Turkija

• Sūrymas
• Barbekiu padažas
• Turkija

Grilis yra svarbi Šiaurės Karolinos kultūros dalis, turinti savo tradicijas ir papročius. Šiame recepte siūloma kepti rūkytą kalakutieną ant grotelių Šiaurės Karolinos stiliumi. Prieš rūkant, paukštis per naktį mirkomas aštriame sūryme. skaityti daugiau

Kalakuto paruošimas šventėms nereikalauja daug laiko visam kalakutui. Vienos krūtinėlės užteks 6–8 žmonėms, ir tai užtruks daug trumpiau. Kitas būdas palengvinti procesą – iš anksto iškepti krūtinėlę ir ją užšaldyti. Atlikite šiuos veiksmus: skaityti daugiau

• Sultinys
• Sriuba

Po šventinio kalakuto dažnai lieka nugarų, krūtinkaulių, sparnų dalių ir, jei paukštis buvo didelis, šiek tiek mėsos. Kitą dieną iš šių likučių galite pasigaminti gardžios vietnamietiškos pho sriubos. Šiame recepte keptas karkasas... skaityti daugiau

Šiuos mini sumuštinius ant bulvių bandelių lengva laikyti mažomis rankytėmis, todėl jie puikiai tinka užkandžiams mokykloje. Kiekvienas sumuštinis yra kupinas skonio (dėl majonezo ir barbekiu padažo) ir baltymų, nes jame yra keptos kalakutienos ir... skaityti daugiau

Gruzdinta kalakutiena žavi ne tik puikia išvaizda, bet ir skoniu: ji išlieka sultinga, ir nereikia jaudintis, kad išdžius. Be to, odelė būna traški ir aukso rudos spalvos, o tai pasiekti sunku. skaityti daugiau

Subtilus baravykų skonis pavers jūsų šventinę kalakutą tikrai prabangia. Šiame recepte naudojami džiovinti baravykai. Pamirkykite juos vandenyje ir sumaišykite su sviestu. Tada įtrinkite grybų sviestu visą kalakuto vidų ir... skaityti daugiau

Iš šventinio kalakuto išpjovę visą mėsą ir skaniausius gabalėlius, neišmeskite karkaso. Kitą dieną galite iš jo pasigaminti skanios sriubos. Kepti kaulai suteikia sultiniui sodresnį, intensyvesnį skonį. Įdėkite daržovių, žolelių ir smulkių... skaityti daugiau

• Kalakutiena ir sūrymas
• Prieskoninis aliejus

Kalakutiena (drugelio formos apipjaustyta, kad būtų galima tolygiai ir greitai iškepti) per naktį mirkoma žolelių arbatos, apelsinų ir burbono sūryme, tada įtrinama kmynais, kalendra ir česnakiniu sviestu ir kepama, kol traški. skaityti daugiau

Kalakutienos krūtinėlės kepsniai įgauna neįtikėtiną grybų ir Marsala vyno, naudojamo padažui gaminti, skonį ir aromatą. Keptuvėje apkepkite keptuvėje, o likusias sultis ir apačioje likusius gabalėlius naudokite Marsala padažui gaminti. skaityti daugiau

Šiose salotose patiekiami kario basmati ryžiai, traškios, sultingos daržovės ir gaivūs žalumynai bei keptos kalakutienos gabalėliai. Mango čatnis ir laimas – puikūs ingredientai saldžiai rūgščiam, gaivinančiam patiekalui... skaityti daugiau

Šio recepto grožis yra tas, kad kalakuto blauzdeles iš dalies iškepate namuose orkaitėje, ir tai galite padaryti dieną prieš tai, kad alkanai miniai prie grotelių nereikėtų ilgai laukti skanėsto. Prieš pat patiekiant, blauzdelės apkepamos ant grotelių ir... skaityti daugiau

Šiam receptui paprašykite mėsininko, kad kalakutas būtų perpjautas per petį. Taip jis iškeps dvigubai greičiau ir tolygiau, o odelė bus idealiai traški. O saldaus ir pikantiško mišinio skonis bus gardus – ant grotelių kepta. skaityti daugiau

