Mielių tešla

Šios picos kraštai iš visų pusių apdėti gardžiais maltos jautienos kukuliais. Be mėsos, kukuliuose taip pat yra šoninės, parmezano sūrio ir aromatingų prieskonių. Taip pateikiant picą, galite būti tikri, kad ji bus suvalgyta iki smulkiausių detalių. skaityti daugiau

• Spurgos
• Glazūra

Klasikinės amerikietiškos spurgos – tai purūs, kepti žiedai, padengti gardžiu glaistu. Jos tiesiog nepakartojamos. Mielėse užaugintos spurgos yra porėtesnės, puresnės tekstūros ir neprilygstamo skonio. Joms paruošti reikia laiko, bet... skaityti daugiau

Šios picos išskirtinumas – gardus picos padas, įdarytas kreminiu sūriu ir apibarstytas aštriais jalapeno žiedais. Picos centre – pomidorų padažas ir tarkuotos mocarelos bei pikantiško „Pepper Jack“ sūrio mišinys. Pica yra kaip tik tinkamo kiekio traški ir... skaityti daugiau

Kai reikia greitai ir lengvai pasigaminti gardžią picą, itališka dešra yra jūsų draugas. Iškepkite ją ant grotelių ir supjaustykite griežinėliais. Patiekite su tarkuotu sūriu ir pomidorų marinara padažu, kad gautumėte gardų užpilą sultingai ir sočiai picai. skaityti daugiau

Jei rengiate alaus vakarėlį, be tradicinių alaus tematikos užkandžių, patiekite milžinišką riestainį, įdarytą pikantišku, minkštu alaus sūrio įdaru. Jam paruošti iškočiokite kambario temperatūros picos tešlą. skaityti daugiau

Pasigaminkite paprastą ir skanią naminę picą, kuri atrodytų taip rafinuotai, lyg būtumėte iš prabangaus restorano. Kad būtų lengviau, naudokite jau paruoštą (parduotuvėje pirktą) picos tešlą. Iškočiokite ją į didelę plutą ir pirmiausia iškepkite be... skaityti daugiau

Nors karšta, sultinga pica yra laukiamas skanėstas bet kuriame vakarėlyje, galite žengti dar vieną žingsnį ir paversti ją smagiu užkandžiu ant pagaliuko. Tokiu būdu ją lengviau valgyti nesusitepant rankų. Iškočiokite paruoštą picos tešlą ir... skaityti daugiau

Tradicinis prancūziškas tarte flambée gaminamas kaip paplotėlis su grietine, sūriu, svogūnais ir šonine, tačiau jis tampa dar sotesnis ir pikantiškesnis, kai apibarstomas plakta kiaušiniene, Fresno paprikomis ir ožkos sūriu. Geras pagrindas būtų: skaityti daugiau

• Tešla
• Užpilas
• Glazūra

Vien šios nuostabios duonos aromatas sužadins apetitą, jau nekalbant apie gardžią plutelę ir purų džiūvėsėlį. Duona kepama iš mielinės tešlos, kuri suformuojama į mažus kepaliukus ir iškepama prieš dedant į orkaitę. skaityti daugiau

Pica yra miniatiūrinė pica, dažnai patiekiama kaip užkandis vakarėliuose. Nuo įprastos picos ji skiriasi tik dydžiu; visi kiti ingredientai yra tie patys. Pavyzdžiui, iškepkite skanias picas su pikantišku gorgonzolla, mėlynuoju pelėsiniu sūriu ir saldžiu... skaityti daugiau

• Tešla
• Užpilas

Duonos lazdelės, itališkai vadinamos „grisini“, yra universalus užkandis, puikiai tinkantis greitam užkandžiui, duonos pakaitalui su pagrindiniais patiekalais, puikus alaus garnyras arba tiesiog pasivaikščiojimui. Jos mėgstamos tiek vaikų, tiek suaugusiųjų. skaityti daugiau

• Pica
• Bazilikų vinegretas

Kas gali būti skaniau už tinkamai pagamintą naminę picą? Kepta pica! Nukelta nuo žarijų, ji įgauna unikalų vasarišką aromatą, kuris puikiai dera su Viduržemio jūros regiono stiliaus priedais. Galite naudoti bet kokią picos tešlą, skaityti daugiau

