Naminė šalavijų duona
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 49, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 1 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 49, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 1 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Maltas šalavijas ir apelsinų užuominos suteikia šiai duonai rafinuotą skonį, kuriam sunku atsispirti. Net ir pradedantieji virėjai gali susidoroti su šiuo receptu. Rezultatas – kvapni kepalė su puriu trupiniu. Apskrudinta su apelsinų marmeladu, ši duona yra nuostabūs pusryčiai, o riekelės su sūriu ir šviežiais vaisiais – puikus iškylos priedas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 šaukštai. kepyklų miltai (apytiksliai) *
- 1/2 puodelio apelsinų sulčių
- 1/2 puodelio vandens
- 1/2 šaukšto augalinio aliejaus
- 2 arb. šaukštelių tarkuotos apelsino žievelės
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- 2–1/2 arbatinio šaukštelio aktyvių sausų mielių
- 1 arb. š. šalavijo (smulkiai malto)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, duonos miltai, Apelsinų sultys, šalavijas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį dubenį sudėkite apelsinų sultis, vandenį, augalinį aliejų, žievelę, cukrų, mieles, šalaviją ir druską. Maišykite, kol mielės ir cukrus ištirps.
- Įmaišykite miltus (po 1/2 puodelio), kol susidarys minkšta tešla.
- Tešlą išverskite ant miltais pabarstytos lentos. Minkykite apie 5 minutes. Jei reikia, įberkite daugiau miltų (po vieną valgomąjį šaukštą).
Tešlą sudėkite į aliejumi pateptą dubenį ir vartykite, kol viršus šiek tiek pateps aliejumi.
Uždenkite tešlą ir leiskite jai pakilti šiltoje vietoje 1 valandą arba kol ji padvigubės. - Įspauskite tešlą į tešlą. Išminkę, išverskite ją ant lengvai miltais pabarstytos lentos. Trumpai paminkykite tešlą apie 2 minutes, kad išeitų oro burbuliukai.
- Suformuokite tešlą į kepalą ir sudėkite jį į riebalais pateptą 23 x 13 x 6 cm kepimo formą. Uždenkite tešlą ir leiskite jai pakilti apie 30 minučių arba kol ji padvigubės.
- Kepkite 190 °C temperatūroje 45 minutes arba kol gražiai apskrus.
Pastaba *
Duonos miltuose yra daugiau glitimo nei universaliuose miltuose. Tai reiškia, kad iš jų pagaminta duona labiau iškils. Galite pasigaminti savo duonos miltų, įdėdami 3 gramus glitimo į kiekvienus 150 gramų recepte naudojamų kvietinių miltų..
Kategorijos:
Panašūs receptai