• Šluosčių padažas
• Prieskonių mišinys

Šių blauzdelių kepimo principas mažai kuo skiriasi nuo kitų kepsninių: jas įtrinate prieskonių mišiniu, leidžiate marinuotis, tada kepate ant grotelių, aptepdami šluotelių padažu. Tai, kas joms suteikia neįtikėtiną azijietišką skonį, yra prieskonių derinys ir... skaityti daugiau

Iškepkite kalakutą po marle, suvilgyta gausiu sviesto kiekiu, ir turėsite itin sultingą, minkštą ir kvapnų paukštį su auksine plutele. Šis kalakuto kepimo būdas veikia kaip stebuklas, ir jūs tikrai norėsite... skaityti daugiau

• Vaivorykštės ritinėliai
• Vaisinės gyvatės
• Šokoladu glaistyti riestainiai

Mokykloje vaikams paruoškite pietų dėžutes su sveikais, skaniais ir, svarbiausia, spalvingais užkandžiais, kuriuos jie tikrai suvalgys iki paskutinio trupinio. Šiame recepte siūloma pietų dėžutę pripildyti vaivorykštės spalvų lavašo bandelėmis: žaliomis, raudonomis ir... skaityti daugiau

Norite, kad jūsų vaikas pasimėgautų sveiku užkandžiu? Iškepkite sveikų sumuštinių įdomių figūrėlių formelių. Tai lengva padaryti naudojant įvairias sausainių formeles, o jūsų vaikas mielai padės! Sumuštiniai gaminami iš neskaldytų grūdų – skaityti daugiau

• Saldžiųjų bulvių humusas
• Suktinukai

Kodėl gi nepagaminus tradicinio humuso naujoje gamtoje? Keptos saldžiosios bulvės – puikus pasirinkimas. Jų minkšta tekstūra puikiai dera su avinžirnių tyre, todėl jos puikiai tinka gardiems ir sveikiems suktinukams. skaityti daugiau

Nenuvertinkite paprasto kalakuto gebėjimo padaryti įspūdį savo skoniu. Šiame recepte naudojami džiovinti pasilos pipirai suteikia paukščiui dūminį, o ne aštrų skonį. Skonis tampa sodresnis ir gilesnis, ir... skaityti daugiau

• Turkija
• Įdaras (garnyras)

Aštrus jamaikietiškas „jerk“ padažas, kuriame marinuojamas paukštis, suteikia šiai kalakutienai nuostabų skonį ir aromatą. Jei nerandate „jerk“ padažo, pakeiskite jį „jerk“ prieskonių mišiniu, sumaišytu su augaliniu aliejumi. Įpilkite jį į marinuotos kalakutienos vidų. skaityti daugiau

• Turkija
• Glazūra
• Padažas

Prabangus Bobby Flay kalakutas bus jūsų šventinio stalo dėmesio centre. Šis receptas panaikina būtinybę marinuoti paukštį, bet jis vis tiek gaunasi gardus. Skani, sultinga kalakutiena, padengta tamsiai rudu... skaityti daugiau

• Kalakutiena su moliūgu
• Briuselio kopūstai
• Saldžioji bulvė
• Įdaras

Kai ruošiate šventinę vakarienę dviem, nėra prasmės visą dieną stovėti prie viryklės – viską galite iškepti ant vienos kepimo skardos! Pagal šį receptą vienu kartu iškepami visi populiariausi Padėkos dienos skanėstai, patiekiami JAV: kalakutas, duona... skaityti daugiau

Šie skanūs ir sveiki daugiagrūdžiai sumuštiniai yra kupini baltymų ir skaidulų. Pagaminti iš kalakutienos ir dosnaus lapinio kopūsto kiekio, truputis traškios šoninės ir lengvas majonezas suteikia daug skonio. Kad lapiniai kopūstai būtų švieži... skaityti daugiau

• Kreminis humusas su daržovėmis

Šis gardus, sultingas ir sveikas sumuštinis patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams, nes jis pagamintas iš baltymingo humuso, šviežių daržovių ir rūkytos kalakutienos gabalėlio, suteikiančio nenugalimą skonį. Šiame sumuštinyje naudojamas tradicinis humusas – skaityti daugiau

• Sumuštinių ritinėliai
• Čipotlės majonezas

Šie sumuštinių suktinukai, arba lavašo suktinukai, puikiai tinka sočiam užkandžiui ar užkandžiui šeimos vakarėlyje. Juos taip pat patogu pasigaminti iš anksto, todėl prieš patiekiant galite juos laikyti šaldytuve ir supjaustyti patogiais gabalėliais. Jiems pagaminti naudokite lavašo duoną: skaityti daugiau

