sparnelius perpjaukite per pusę ties jungtimi. Kepkite sparnelius įkaitintoje keptuvėje su maždaug 5 cm augaliniu aliejumi, kol iškeps. Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
- Ištirpinkite sviestą su aštriu padažu. Apšlakstykite keptus sparnelius karštu sviestu. Patiekite su mėlynojo pelėsio sūrio padažu arba vinegretu ir saliero lazdelėmis.
Aštrus mėlynojo sūrio užtepėlėSumaišykite visus ingredientus mažame dubenyje. Patiekite su keptais sparneliais.
Recepto autorius - Sarah Moulton (JAV) – virėja, televizijos laidų vedėja, kulinarijos apžvalgininkė
Kategorijos:
Panašūs receptai
