50 sumuštinių vakarėliui

Šiems sumuštiniams paimkite didelę kepalą (55–65 cm) ir išskobkite vidurį, palikdami vietos įdarui.

1. Prancūziškas sumuštinis su padažu. Puode su alyvuogių aliejumi pakepinkite 1 susmulkintą česnako skiltelę su 2 čiobrelių šakelėmis. Įpilkite 1 puodelį vištienos sultinio ir 1 valgomąjį šaukštą Vorčesterio padažo; užvirinkite ant silpnos ugnies. Nuimkite nuo ugnies ir sudėkite 1 svarą (apie 450 g) smulkintų svogūnų. kepta jautiena; išmaišykite. Perpjautą prancūzišką batoną aptepkite grietinės ir krienų padažu. Įdarą sudėkite keptą jautieną, tarkuotą Gruyère sūrį ir keptus svogūnus; ant viršaus užpilkite sultiniu.

2. Kubietiškas sumuštinis. Ant perpjautos minkštos kepalėlės užtepkite geltonųjų garstyčių. Sumuštinį sudėkite iš po 170 g griežinėlių keptos kiaulienos, kumpio ir šveicariško sūrio; ant viršaus uždėkite marinuotų agurkėlių. Sumuštinio viršų aptepkite ištirpintu sviestu ir suvyniokite į foliją. Paspauskite tarp dviejų kepimo skardų, ant viršaus uždėdami karščiui atsparią keptuvę. Kepkite 20 minučių 220 °C temperatūroje.

3. Filadelfijos sūrio kepsnys. Keptuvėje su alyvuogių aliejumi lengvai apkepkite 1 plonai supjaustytą svogūną; pagardinkite druska ir pipirais. Išimkite svogūną ir į keptuvę sudėkite 1 svarą plonai supjaustytos jautienos; kepkite apie 8 minutes, kol mėsa apskrus. Įpilkite šlakelį aštraus padažo ir Vorčesterio padažo. Jautieną ir svogūną sudėkite ant perpjautos minkštos prancūziškos duonos; ant viršaus uždėkite pjaustytų pipirų ir amerikietiško sūrio. Kepkite sumuštinį atvirą po keptuve, kol sūris išsilydys.

4. Sūrio kepsnys su grybais. Pasigaminkite Filadelfijos sūrio kepsnį (Nr. 3); vietoj jautienos apkepkite supjaustytus pievagrybius (4 pakelius po 170 g) alyvuogių aliejuje, kol suminkštės.

5. Artimųjų Rytų daržovių sumuštinis. 900 g griežinėliais supjaustytų saldžiųjų bulvių sumaišykite su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Kepkite 25 minutes 220 °C temperatūroje, kol suminkštės. Sumaišykite po pusę puodelio graikiško jogurto ir sutrupinto fetos sūrio su 1 arbatiniu šaukšteliu džiovinto raudonėlio; užtepkite ant pusės paskrudintos minkštos duonos. Sumaišykite po pusę puodelio. tapenada Ant viršaus uždėkite keptų raudonųjų paprikų ir žiupsnelį raudonųjų pipirų dribsnių; užtepkite kitą pusę. Sumuštinį sudėkite iš saldžiųjų bulvių, romaninių salotų, pjaustytų raudonųjų svogūnų ir alyvuogių.

6. Su keptomis daržovėmis. Minkštos kepalėlės puseles aptepkite lydytu sūriu su česnaku ir žolelėmis. Surinkite sumuštinį keptų daržovių asorti; įdėkite šiek tiek rukolos ir apšlakstykite balzaminiu actu.


7. Kalifornijos stilius. Marinuokite 2 puodelius supjaustytų „Campari“ pomidorų ir 1 griežinėliais pjaustytą raudonąjį svogūną 1/4 puodelio. Žaliosios deivės degalinės 20 minučių užtepkite tą patį padažą ant pjaustytos raugo duonos. Sudėkite sumuštinį iš pomidorų, plonai pjaustytų agurkų, ridikėlių, paprikų, morkų ir avokado, ant viršaus uždėkite Briuselio kopūstų ir lapinių kopūstų traškučių (kiekvieną daržovių sluoksnį pabarstykite lengvai druska).

8. Su špinatais ir artišokais. Virtuviniame kombaine sumaišykite 1/2 svaro pakelio atšildytų smulkintų špinatų (nusausinkite), 1/2 svaro pakelio marinuotų artišokų šerdžių (nusausinkite), po 1/2 puodelio kiekvieno kreminio sūrio, majonezo, tarkuoto Monterėjaus Džeko, parmezano ir šveicariško sūrio. Įdėkite 1 arbatinį šaukštelį Vorčesterio padažo, 4 smulkintus laiškinius svogūnus ir 1 česnako skiltelę. Sutrinkite ir pagardinkite druska bei pipirais. Užtepkite ant sezamų bagečių pusių; ant viršaus uždėkite daugiau artišokų ir šveicariško sūrio griežinėlių. Kepkite atvirą 200 °C temperatūroje, kol sūris išsilydys.