Jei norite greitai ir lengvai iškepti šventinį kalakutą, naudokite tik mėsingiausią dalį – krūtinėlę – o kepimas užtruks kiek daugiau nei valandą. Sveikiausiam variantui nulupkite odą nuo krūtinėlės. Įtrinkite kalakutą: skaityti daugiau

Tobulą šventinį kalakutą būtina sūdyti žolelių sūryme. Pirma, mėsa tampa sultingesnė, ir net perkepus orkaitėje, paukštis vis tiek bus minkštesnis ir sultingesnis, nei kepant be sūrymo. skaityti daugiau

Vietoj viso kalakuto orkaitėje iškepkite mėsingiausią ir skaniausią kalakuto dalį – krūtinėlę. Patiekalas atrodys taip pat šventiškai, bet užtruks daug trumpiau nei visas paukštis, o viena krūtinėlė iškeps tolygiau. skaityti daugiau

Viso kalakuto kepimas aliejuje gali atrodyti rizikingas užsiėmimas, tačiau mėsa gaunasi tokia skani ir sultinga, padengta nuostabia traškia plutele, kurios nepasieksite orkaitėje. Jei planuojate palepinti savo artimuosius unikaliu šventiniu patiekalu, svarbu... skaityti daugiau

Kitą rytą po šventės pakvieskite šeimą ir draugus toliau mėgautis šventiniais skanėstais. Šiame recepte siūloma kepti belgiškus vaflius iš Padėkos dienos vakarienės likučių. Populiariausi ingredientai: skaityti daugiau

Prieš kepant kalakutą, jis per naktį marinuojamas kvapniame sūryme su apelsinų sultimis ir šlakeliu burbono, todėl mėsa tampa minkšta, sultinga ir labai kvapni. O kad odelė būtų gardi ir traški, skaityti daugiau

Jei mėgstate tradicinius falafelius, bet nesate vegetaras, pabandykite juos pagaminti su kalakutiena. Subtilus jų skonis neužgoš klasikinio avinžirnių skonio, o kad būtų lengviau, nusipirkite natūralių žalių kalakutienos dešrelių, nulupkite odeles ir... skaityti daugiau

• Įdaras
• Tako

Gamindami „Tex-Mex“ tako, tradicinę jautieną pakeiskite liesesne, mažiau kalorijų turinčia kalakutiena ir turėsite puikią vakarienę, kuri bus ir kaloringa, ir lengvai paruošiama. Tai užtruks kiek daugiau nei 15 minučių – tobula! skaityti daugiau

Damaris Phillips siūlo populiarųjį „Hot Brown“ sumuštinį su lipniu sūrio padažu gaminti atskirose ketaus keptuvėse – tai labai patogu, nes gaminsite daug sūrio padažo. Pasenusios duonos kubeliai ir kepinių riekelės – skaityti daugiau

Šie tailandietiški makaronai gaminami iš šventinio kalakuto likučių. Mėsą susmulkinkite dviem šakutėmis į mažus gabalėlius ir apšlakstykite naminiu pad thai padažu. Kai makaronai (linguine makaronai) išvirs, prasidės smagioji dalis – kepimas. Jei neturite voko, skaityti daugiau

• Turkija
• Klasikinis padažas

Puikus citrinos ir rupiai maltų juodųjų pipirų derinys suteikia šiam šventiniam kalakutui išskirtinį skonį ir sodrų aromatą. Paukštis iš vidaus ir išorės įtrinamas citrinos žievelės ir pipirų mišiniu, o tada aptepamas lydytu sviestu. skaityti daugiau

• Turkija
• Padažas

Su šiuo Ree Drummond receptu jūsų šventinis kalakutas bus nepaprastas! „Man patinka sūdyti kalakutą, o šis gavosi absoliučiai dieviškas“, – sako Ree. Prieš kepant, paukštis kelias valandas mirkomas viskio sūryme ir... skaityti daugiau

• Turkija
• Klasikinis padažas

Prieš kepant kalakutą per naktį marinuojama sausame marinate iš Teksaso-Mekso virtuvei būdingų prieskonių – kmynų, kalendrų, ancho pipirų, svogūnų miltelių, o visą šį kvapnų derinį papildo trupučiu rudojo cukraus, kad susidarytų plutelė. skaityti daugiau