• Kepsnys
• Pica
• Balzaminis glajus
• Picos tešla

Elegantiška pica, kurioje harmoningai dera rūgštaus mėlynojo sūrio, sultingos jautienos kepsnio, pikantiško vandens kreso ir saldaus balzaminio acto glaisto skoniai. Ši pica yra visiškai kepama ant grotelių. Galite iš anksto sumaišyti tešlą, o tada... skaityti daugiau

Pica kepama ant grotelių nuo plutelės iki priedų, o tai suteikia papildomo vasariško skonio, ypač kepant ant žarijų. Ant grotelių dedami priedai, pavyzdžiui, paprastas pomidorų padažas, pagamintas iš keptų pomidorų tyrės, pvz. skaityti daugiau

• Tešla
• Tešla

Šios purios havajietiškos bandelės tokios skanios, kad negalėsite nustoti jų valgyti. Jos minkštos ir šiek tiek saldžios dėl į tešlą įmaišyto rudojo cukraus ir ananasų sulčių. Stipraus skonio nepastebėsite... skaityti daugiau

Nepaisant pavadinimo, ši havajietiška duona yra šiek tiek saldaus skonio ir puikiai dera su bet kokiu patiekalu. Šią minkštą ir purią duoną geriausia valgyti tą pačią dieną, kai iškepa, tačiau iš jos taip pat galima pasigaminti skanių prancūziškų pyragėlių kitą dieną. skaityti daugiau

• Tešla
• Tešla

Ši tradicinė portugališka saldi duona pasižymi sodriu, tamsiu plutele, puriu baltu trupiniu, šiek tiek saldžiu skoniu ir subtiliu citrusinių vaisių aromatu. Ji puikiai tinka tiek šventėms, tiek kasdieniam naudojimui. Pradėkite nuo duonos kepimo su raugu. skaityti daugiau

Portugališka šventinė duona „Folar de Páscoa“ verčiama kaip „Velykų dovana“. Tradiciškai krikštatėviai šią duoną su virtu kiaušiniu viduje dovanodavo savo krikšto vaikams Velykų proga. Ši minkšta, sodri ir skani duona dažniausiai valgoma su arbata arba pienu. skaityti daugiau

• Blynai
• Naminis sviestas
• Apelsinų ir mėlynių uogienė

Šios gardžios ir purios bandelės kepamos iš mielinės tešlos ir kepamos keptuvėje metaliniuose žieduose, todėl jos yra labai aukštos ir dailiai apvalios. Skysta tešla maišoma su pienu ir miltais, įdedant mielių ir - skaityti daugiau

Net Viktorijos laikais Anglijoje minkšti, purūs blyneliai – kepti iš mielinės tešlos – tradiciškai buvo patiekiami su arbata. Blyneliuose yra labai mažai ingredientų: miltų, pieno, daug mielių ir kepimo miltelių. skaityti daugiau

• Blynai
• Naminis sviestas

Skrebučiai yra tradiciniai angliškai kalbantys blynai, kepami iš mielinės tešlos. Jie kepami keptuvėje ir yra idealiai apvalios formos, aukštos, purios ir padengtos daugybe skylučių, pro kurias suteka ištirpęs sviestas. skaityti daugiau

Šis nuostabus pyragas bus puikus būdas pradėti dieną su geriausia nuotaika, ypač jei norite pasilikti šilumos šventiniam Velykų stalui, kai visi susirinks kartu. Šio gardaus ir sotaus pusryčių pyrago pagrindas yra skaityti daugiau

• Velykų zuikio bandelės
• Mielių mišinys
• Glazūra

Minkštos ir kvapnios stilizuotos bandelės žavingų zuikučių pavidalu yra puikus Velykų skanėstas arba tiesiog vaikų pradžiuginimas. Mielinė tešla sumaišoma su razinomis ir prieskoniais, tokiais kaip cinamonas, muskato riešutas ir imbieras, kurie suteikia skonio. skaityti daugiau

Garsiosios Bostono „Parker House“ bandelės žavi savo puriu, šiek tiek saldžiu trupiniu ir lengvu sviestinio aromato užuomina. Joms pagaminti reikia tik mielių, miltų, cukraus, sviesto ir kiaušinių. Kad išlaikytumėte purią tekstūrą, skaityti daugiau

