Laikas: 8 valandos 50 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Šiame vaflių recepte naudojama mielinė tešla, todėl pradėkite ją maišyti iš vakaro prieš tai ir palaikykite šaldytuve per naktį. Ryte sudėkite likusius ingredientus ir kepkite nepridegančioje elektrinėje vaflių keptuvėje. Vafliai lengvi ir traškūs išorėje, o sodrų skonį suteikia viso grūdo kviečių miltai ir avižos. Patiekite šiltus su vaisiais, sirupu arba jogurtu.

Sudedamosios dalys:

• 7 g aktyvių sausų mielių
• 0,5 puodelio šilto vandens (40–45 °C)
• 2 puodeliai rūgpienio arba kefyro
• 3 valg. šaukštai žemės riešutų sviesto
• 2 šaukštai cukraus
• 2 puodeliai viso grūdo miltų
• 0,5 puodelio avižinių dribsnių
• 4 didelių kiaušinių baltymai
• 1/8 arb. šaukštelio kepimo sodos
• 1/4 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
• Virimo purškiklis vafliniam geležiui purkšti
• Klevų sirupas, patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

mielių tešla, viso grūdo miltai, Žemės riešutų sviestas, avižiniai dribsniai, kiaušiniai, rūgpienis

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Į didelį dubenį supilkite vandenį ir pabarstykite mieles; palikite pastovėti, kol suputos, maždaug 5 minutes. Įpilkite rūgpienio, žemės riešutų sviesto, cukraus ir miltų ir maišykite iki vientisos masės. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą per naktį.
2 veiksmas
• Įkaitinkite vaflinę. Įmaišykite avižas, kiaušinių baltymus, kepimo sodą ir druską. Lengvai apipurkškite karštą vaflinę kepimo purškikliu.
3 žingsnis
• Į kiekvieną gabalėlį įpilkite apie 1/3 puodelio tešlos ir šaukšto nugarėle paskirstykite ją iki kraštų. Kepkite, kol vafliai taps traškūs ir auksinės spalvos, 5–7 minutes. Pakartokite su likusia tešla. Patiekite vaflius su klevų sirupu.

Balsai: 1