• Ritinys
• Padažas

Šis mėsos kepsnys atrodo labai įspūdingai ir yra puiki alternatyva šventinei kalakutienai, jei tikitės nedidelės minios. Jis pagamintas tik iš kalakutienos krūtinėlės, kuri yra suplota ir išspausta. Suvyniokite skaityti daugiau

Šis klasikinis apelsinų ir rozmarinų kalakutas bus bet kurios šventės akcentas. Jis taip pat puikiai tinka Kalėdoms ar Naujiesiems metams. Jūsų svečiai bus sužavėti! Prieš kepant, paukštis kelias valandas mirkomas sūryme su - skaityti daugiau

Kepta kalakutiena tikrai atrodo šventiškai, bet kartais mažam susibūrimui ar trijų asmenų šeimai tai per daug. Puiki alternatyva – kalakutienos suktinukas! Jis gaminamas tik iš krūtinėlės ir įdarytas tradiciniais džiūvėsėliais. skaityti daugiau

Šią sriubą įkvėpė populiarusis „Kentucky Hot Brown“ sumuštinis: ant paskrudintos duonos riekelės patiekiamas keptos kalakutienos gabalėlis, kepta šoninė ir tirštas „Mornay“ sūrio padažas. Visus šiuos ingredientus rasite ir sūrio versijoje. skaityti daugiau

Kalakutienos šoninė – tai plonos rūkytos kalakuto šlaunelės juostelės. Ji nėra tokia riebi kaip tradicinė kiaulienos šoninė, bet kepta tokia pat skani ir traški. Šiame recepte kalakutienos šoninės juostelės yra supintos į grotelių raštą ir... skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras
• Kremas

Kitą dieną iš keptos kalakutienos likučių galite pasigaminti gardų kišą, puikiai tinkantį vėlyviesiems pusryčiams. Įdarui reikės tik pusės puodelio maltos kalakutienos. Sumaišykite ją su tarkuotu čederiu ir patiekite... skaityti daugiau

Lavašo suktinukai su kreminiu sūriu, kalakutiena, špinatais, bazilikais, morkomis ir keptomis paprikomis yra gardus ir sveikas užkandis, puikiai tinkantis šeimos atostogoms. Jie atrodo spalvingai iškirpti, o suverti ant iešmelių vertikaliai... skaityti daugiau

Nors paruošimui naudojama tik kalakuto krūtinėlė, ji patiekiama pagal visas tikro šventinio kalakuto taisykles, kuris tradiciškai patiekiamas ant stalo per Kalėdas ar Padėkos dieną. Paukščio krūtinėlė verdama sultinyje ant silpnos ugnies. skaityti daugiau

Šį receptą įkvėpė „Tex-Mex“ fajita. Skirtingai nuo tradicinio patiekalo, mėsa ir daržovės patiekiamos su ryžiais, o ne su tortilijomis. Šio dubenėlio pagrindas – purūs basmati ryžiai, pagardinti gaivinančia bulvių koše. skaityti daugiau

Kitą dieną iš šventinio kalakuto likučių galima pagaminti gardžią, sočią sriubą su daržovėmis ir kiaušininiais makaronais. Sriuba gaminama su vištienos sultiniu. Galite naudoti pirktą arba naminį sultinį. Porai, morkos, česnakai ir... skaityti daugiau

Nupjovus mėsą nuo šventinės keptos kalakutienos, likusio skeleto neišmeskite: jis bus puikus pagrindas gardžiam, kvapniam sultiniui, kurį galite išvirti iš anksto ir laikyti šaldytuve arba šaldiklyje, kad galėtumėte panaudoti gamindami maistą. skaityti daugiau

Likusią šventinę kalakutą kitą dieną galima panaudoti sočiam, gardžiam troškiniui su makaronais ir putliu, lipniu sūriu pagaminti. Susmulkinta kalakutiena apvoliojama aštriame, kreminiame sūrio padaže su marinuotomis jalapeno paprikomis ir... skaityti daugiau