• Pica
• 100 % viso grūdo picos tešla

Ši sveika vegetariška pica yra gausi skaidulų, baltymų, vitaminų ir mineralų. Ji pagaminta iš 100 % viso grūdo kviečių pagrindo, apibarstyta cukinijomis, vyšniniais pomidorais, alyvuogėmis, baziliku, mocarela ir feta, o kepama... skaityti daugiau

Česnakinius mazgelius išrado viena amerikiečių picerija, naudodama picos tešlos likučius. Jie buvo formuojami į mazgelius, kepami, tepami aromatiniu aliejumi ir nebrangiai parduodami arba patiekiami kaip papildomas garnyras prie brangesnių užsakymų. Tačiau šie... skaityti daugiau

Tradicinė amerikietiška „muffuletta“, išrasta vietinių siciliečių, yra didžiulis sumuštinis, įdarytas įvairiais itališkais delikatesiniais mėsos gaminiais, marinuotomis daržovėmis ir provolonės sūriu. Tačiau jis dar skanesnis, kai gaminamas didelio... skaityti daugiau

Šiame vaflių recepte naudojama mielinė tešla, todėl pradėkite ją maišyti vakare ir per naktį padėkite į šaldytuvą. Ryte sudėkite likusius ingredientus ir kepkite nepridegančioje elektrinėje vaflinėje. Vafliai gaunasi... skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras

Chačapuris yra tradicinis gruziniškas pyragėlis, gaminamas iš tešlos, sūrio ir kiaušinio, ir egzistuojantis visoje Gruzijoje įvairių rūšių. Tačiau bene įdomiausias chačapuris yra Adžarijos chačapuris – laivelio formos patiekalas, įdarytas sūriu ir... skaityti daugiau

Kitas ilgų, traškių duonos lazdelių pavadinimas yra grissini, jie kilę iš Italijos, kur nuo seno patiekiami kaip užkandis prie patiekalų. Jie dažnai randami ant stalų itališkuose restoranuose visame pasaulyje. skaityti daugiau

Čia iškepęs tik plutelė, bet visos daržovės trykšta šviežumu. Tai taip pat gera proga išsitraukti tokį įtaisą kaip tarka-smulkintuvas. Šis paplotėlis su chaotiškai persidengiančiais žaliais, baltais ir raudonais agurkų ir ridikėlių apskritimais galėtų tapti... skaityti daugiau

JAV paguodos maistas yra mėgstamas maistas; jis turėtų būti skanus ir maistingas. Toks maistas ruošiamas siekiant atkurti psichinę pusiausvyrą ir toli gražu nelaikomas sveiku. Pyragai yra gana populiarūs; jie ne tik sotūs, bet ir... skaityti daugiau

Detroito stiliaus pica nuo kitų picų stilių skiriasi puriu pagrindu ir traškiais sūrio kraštais. Į picą paprastai dedami sūris, pepperoni ir pomidorų padažas, kuris dedamas į ją jai iškepus. skaityti daugiau

• Speltos paplotėliai
• Užpilas

Jei norite išbandyti picą su visiškai nauju skoniu, išbandykite baltą picą. Ji skiriasi nuo įprastos picos tuo, kad joje nėra pomidorų padažo, kuris suteikia picai būdingą saldžiarūgščio pomidorų skonį. Vietoj to, tešlos viršų uždėkite bent... skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Gardus bandelis, įdarytas ingredientais iš populiaraus klubinio sumuštinio, kepamas kaip duonos kepalas. Mielinę tešlą užminkykite su alyvuogių aliejumi. Tai suteiks bandelei nuostabų tankį ir itališkos fokačijos skonį. Iškočiokite ir... skaityti daugiau

Iškepkite gardžius, purius ir labai gardžius mielinius spurgus su aviečių uogiene. Pirmiausia užminkykite mielinę tešlą ir leiskite jai pakilti. Jei trūksta laiko, geriausia tešlą užminkyti vakare ir leisti pakilti per naktį. skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Bierokai pirožkai yra labai populiarūs tarp vokiečių imigrantų, gyvenančių Jungtinėse Valstijose. Jie kepami iš mielinės tešlos su keptos maltos mėsos ir kopūstų įdaru. Tačiau skirtingai nei rusiški pirožkai, bierokai dažniausiai gaminami apvalūs. Iškočiokite tešlą: skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Tradicinis slovėniškas pyragas, gaminamas iš susuktų tešlos lakštų. Žodis „povitica“ reiškia „vyniotinis“ ir kilęs iš pietryčių Slovėnijos Bela Krajinos regiono. Plona tešla, gaminama iš miltų, kiaušinių, aliejaus ir acto, yra... skaityti daugiau

