Varškės bandelės su mėlynėmis

Balsai: 1

Kaip pasigaminti mėlynių varškės bandelių

Laikas: 2 valandos 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 bandelių

Cinamono suktinukas – tai žaismas su „Cinabono bandele“ – populiariu cinamono suktinukų pavadinimu. Receptas gana paprastas: įdaru padengta mielinė tešla susukama į suktinuką ir supjaustoma į 12 gražių, kvapnių suktinukų, kurių kiekvienas yra sausainių formelės dydžio. Dėl saldaus glaisto šie kepiniai kartais vadinami „lipniais bandeliais“.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Bandelės

2 arb. šaukšteliai sausų aktyvių mielių
4 šaukštai šilto vandens
0,5 puodelio pieno, kambario temperatūros
1 kiaušinis kambario temperatūroje
2 šaukštai cukraus
2,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
0,5 arb. šaukštelio druskos
0,5 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
0,5 puodelio sviesto, kambario temperatūros
0,5 puodelio kreminio sūrio, kambario temperatūros
2 puodeliai šviežių arba šaldytų mėlynių
Įranga12 porcijų keksiukų kepimo forma

Įdaras

0,5 puodelio sviesto, kambario temperatūros
1 puodelis rudojo cukraus
3 šaukštai klevų sirupo
1 valg. šaukštas cinamono
Sumaišykite ingredientus atskirame dubenyje.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, mielių tešla, kreminis sūris, kiaušiniai, pienas, muskato riešutas, cinamonas, rudasis cukrus, klevų sirupas, mėlynių

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Maišytuvu su mentelės formos antgaliu ištirpinkite mieles vandenyje ir palikite 5 minutėms.
Įpilkite pieną, įmuškite kiaušinį, įmaišykite cukrų ir išmaišykite. Suberkite miltus, druską ir muskato riešutą ir maišykite 1 minutę. Įdėkite sviestą ir kreminį sūrį ir maišykite 5 minutes vidutiniu greičiu.

Tešlą sudėkite į lengvai aliejumi pateptą dubenį, uždenkite ir leiskite pakilti 1 valandą šiltoje, be skersvėjų vietoje.
Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą į 1/2 colio storio stačiakampį.

Pirmasis metodasTešlą paskleiskite įdaru, pabarstykite mėlynėmis ir susukite išilgai. Supjaustykite bandeles į 12 lygių dalių. Sudėkite bandeles į kepimo skardą, kad iškepę susiformuotų keksiukai.

Antrasis metodasTešlą iškočiokite į ritinį, supjaustykite jį į 12 vienodų apskritimų. Sudėkite juos į įdubimus ir ant kiekvieno uždėkite po 1 puodelį įdaro, pabarstykite uogomis.
Leiskite pakilti 30 minučių. Kepkite 30 minučių ir dar šiltus perkelkite į serviravimo lėkštę.