Čop suej yra populiarus azijietiškas troškinys Jungtinėse Valstijose, kurį išrado kinų imigrantai. Jame yra vištienos (arba kalakutienos) gabalėlių, įvairių daržovių, tokių kaip kiniški kopūstai, salierai, bambuko ūgliai, šitake grybai ir prieskoniai. Visa tai gaminama... skaityti daugiau

• Smulkinta kalakutiena
• Marinuoti raudonieji svogūnai
• Juodųjų pupelių tyrė
• Tortilijos

„Panucho“ yra populiarus meksikietiškas gatvės maistas, kurį sudaro traški kukurūzų tortilija, įdaryta keptomis juodosiomis pupelėmis ir patiekiama su tokiais priedais kaip smulkinta kalakutiena, marinuoti svogūnai, avokado griežinėliai ir pomidoras. Žemiau pateikiami keli pavyzdžiai: skaityti daugiau

• Paukštis
• Naminiai prieskoniai
• Kukurūzų duona
• Įdaras

Turducken yra populiarus paukštienos kepsnys JAV ir JK. Patiekalo juokingas pavadinimas kilęs iš trijų angliškų žodžių derinio: turkey (turketas), duck (antis) ir chicken (vištiena). Kepsnys ruošiamas Padėkos dienai ir yra rusiškos lėlės formos. skaityti daugiau

• Kalakuto kojos
• Prieskonių mišinys
• Šluosčių padažas

Prieš rūkant kalakuto blauzdeles, jos aptepamos alyvuogių aliejaus ir Vorčesterio padažo mišiniu ir įtrinamos kvapniu prieskonių mišiniu bei ruduoju cukrumi. Kad ir odelė, ir mėsa būtų skanios, svarbu apdoroti ne tik blauzdelių paviršių, bet ir apačią. skaityti daugiau

Jei vakarienei kepate tik kalakutienos krūtinėlę, o ne visą paukštį, šis receptas ją padarys ypač sultinga. Be to, krūtinėlė kepama kartu su daržovėmis, todėl tuo pačiu turėsite paruoštą garnyrą. Receptas yra neįtikėtinai paprastas: - skaityti daugiau

Rūkyta kalakutiena Padėkos dienai bus labai sultinga ir minkšta net ir be marinavimo, o dūmo skonis bus švelnus ir subtilus. Jei neturite rūkyklos, galite naudoti lauko kepsninę ir... skaityti daugiau

Net jei visą kalakutą pakeisite tik krūtinėle, patiekalas vis tiek atrodys labai šventiškai ir apetitiškai. Prieš kepant, visa krūtinėlė po oda ir iš viso įtrinama žolelių pasta, pagaminta iš smulkintų šviežių žolelių (rozmarino, šalavijo, - skaityti daugiau

Šis gardaus, sultingo kalakuto receptas po kepimo palieka sodrias, pikantiškas sultis. Naudokite jas paukščio padažui gaminti! Tradicinių kepimo žolelių (čiobrelių, petražolių, rozmarinų, šalavijų ir lauro lapų) puokštė suteikia kalakutui ypatingą skonį. skaityti daugiau

Žinoma, į oro keptuvę nepavyks sutalpinti viso kalakuto, bet galite kepti tik krūtinėlę – ji bus sultinga, aukso rudos spalvos ir kvapni, tarsi tikras šventinis skanėstas. Marinuoti nereikia. Prieš kepant nulupkite krūtinėlę su odele. skaityti daugiau

Prieš kepant orkaitėje, kalakuto blauzdelės 24 valandas mirkomos sūryme, pagamintame iš lygiomis dalimis druskos, klevų sirupo ir burbono, į kurį įdedama grūdėtųjų garstyčių, juodųjų ir raudonųjų pipirų, gvazdikėlių, česnako, lauro lapų ir džiovintų čiobrelių. Tai yra... skaityti daugiau

• Įdaras
• Užpilas

Šis įdarytas pyragas kepamas ketaus keptuvėje, tinkamoje naudoti tiek ant viryklės, tiek orkaitėje. Pirmiausia įdaras iškepamas ant viryklės keptuvėje, naudojant susmulkintą kalakutienos krūtinėlę, svogūnus, morkas, salierus, žaliuosius žirnelius ir prieskonius. Paruošimas: skaityti daugiau