• Išorinis kuodelis
• Vidinis kuodas

Meksikietiški elotes (ispaniškai „elote“ – kukurūzo burbuolė) kepami kukurūzo burbuolės, tradicinio meksikietiško dribsnio, pavidalu. Jie yra bandelių formos, bet tekstūra labiau panaši į minkštą, įdarytą sausainį. Kaip paruošti elotes: skaityti daugiau

Susmulkinti lazdyno riešutai paryškina šių garsiųjų cinamono suktinukų skonį. O žiupsnelis gvazdikėlių suteikia naują dimensiją jų saldžiam, aštriam aromatui. Šie suktinukai yra neįtikėtinai skanūs ir akimirksniu išskris nuo stalo. Be to, juos lengviau iškepti. skaityti daugiau

Šis milžiniškas riestainio formos pyragas yra gardus ir įspūdingas užkandis vakarėliui. Iškočiokite paruoštą picos tešlą į ilgą lakštą. Įdarykite jį sūriu ir marinuotomis jalapeno paprikomis, o įdarą užsandarinkite ištempdami visą tešlą į ilgą virvelę. skaityti daugiau

• Pica
• Mėsos padažas

Daugelis žmonių, valgydami picą, palieka išorinį pagrindą. Tačiau su šia pica taip nenutiks; bus suvalgyta kiekviena, paskutinė, skani picos riekė! Juk jos pagrindas įdarytas pepperoni ir mocarelos lazdelėmis. Pati pica gaminama Detroite... skaityti daugiau

Šiems koldūnams pagaminti reikės paruoštos picos tešlos ir lydyto sūrio įdarui. Tešlą supjaustykite kvadratėliais ir į kiekvieną kvadratėlį įvyniokite po sūrio gabalėlį, suformuodami vokelius. Tada pagardinkite juos mėgstamais sūdytais šiaudeliais arba... skaityti daugiau

• Įdaras
• Pagrindinė picos tešla
• Avienos dešrelės ir svogūnų džemas

Pagal šį picos receptą picos plutelė yra stora, minkšta viduje ir labai traški išorėje. Paslaptis ta, kad picos tešla kepama alyvuogių aliejuje ketaus keptuvėje, o tada apvoliojama orkaitėje su užpilu. skaityti daugiau

• Tešla ir įdaras
• Varškės glazūra

Jei mėgstate tas garsiąsias šiltas cinamono bandeles, bet mintis apie mieles ir tešlą jus gąsdina, naudokite jau paruoštą atšaldytą baltos duonos tešlą. Ji puikiai tiks, o tekstūra bus tokia pati kaip kepinių. A - skaityti daugiau

Iškepkite paprastą, greitai paruošiamą duoną, įdarytą itališku kumpiu. Galite naudoti jau paruoštą prancūzišką tešlą. Iškočiokite ją, sudėkite kumpio griežinėlius ir susukite į puošnų žiedą. Kepdami patepkite duoną riebalais. skaityti daugiau

Kas gali būti skaniau už naminius kruasanus? Lengvi, traškūs, kvapnūs ir gardūs – jie puikiai tinka prie rytinės kavos puodelio. Šie kruasanai gaminami tik iš naminės sluoksniuotos tešlos, su meile iškočiojami ant... skaityti daugiau

Špinatų užtepas yra vienas iš labiausiai paplitusių ir plačiausiai vartojamų padažų Amerikos virtuvėje. Jis patiekiamas su daugybe užkandžių tiek namuose, tiek įvairiuose renginiuose – nuo ​​draugiškų susibūrimų iki furšetų. Šis užkandis su užtepu, paprastai ruošiamas su – skaityti daugiau

Šių individualių picų receptas yra neįtikėtinai paprastas. Jums nereikia minkyti tešlos ar ruošti jokių padažų. Paimkite paruoštą picos tešlą ir iškočiokite ją į mažus paplotėlius, ištempdami juos apačioje ir suformuodami vaiduoklio formos. Ant viršaus uždėkite baltojo sūrio įdaro. skaityti daugiau

