Sūrio koldūnai su riestainio skoniu
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Šiems varenikams pagaminti reikės paruoštos picos tešlos ir lydyto sūrio įdarui. Tešlą supjaustykite kvadratėliais ir į kiekvieną kvadratėlį įvyniokite po sūrio gabalėlį, suformuodami vokelius. Tada suteikite jiems mėgstamą skonį ir spalvą – sūdytus šiaudelius arba riestainius. Norėdami tai padaryti, kelias sekundes pavirkite varenikus verdančiame sodos tirpale, tada perkelkite juos ant kepimo skardos, pabarstykite rupia druska ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 10 minučių. Varenikai įgaus tą patį riestainių skonį, spalvą ir aromatą, o lydyto sūrio įdaras bus malonus priedas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakuotė 390 g atšaldyto picos tešla
- 180 g lydyto sūrio, supjaustyto 24 1 cm kvadratėliais.
- 2/3 puodelio kepimo sodos
- Stambi druska pabarstymui
- Karštos garstyčios, mirkymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, lydytas sūris, garstyčios
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į viršutinį orkaitės trečdalį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Kepimo skardą apipurkškite kepimo purškikliu.
- Tešlą išspauskite ir ištempkite iki 27 x 40 cm stačiakampio. Stačiakampį supjaustykite į dvidešimt keturis 6 cm kvadratus.
- Į kiekvieno kvadrato centrą įdėkite sūrio gabalėlį. Suspauskite du priešingus tešlos kampus ant sūrio. Tą patį padarykite su kitais dviem kampais, kad suformuotumėte paketą. Suspauskite sulankstytus kraštus, kad sūris būtų viduje. Pakartokite su likusia tešla ir sūriu.
- Vidutinio dydžio puode ant stiprios ugnies užvirinkite 6 puodelius vandens. Įmaišykite kepimo sodą ir užvirinkite. Virkite pakelius partijomis 30 sekundžių. Perkelkite juos siūle į viršų ant paruoštos kepimo skardos ir nedelsdami pabarstykite druska.
- Kepkite varenikus, kepimo metu apversdami skardą, kol gražiai apskrus, maždaug 10 minučių. Patiekite su aštriomis garstyčiomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