Vietoj įprastos vištos šventiniam stalui kepkite kaponą. Šis mėsingas gaidys tikrai pamaitins didelę minią. Arba naudokite nedidelį kalakutą. Įtrinkite paukštį prieskonių mišiniu ir marinuokite šaldytuve per naktį. O tada... skaityti daugiau

Jei nusprendėte šventei iškepti visą kalakutą, pradėkite jį ruošti dvi dienas iš anksto, o tiksliau, dvi naktis iš anksto. Pirmą naktį ir kitą dieną leiskite karkasui palaipsniui atitirpti šaldytuve, jei jis užšaldytas. O dieną prieš... skaityti daugiau

Šiame recepte kalakuto blauzdelės kepamos atskirai nuo likusios skerdenos, todėl mėsa gaunasi neįtikėtinai sultinga su gardžia aukso rudos spalvos plutele. Prieš kepant kalakutas įtrinamas sausu sūdymo mišiniu ir įdaromas citrinomis. skaityti daugiau

• Rachelės mini sumuštiniai
• Karšti mini sumuštiniai su sūriu ir pomidorais
• Mini sumuštiniai „Patti Melt“

Jei rengiate vakarienę su draugais, norėdami pažiūrėti žaidimą, filmą ar pažaisti stalo žaidimus, puikus skanėstas – įvairūs miniatiūriniai karšti sumuštiniai. Jie skanūs, sotūs, lengvai valgomi rankomis nesutepant ir, svarbiausia, lengvai pagaminami. skaityti daugiau

Prabangus penkių kilogramų kalakutas, padengtas auksine ruda plutele, yra tobulas bet kurios svarbios šventės puošmena. Iškepkite jį klasikiniu amerikietišku Padėkos dienos būdu ir būsite sužavėti jo skoniu... skaityti daugiau

Amerikietiškas „Reuben“ sumuštinis – tai unikalus juodos duonos, mėsos, raugintų kopūstų ir lydyto šveicariško sūrio derinys. Šis receptas tradicinę jautieną pakeičia plonai pjaustyta kalakutienos krūtinėlė. Jie sluoksniuojami... skaityti daugiau

Šis didžiulis, sultingas ir sotus sumuštinis patiks tiems, kurie tikisi maksimalaus skonio iš kiekvieno kąsnio. Kepta jautiena, sūdyta jautiena, kalakutienos krūtinėlė ir pastrami – visos keturios mėsos rūšys supjaustomos kuo plonesniais gabalėliais ir sudedamos tarp dviejų riekių. skaityti daugiau

Skani ir sveika, soti sriuba, gaminama iš grybų, laukinių ryžių ir griežinėliais pjaustytos virtos kalakutienos. Tai puikūs pietūs kitą dieną po šventės, kai keptos paukštienos likučius galite panaudoti naujam patiekalui sukurti. Grybai troškinami - skaityti daugiau

Šiuos sultingus, sotius sumuštinius galima pasigaminti iš likusios šventinės kalakutienos – tobulas skanėstas sau ir savo šeimai kitą rytą po didelės puotos. Kalakutiena ir avokadas plonai supjaustomi ir patiekiami su traškia kepta... skaityti daugiau

Kad nereikėtų kepti didžiulės kalakutienos orkaitėje, galite kepti tik mėsingiausias paukštienos dalis: šlauneles ir krūtinėlę. Pirma, tai sutrumpins kepimo laiką. Antra, ploni kalakutienos šlaunelės ir krūtinėlės suktinuko griežinėliai gardžiame kriaušių glajuje – skaityti daugiau

Naktį prieš kepimą visą kalakuto paviršių įtrinkite sausu sūdymo mišiniu, pagamintu iš juodųjų pipirų, česnako miltelių ir džiovintų krapų, ir per naktį padėkite į šaldytuvą. Palikite kalakutą neuždengtą, kad odelė po kepimo gerai išdžiūtų. skaityti daugiau

Šis receptas – tikras išsigelbėjimas, jei kalakutą kepate paskutinę minutę: paukštienos nereikia marinuoti, o gaunasi neįtikėtinai sultinga, skani ir aromatinga. Jūsų slaptasis ginklas – prieskoninis sviestas su citrusinių vaisių žievele. Jis padės... skaityti daugiau

Šios sočios ir sveikos Azijos įkvėptos salotos gaminamos iš virtų kviečių (arba rudųjų ryžių), keptos kalakutienos, keptų cukrinių žirnelių su žaliaisiais svogūnais ir šviežių daržovių. Visos jos pagardintos sezamų užpilu, kuriame yra... skaityti daugiau