• Raugas
• Blynai

Skirtingai nuo blynų, amerikietiški blynai yra stori ir purūs, kaip dideli blynai. Dėl to atitinkamai pasikeičia skonis. Vienas geriausių būdų iškepti skanius, purius blynus, kurie nenukris ir išlaikys formą, yra juos minkyti. skaityti daugiau

Meksikietiški kuernitai (ispaniškai – trumpi ragai) dažnai lyginami su prancūziškais kruasanais, tačiau panašumai apsiriboja jų forma. Skirtingai nuo kruasanų, kuernitai kepami ne iš sluoksniuotos, o iš trapios tešlos, o tada – skaityti daugiau

Kalconė – tai uždara, pusmėnulio formos pica, įdaryta įvairiais įdarais – sūriu, kumpiu, mėsa, pomidorais ir kitais ingredientais. Tipiški centrinei ir pietinei Italijai kalconės tradiciškai buvo gaminamos su sūriu ir džiovintais pomidorais, ir šiek tiek... skaityti daugiau

• Bandelės
• Užpilas

Konchas (ispaniškai „kriauklelės“) yra populiariausia pan dulce (saldžios duonos) rūšis Meksikoje, randama kepyklose visoje šalyje ir kartais net už jos ribų. Šios sodrios, mielinės tešlos bandelės yra apibarstytos skaityti daugiau

• Bandelės
• Užpilas

Pan dulce (isp. pan dulce – saldi duona) yra populiarus meksikietiškas kepinys, kuriam būdinga daugybė bandelių ir sausainių rūšių, iš viso jų yra nuo 500 iki 2000. Meksikietiška saldi duona laikoma viena populiariausių – skaityti daugiau

• Bandelės
• Įdaras
• Kiaušinis tepimui

Meksikietiškos čamuko bandelės labai panašios į garsiuosius daniškus pyragaičius, tačiau skiriasi tuo, kad jose yra daugiau varškės įdaro. Jos taip pat kepamos iš mielėmis pakeltos sluoksniuotos tešlos, kuri supjaustoma porcijomis ir įdaroma įvairiais įdarais. skaityti daugiau

• Slapukas
• Tarpinis sluoksnis

Meksikietiški „Beso“ sausainiai yra pusrutulio formos „dviejų pusių bučinys“, sujungtas uogiene. Galite juos pagardinti bet kokiu skoniu, naudodami skirtingų rūšių uogienes. Šiems sausainiams pagaminti reikės mielinės trapios tešlos, gautos... skaityti daugiau

• Pambaz bandelės
• Vištienos sumuštinis
• Raudonoji salsa (Salsa roja)

Iš vištiena įdarytų pambaso bandelių ir aštraus raudonojo salsos padažo pasigaminkite miniatiūrinių meksikietiško stiliaus sumuštinių. Raudonasis salsos padažas, arba salsa roja, yra tradicinis ir vienas populiariausių padažų Meksikos virtuvėje. Jis gaminamas iš pomidorų, - skaityti daugiau

Šios autentiškos cemitas bandelės daugiausia naudojamos to paties pavadinimo meksikietiškiems sumuštiniams gaminti, tačiau iš jų taip pat galite pagaminti bet kokius kitus sumuštinius su daugybe įdarų ar padažų, nebijant, kad bandelė subyrės. skaityti daugiau

• Spurgos
• Ganašo įdaras

Spurgos yra populiarus delikatesas prancūzų ir kreolų virtuvėse. Nors prancūziškos bulvytės spurgos gaminamos iš pūkuotos tešlos, kreolų virtuvėje tai yra mielinės spurgos, dažnai kvadratinės formos. Jos ne mažiau skanios nei pūkuota tešla. skaityti daugiau

Kaip visi žinome, picos pagrindas yra tinkamai paruošta tešla, ir norint pasiekti gerą rezultatą, nebūtina sudėti visų turimų ingredientų. Pakanka leisti tešlai gerai pakilti, neįdedant jokių riebalų. skaityti daugiau

Kiaulienos nugarinė neįtikėtinai minkšta, tiesiogine prasme tirpsta burnoje. O kepti ananasai, tapę panašūs į uogienę, suteikia trūkstamo sultingumo. Kiaulienos, ananasų ir terijakio padažo derinys ant paplotėlio primena havajietišką picą, kur saldus skonis... skaityti daugiau

Gardus itališkas fokačas yra unikalus užkandis arba duonos pakaitalas. Šiame recepte į tešlą dedamos virtos bulvės, kurios sukuria minkštą ir švelnią tekstūrą. Traškus kepto parmezano sūrio plutelė puikiai papildo skonį. skaityti daugiau

