Didelis riestainių pyragas su sūriu ir paprikomis
Balsai: 5
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Milžiniškas riestainio formos pyragas yra gardus ir įspūdingas vakarėlio užkandis. Iškočiokite paruoštą picos tešlą į ilgą lakštą. Įdėkite sūrio ir marinuotų jalapeno pipirų, tada užsandarinkite įdarą, ištempdami tešlą į ilgą virvelę. Suformuokite didelį riestainį ir kepkite orkaitėje. Kad pagrindas būtų kaip tikro riestainio, kelias minutes prieš kepimą patepkite paviršių kepimo soda ir pabarstykite rupia druska. Padėkite gatavą riestainį stalo centre, ir svečiai mielai jį sulaužys – jis bus lipnus ir aštrus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 pakeliai po 400 g atšaldytos picos tešlos
- 12 sūrio griežinėlių
- 12 marinuotų jalapeno paprikų, supjaustytų griežinėliais
- 1 valgomasis šaukštas kepimo sodos
- 2 šaukštai (30 g) ištirpinto sviesto
- Pretzel druska arba kita rupi druska užpilui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, jalapeno pipirai, sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Kepimo skardą apipurkškite kepimo purškikliu.
- Išskleiskite du picos tešlos gabalus ir sudėkite juos vieną ant kito. Kočėlu iškočiokite tešlą į 90 x 12 cm (36 x 5,5 colio) dydžio lakštą. Sūrio griežinėlius išdėliokite išilgai tešlos, visiškai ją padengdami. Centre ant sūrio pabarstykite jalapeno pipirais. Perlenkite tešlą išilgai per pusę ir suspauskite kraštus, kad įdaras užsandarintų vidų. Rankomis iškočiokite ir ištempkite tešlą, kad susidarytų 150 cm (50 colių) ilgio virvė.
- Iš virvės suformuokite milžinišką riestainį ir padėkite jį ant paruoštos kepimo skardos. Kepkite, kol tešla beveik visiškai iškeps ir gražiai apskrus, maždaug 30 minučių.
- Ištirpinkite kepimo sodą 0,5 puodelio karšto vandens. Aptepkite riestainį tirpalu ir kepkite, kol taps tamsiai auksinės rudos spalvos ir traškūs, dar apie 10 minučių. Aptepkite riestainį sviestu ir pabarstykite druska. Leiskite atvėsti 5 minutes, tada patiekite šiltą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