Pad Thai makaronus galima lengvai ir greitai pasigaminti namuose, naudojant azijietiškus ingredientus, dažniausiai randamus Europos maisto prekių parduotuvių lentynose. Pagrindinis šio patiekalo ingredientas yra specialus padažas, pasižymintis sodriu ir sudėtingu skoniu, įskaitant: skaityti daugiau

• Antipasto salotos
• Vinegreto padažas

Kad svečiai neliktų alkani laukdami didžiojo pagrindinio patiekalo, paruoškite greitas užkandžių salotas, vadinamas „Antipasto“. Virti makaronai sumaišomi su įvairiais pjaustytais itališkais delikatesais. Tai salami, rūkyti... skaityti daugiau

Paruoškite greitą ir gardžią vakarienę graikišku meze stiliumi. Užuot dalinęsi lėkšte, visi užkandžiai yra porcijomis ir harmoningai papildo vienas kitą, kiekvienoje porcijoje yra daržovių, mėsos ir padažo. Viskas paruošiama labai greitai. skaityti daugiau

• Šašlykai
• Degalų papildymas

Paruoškite kalakutienos šašlyką ir patiekite jį kaip garsųjį klubinį sumuštinį: su šonine, pomidorais, salotomis ir majonezo padažu. Tai ne tik skanu, bet ir praktiška, nes tokiu būdu, be lėkščių ar įrankių, šašlykas... skaityti daugiau

Dviejų keptų kalakuto šlaunelių pakanka keturiems žmonėms pamaitinti. Šlaunelės iš anksto marinuojamos kvapniame mišinyje, kuris suteikia joms mėsos iš Meksikos Jukatano pusiasalio skonį. Į jį įeina citrusinių vaisių sultys, medus, skaityti daugiau

Kotletai gaminami iš išmuštos kalakutienos krūtinėlės, kuri kepama ant grotelių iki auksinės rudos spalvos. Šiai minkštai mėsai kepti tereikia 2 minučių iš kiekvienos pusės ir ji bus paruošta. Kalakutą įtrinkite alyvuogių aliejaus mišiniu ir skaityti daugiau

• Gvakamolė
• Kesadilja

Meksikietiška kesadilja – tai per pusę perlenkta tortilija su lipniu sūrio įdaru viduje. Vieną tortilijos pusę pabarstykite tarkuotu sūriu, ant viršaus uždėkite traškios, susmulkintos šoninės, keptų laiškinių svogūnų ir aštrių jalapeno pipirų, o ant viršaus uždėkite kitą pusę. skaityti daugiau

Nors „Kentucky Hot Brown“ yra karštas sumuštinis, jis dažnai ruošiamas mažuose induose arba keptuvėse, o tai labai patogu, atsižvelgiant į didžiulį sūrio ir sūrio padažo kiekį, kuris dengia duoną. Pagrindiniai komponentai yra šie: skaityti daugiau

• Turkija
• Padažas
• Prancūziškas skrebutis
• Asamblėja

Šis karštas sumuštinis tapo Luisvilio, Kentukio, firminiu patiekalu, kur jis pirmą kartą buvo sukurtas 1920-aisiais viešbutyje „The Brown“. Originalūs jo ingredientai yra kalakutiena, kepta šoninė, Mornay sūrio padažas ir pomidorai. skaityti daugiau

Keptuvėje apkepkite kalakutieną ir patiekite su gardžiu, aštriu svogūnų padažu. Naudokite natūralius kotletus – kalakutienos filė, supjaustytus kąsnio dydžio kepsniais. Jų kepimas užtruks apie 4 minutes iš kiekvienos pusės. Ir... skaityti daugiau

Norėdami suteikti kalakutui Karibų jūros skonį, tiesiog įtrinkite jį saldžiai aštriu prieskonių mišiniu ir kepkite ant grotelių. Norėdami tai padaryti, sumaišykite rudąjį cukrų su kajeno pipirais, imbieru, česnaku ir kitais aromatiniais prieskoniais ir įtrinkite juo visą kalakutą. skaityti daugiau