Iškepkite tris picas – nedidelio kąsnio picas, pagardintas sultingomis, pikantiškomis rukolomis, kreminiu buratos sūriu, saldžiais karamelizuotais persikais ir traškiu kumpiu. Jei jau turite paruoštos picos tešlos, kepimo procesas yra paprastas. skaityti daugiau

Visi jau seniai esame įpratę prie picos su mėsa, jūros gėrybėmis ar daržovėmis, tačiau šį visame pasaulyje garsų Italijos simbolį galima lengvai paversti desertu. Pica su mėlynėmis ir persikais yra labai ryški ir spalvinga, todėl puikiai tinka pasiimti su savimi. skaityti daugiau

Šios bandelės pirmą kartą buvo pagamintos daugiau nei prieš šimtmetį Bostone, viename seniausių viešbučių Jungtinėse Valstijose – „Parker House“. Jos vis dar kepamos viešbučio restorane, o receptas paplito visame pasaulyje. Jos mėgstamos dėl plonos, traškios plutelės ir... skaityti daugiau

Gatvės maisto mėgėjai tikriausiai yra susidūrę ne su viena sumuštinio bandele, kuri palieka daug norimų dalykų. Dešrainiai yra vienas iš paprasčiausių sumuštinių rūšių, kuriame reikia minimaliai ingredientų: bandelės, dešrelės ir padažo. Todėl kiekvienas... skaityti daugiau

Klasikinę pintą bandelę, pabarstytą sezamo arba aguonų sėklomis, galima rasti beveik bet kurioje kepyklėlėje. Pagal šį receptą galite pasigaminti šį pažįstamą skanėstą savo virtuvėje, pradžiugindami šeimą ir svečius. Išbandykite šiuos... skaityti daugiau

• Bandelės
• Įdaras

Cinamono suktinukas yra savotiška nuoroda į Cinnabon bandeles, garsiąsias cinamono suktinukus, populiariai vadinamus „cinnabons“, kuris skamba panašiai kaip angliškas žodis, reiškiantis cinamoną. Receptas gana paprastas: mielės - skaityti daugiau

• Brioche
• Įdaras

Šis gardus ir sotus užkandis būtinas jūsų šventiniame meniu. Šie sodrūs brioches su traškia plutele, puriais sviestiniais trupiniais ir aromatingu grybų įdaru, pasižyminčiu subtiliu, kreminiu skoniu, tikrai patiks jūsų svečiams. Minkyti - skaityti daugiau

• Tešla
• Duona

Keista, bet populiariausia itališka duona yra vos kiek daugiau nei 35 metų senumo. Jos gamyba pradėta devintojo dešimtmečio pradžioje, siekiant prancūzišką prancūzišką batoną nustumti į antrąją vietą Italijoje. Ir jie buvo teisūs. Naujoji čiabata (it. ciabatta – šlepetė) – skaityti daugiau

• Pyragas
• Įdaras ir glazūra

Karalių pyragas yra tradicinis pyragas katalikiškose šalyse, kepamas Trijų Karalių šventės metu, minint dovaną, kurią kūdikėliui Jėzui įteikė Trijų Karalių Išminčiai. Nors Karalių pyrago išvaizda ir skonis kiekvienoje šalyje skiriasi, jo... skaityti daugiau

• Ritinys
• Įdaras
• Glazūra

„Chelsea“ mielių bandelių receptas sukurtas pagal to paties pavadinimo garsiuosius angliškus razinų bandelius. Šie saldūs, lipnūs ir tirpstantys bandeliai sužavėjo pasaulį savo tekstūra ir sodriu džiovintų vaisių įdaru. Kepkite juos tuo pačiu principu: skaityti daugiau

• Fokača
• Užpilas

Fokača – tai plokščia itališka duona, kepama orkaitėje, savo išvaizda ir tekstūra panaši į picos tešlą. Fokača buvo gaminama dar senovės Romoje, tačiau šiandien jos ištakos daugiausia siejamos su Ligūrija – Italijos regionu, esančiu šiaurinėje... skaityti daugiau

