Kepta kiauliena ir ananasų paplotėlis
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 690, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 41 G., angliavandeniai 66 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 690, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 41 G., angliavandeniai 66 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kiaulienos nugarinė neįtikėtinai minkšta, tiesiogine prasme tirpsta burnoje. O kepti ananasai, tapę panašiais į uogienę, suteikia kaip tik reikiamo kiekio sultingumo. Kiaulienos, ananasų ir terijakio padažo derinys ant paplotėlio primena havajietišką picą, kur pabrėžiamas priedų saldumas, tačiau dėl skonio nesigiriama.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g. mielių picos tešla
- 1 kiaulienos nugarinė (450–570 g), be riešo
- 1/3 puodelio teriyaki padažo
- 1/2 ananaso, nulupto, be šerdies ir plonai supjaustyto
- 1 raudonas svogūnas, supjaustytas storais žiedais
- 1,5 puodelio rupiai tarkuoto nenugriebto pieno mocarelos sūrio (apie 170 g)
- 1/2 puodelio šviežios kalendros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, kiauliena, Ananasas, terijakio padažas, mocarelos sūris, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki didelės ugnies. Kepimo skardą ištepkite alyvuogių aliejumi. Sudėkite ant jos picos tešlą ir apverskite, kad ji pasidengtų aliejumi. Jei tešla atšaldyta, leiskite jai sušilti iki kambario temperatūros.
- Mėsą įpjaukite per vidurį beveik per visą ilgį, tada atverskite ją kaip knygą ir išlyginkite rankomis. Pabarstykite druska ir pipirais, o visas puses aptepkite 2 valg. šaukštais. terijakio padažasAnanasų ir svogūnų griežinėlius aptepkite alyvuogių aliejumi, lengvai pagardinkite druska ir pipirais.
- Groteles aptepkite alyvuogių aliejumi. Vienoje pusėje sudėkite ananasą ir svogūną, o kitoje – kiaulieną. Ananasą ir svogūną kepkite grilyje, kol suminkštės ir lengvai apskrus (2–3 minutes iš kiekvienos pusės). Sudėkite į lėkštę. Kiaulieną kepkite grilyje, kol iškeps (apie 6 minutes iš kiekvienos pusės). Sudėkite ant pjaustymo lentelės.
- Picos tešlą iškočiokite ant kepimo skardos, kad susidarytų 23 x 30 cm stačiakampis. Sumažinkite grilio kaitrą iki minimumo. Dėkite tešlą tiesiai ant grilio ir kepkite, kol viršus išsipūs, o apačia apskrus (1–2 minutes). Apverskite ir pabarstykite sūriu.
- Uždenkite ir kepkite, kol viršus iškeps, o sūris išsilydys (2–3 minutes). Sudėkite ant pjaustymo lentelės. Ananasą ir kiaulieną supjaustykite mažais gabalėliais. Išdėliokite juos ant plutos kartu su svogūnais. Apšlakstykite likusiu terijakio padažu ir pabarstykite kalendra. Supjaustykite porcijomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