Bulvių odelės laikomos tokiomis pat maistingomis kaip ir pačios bulvės, ypač verdant jaunas bulves. Gaminant bulvių košę, jų lupti nereikia. Išvirkite perpjautus gumbus, sutrinkite juos su rūgpieniu ir sumaišykite su... skaityti daugiau

Skanus kalakutas su daržovėmis, troškintas lėtoje viryklėje pomidorų ir vyno padaže. Šis gaminimo būdas kalakuto krūtinėlę paverčia neįtikėtinai minkšta ir sultinga. Apvoliokite ją pagardintuose miltuose ir sudėkite į keptuvę kartu su... skaityti daugiau

Orkaitėje kepta kalakutiena yra tikrai šventinis patiekalas, o glazūra suteikia mėsai unikalų blizgesį ir skonį, vertą Naujųjų metų ar Kalėdų stalo. Ir jums nereikia kepti viso kalakuto; tiesiog naudokite skaniausias dalis – skaityti daugiau

Kad kepant orkaitėje kalakuto šlaunelės būtų itin sultingos ir traškios, patepkite jas po oda sviestu. Ryškesniam, sodresniam skoniui iš anksto sumaišykite sviestą su citrinos sultimis ir... skaityti daugiau

Kalakuto šlaunelės yra viena skaniausių paukščio dalių. Jos yra mėsingos ir minkštos, skirtingai nei krūtinėlė, ir užima daug mažiau vietos orkaitėje nei visa kalakutiena, todėl galite kepti garnyrą tuo pačiu metu. Lengviausias būdas iškepti tamsią mėsą yra skaityti daugiau

Skanų ir sodrų kalakuto sparnelių sultinį galima pasigaminti lėtoje viryklėje. Norėdami sustiprinti skonį, iš anksto apkepkite sparnelius iki auksinės rudos spalvos, tada sudėkite morkas, salierus, svogūnus, česnakus ir prieskonius. skaityti daugiau

Pupelės yra puikus augalinės kilmės baltymų ir sudėtinių angliavandenių šaltinis, be to, jose yra daug naudingų mikroelementų, todėl jos yra pageidaujamas maistas tiems, kurie stebi savo mitybą. Daugumai ankštinių patiekalų reikia... skaityti daugiau

Skanūs ir sveikesni kalakutienos sumuštiniai – puiki riebios plėšytos kiaulienos alternatyva. Mėsa sumuštiniams turi būti labai minkšta ir lengvai suplėšoma šakute. Norėdami tai padaryti, troškinkite kalakutienos šlauneles lėtoje viryklėje, įdėdami: skaityti daugiau

Mėsa, troškinta su džiovintais vaisiais, yra labai populiari Maroko virtuvėje. Jos saldus skonis paprastai sušvelninamas įvairiais aštriais ir aromatingais prieskoniais bei žolelėmis. Kalakutą troškinkite su razinomis ir džiovintais abrikosais lėtoje viryklėje, įberdami saldaus muskato riešuto. skaityti daugiau

Net ir pradedantieji virėjai gali įvaldyti paprastus šio lėtai virto patiekalo gaminimo veiksmus: tiršta ir soti sriuba, ypač tinkanti šaltesniems mėnesiams. Kitą dieną ingredientų skoniai dar geriau susilieja, o žirneliai... skaityti daugiau

Takai yra meksikietiškas užkandis, gaminamas iš mažų kukurūzų tortilijų, įdarytų mėsa, padažu ir žolelėmis. Tako įdarui kalakutienos krūtinėlę išvirkite lėtoje viryklėje (daugiafunkcinėje viryklėje), troškindami ją su pomidorais, morkomis ir paprikomis tradicinėje... skaityti daugiau

Tradicinis prancūziškas kišas – tai mėsos, žuvies arba daržovių įdaras, įdarytas kiaušinių ir grietinėlės mišiniu bei sūriu, kepamas ant trapios tešlos pagrindo. Tai gardus ir sotus pyragas, tačiau neįtikėtinai kaloringas. Šis receptas leidžia... skaityti daugiau

Šis sluoksniuotas užkandis pagamintas iš baklažanų, pomidorų ir kalakutienos griežinėlių, padengtų traškia kepta sūrio plutele. Unikalus mėsos variantas populiariame itališkame sluoksniuotame patiekale – Parmos baklažanuose pomidorų padaže su mocarelos griežinėliais. skaityti daugiau