Kalconė – tai itališkas pusmėnulio formos pyragas su įdaru viduje, kuris iš tikrųjų yra picos rūšis. Tradiciškai kalconės kepamos orkaitėje ir įdaromos mocarela, pomidorais, salamiu, kumpiu arba daržovėmis, rikota arba parmezanu. skaityti daugiau

• Brioche tešla
• Riešutų įdaras

Šio torto marmuriniai raštai kuriami naudojant išankstinio formavimo techniką. Suformuoti šokoladiniai ritinėliai su riešutų įdaru dedami į kepimo formą. Ritinėliais galima iškloti gražų tortą. skaityti daugiau

Šis paprastas receptas puikiai tinka tiems, kurie tik pradeda mokytis kepti naminę duoną. Išeiga: du gardūs kepalai. Iškepus pagal šį receptą, bus sunku atsispirti. skaityti daugiau

Medus suteikia duonai unikalų skonį, kurio, pavyzdžiui, neįmanoma pasiekti su cukrumi. Receptas paprastas, net ir tiems, kurie tik pradeda kepti. Ši duona yra gana universali ir gali būti patiekiama su įvairiais patiekalais. Ji puikiai tinka: skaityti daugiau

Malto šalavijo ir apelsino natos suteikia duonai rafinuotą skonį, kuriam sunku atsispirti. Net ir pradedantieji virėjai gali susidoroti su šiuo receptu. Rezultatas – kvapni kepalė su puriu trupiniu. Apkepkite šią duoną su - skaityti daugiau

Kas gali būti skaniau už naminę duoną? Ypač jei nereikia vargti minkant tešlą, kodėl gi nepalepinus savęs? Keletas gudrybių supaprastina procesą, o galutiniu rezultatu galite eksperimentuoti, kurdami unikalią plutelę. skaityti daugiau

• Fokača
• Užpilai

Garsusis itališkas paplotėlis fokačia paplito visame pasaulyje. Iš pradžių jį išrado kaimo žmonės, norėdami išsaugoti maistą, o jo skonis ir gebėjimas ilgai išlikti minkštam pelnė jam visuotinį pripažinimą, o šiandien... skaityti daugiau

Naan duona yra indiškos virtuvės pagrindas, neatsiejama kiekvieno valgio dalis. Tradiciškai kepamos tandūro krosnyje, šios mielinės paplotėlės ​​yra tokios pat kvapnios ir gardžios orkaitėje. Naan duona patiekiama su sriubomis, karštais patiekalais ir... skaityti daugiau

Amerikietiški slankiojantys mėsainiai – miniatiūriniai, maždaug 5 cm skersmens sumuštiniai – puiki idėja vakarėlio ar šventės užkandžiui. Jie atrodo kaip mėsainiai su užkandžiais. Labai originalūs ir skanūs! Bet jei savo rajone nerandate mažyčių... skaityti daugiau

Istorikai mano, kad itališka fokača duona atsirado Šiaurės Italijoje ir yra viena seniausių duonos rūšių, valgomų iki šiol. Receptas, iš pradžių sukurtas maistui išsaugoti, dabar randamas skaityti daugiau

Lafa yra populiarus Artimųjų Rytų paplotėlis. Tradiciškai laafa kepama specialioje tabun krosnyje, tačiau ji lygiai taip pat skani namų orkaitėje ar net keptuvėje. Minkykite mielinę tešlą, susukite ją į paplotėlius ir kepkite. skaityti daugiau

Pica neabejotinai yra vienas populiariausių ir mylimiausių patiekalų. Nors visi picą laiko itališku patiekalu, italai ją pasiskolino iš graikų, kurie ant karštų akmenų kepė žolelėmis ir alyvuogių aliejumi pagardintas tešlos lakštus. skaityti daugiau

• Slapukas
• Ganašas

Tai gana įdomūs ir skanūs sausainiai. Galite juos papuošti kasdieniškai arba pagal savo šventinę nuotaiką. Citrinų natos suteikia šiems sausainiams įdomių pojūčių. Kad sausainiai būtų plokšti, išlyginkite juos išdėję ant kepimo skardos. skaityti daugiau

Norėdami paragauti šių gardžių mažų bandelių, greičiausiai turėsite pradėti jas kepti dieną prieš. Tačiau rezultatas to vertas. Jei norite, galite padidinti cukraus kiekį. Šios brioches yra puikūs pusryčiai, patiekiami su kreminiu... skaityti daugiau

• Bandelės
• Kiaušinių plovimas

Sutiksite, kad kokybiška duona, kaip ir mėsa, turi įtakos viso sumuštinio skoniui. Kartais, kad ir koks skanus būtų paplotėlis, guminė bandelė gali sugadinti mėsainio patirtį. Norėdami užtikrinti savo sumuštinių kokybę ir skonį, skaityti daugiau

Anadamas, amerikietiška mielinė duona, populiari Naujosios Anglijos regione, kepama jau daugiau nei šimtmetį iš virtų kukurūzų miltų, kvietinių miltų ir melasos. Pasak legendos, duona gavo pavadinimą ją kepusio žvejo vardu: skaityti daugiau

Kvapni itališka fokača – tai lengvesnė picos versija. Kad būtų dar lengviau, naudokite jau paruoštą picos tešlą. Aptepkite ją aromatingu žolelių alyvuogių aliejumi, pabarstykite svogūnais ir tarkuotais... skaityti daugiau

Supaprastintas garsiosios vokiškos pumpernikelinės duonos receptas padės jums kasdien mėgautis kvapnia ir šviežia juoda duona, nes, skirtingai nei pagal tradicinį receptą, jai paruošti nereikės skirti beveik visos dienos. JAV – skaityti daugiau

• Bandelės
• Užpilas

Austriškos „Kaiser“ (arba imperatoriškosios) bandelės yra neįtikėtinai lengva ir puri duona su traškia plutele, gaminama daugiausia iš kvietinių miltų, vandens ir mielių. Jos imperatoriškajame dvare patiekiamos nuo XVIII a. ir nuo to laiko tokios išliko. skaityti daugiau

Hoagie suktinukai – tai pailgos bandelės iš mielinės tešlos, dažniausiai naudojamos hoagie sumuštiniams arba povandeniniams sumuštiniams gaminti. Hoagie suktinukai primena miniatiūrines prancūziškas bagetes su tokiu pat traškiu plutele. skaityti daugiau

Tradicinė itališka fokačios duona laikoma picos protėve. Jų receptai panašūs, tačiau fokačios įdaras yra mažiau sodrus. Paprastai jį sudaro prieskoniai arba ingredientai, kurie yra tik lengvai pagardinti ir be papuošimų. skaityti daugiau

Naminiai kepiniai visada sukuria jaukesnę ir intymesnę atmosferą prie pietų stalo. Vietoj įprastos duonos iškepkite mielinę bulvių duoną pagal šį paprastą receptą. Naudojant bulvių košę, sumaišytą su kvietiniais miltais, skaityti daugiau

Pradėkite rytą prancūziškai – puodeliu kavos ir šilta, sodria brioche duona. Garsioji prancūziška brioche duona, įamžinta Manet natiurmortuose, savo tėvynėje jau šimtmečius laikoma sekmadienio pusryčių klasika. Ji mėgstama dėl savo lengvos tekstūros ir lengvo... skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Naminės bandelės su čederio sūriu ir juodaisiais pipirais
• Kečupo padažas

Garsaus šefo Marko Murphy sukurto „Big Mark“ mėsainio nuostabaus skonio paslaptis slypi ne tik dideliame jautienos paplotėlyje, bet ir aromatingose ​​sūrio bandelėse bei firminiame padaže. Vietoj tradicinio sūrio griežinėlio ant paplotėlio, šefas siūlo jį sumaišyti su... skaityti daugiau

Ši sodri, sviestinė duona puikiai tiks bet kokiam dideliam susibūrimui. Jei liks brioche tešlos, galite ją panaudoti, pavyzdžiui, saldžiųjų skrebučių gamybai. Ji taip pat gerai laikosi šaldiklyje. skaityti daugiau

Fokača – tai itališkas paplotėlis, kepamas iš mielinės tešlos. Jį galima patiekti kaip užkandį arba naudoti kaip sumuštinių duoną. Fokača su pomidorais šiek tiek primena picą, bet tai vis tiek skirtingi patiekalai. Galbūt paruošimui... skaityti daugiau

• Tortas
• Vinegreto padažas

Saldžios, prinokusios figos laikomos universaliu kulinariniu ingredientu. Be desertų, jos taip pat naudojamos salotose ir pagrindiniuose patiekaluose, kurių skonius jos puikiai papildo. Ši prabangi figų ir mėlynojo pelėsio sūrio pica suteiks šventinį akcentą. skaityti daugiau