9. Su artišokais ir rūkyta mocarela. Sumaišykite po 2 puodelius rukolos ir baziliko, 1/2 puodelio marinuotų artišokų šerdžių ir 1/2 puodelio keptų raudonųjų paprikų. Čiabatos puseles aptepkite alyvuogių aliejumi ir balzamiko actu; tarp jų įdėkite po 225 g rūkytos mocarelos ir mortadelos sūrio, ant viršaus uždėkite artišokų mišinio.

10. Su kepsninėje kepta vištiena. Įkaitinkite 2 puodelius plonai supjaustytos, be odos keptos vištienos puode ir keptos pupelių troškinys iš skardinės (425 g). Sudėkite ant kepalų puselių kartu su kopūstų salotomis, marinuotais agurkais ir kepsnių skonio bulvių traškučiais.

_{Iš kairės į dešinę: 23. Meksikietiška chorizo; 5. Artimųjų Rytų daržovių sumuštinis; 28. Kalakutiena, šoninė ir avokadas.}

11. Su Buffalo vištiena. Sumaišykite 1/2 puodelio majonezo ir 1/4 puodelio aštraus padažo „Buffalo“. Įmaišykite 3 puodelius griežinėliais pjaustytos vištienos be odos, po 1 puodelį tarkuotų morkų ir smulkintų salierų bei 1/4 puodelio smulkintų laiškinių svogūnų ir petražolių. Kepalo puseles aptepkite mėlynojo pelėsio sūrio padažu; įdarykite vištienos mišiniu.

12. Su aštriai kepta vištiena. Sumaišykite 3 puodelius kopūstų salotų mišinio su 1/2 puodelio rančo padažo. Užtepkite padažą ant minkštos prancūziškos duonos pusių; įdarykite aštriai kepta vištiena, kopūstų salotomis ir marinuotais agurkais.

13. Su jerk vištiena. Susmulkintą svogūną ir 1 papriką pakepinkite augaliniame aliejuje. Įmaišykite po 1/4 puodelio kiekvieno. čatnis, jerk padažas Ir kepsnių padažas; virkite 2 minutes. Sudėkite 3 puodelius smulkintos keptos vištienos, 1/4 puodelio smulkintų kalendrų ir 1 laimo sultis; pakaitinkite. Sudėkite tarp prancūziško batono pusių kartu su salotomis, geltonuoju Peru čili pipiru ir ananasu.

14. Su tailandietiška vištiena. Sumaišykite 1/2 puodelio majonezo, 1/4 puodelio žemės riešutų sviesto, 1 valgomąjį šaukštą sriracha padažo ir 2 laimų sultis. Įdėkite po 2 puodelius susmulkintos keptos vištienos be odos ir aisbergo salotų, po 1/2 puodelio smulkintų raudonųjų svogūnų ir kalendros. Padalinkite tarp prancūziško batono pusių kartu su pjaustytais agurkais ir jalapenais.

15. Su vištiena Milano stiliumi. 450 g vištienos kotletų pagardinkite druska ir pipirais; apvoliokite miltuose, tada išplaktuose kiaušiniuose ir džiūvėsėliuose. Kepkite augaliniame aliejuje po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Itališkos duonos puseles aptepkite majonezu; įdarykite vištiena. jardiniere daržovės, rukola ir parmezanas.

16. Kordono mėlynasis. Iškepkite Milano sumuštinių paplotėlius (Nr. 15). Perpjautą pusiau prancūzišką batoną užtepkite Dižono padažo; ant viršaus sudėkite paplotėlius po 80 g kumpio ir 80 g šveicariško sūrio griežinėlių. Kepkite neuždengtus po griliu, kol sūris išsilydys.

17. Su azijietiško stiliaus vištiena. Milano sumuštinių paplotėlių (Nr. 15) gamybai naudokite panko džiūvėsėliaiSumaišykite 3 puodelius kopūstų salotų mišinio, po 1/4 puodelio smulkintų laiškinių svogūnų ir marinuoto imbiero, 2 šaukštus laimo sulčių ir ponzu padažasAnt vienos sezamų duonos pusės užtepkite majonezo, sumaišyto su kario milteliais; kitą pusę – katsu padažo arba terijakisĮdaras kotletais ir kopūstų salotomis.

18. Su vištiena ir parmezanu. Paruoškite Milano sumuštinių paplotėlius (Nr. 15). Sudėkite juos ant šiltos itališkos duonos, perpjautos pusiau. marinara padažas, kotletus, daugiau padažo, tarkuotą mocarelą ir parmezaną. Kepkite ant viršutinės ugnies, kol sūris išsilydys.

19. Su baklažanais ir parmezanu. Paruoškite 450 gramų šaldytų produktų baklažanų kotletai, kaip nurodyta ant pakuotės. Ant perpjautos itališkos duonos sluoksniais uždėkite šilto marinara padažo, paplotėlių, daugiau padažo, tarkuotos mocarelos ir parmezano sūrio. Kepkite ant didelės ugnies, kol sūris išsilydys.

20. Su kotletais. Sumaišykite 450 g maltos jautienos, po 1/2 puodelio džiūvėsėlių ir tarkuoto parmezano, 1/4 puodelio smulkintų petražolių, 1 smulkintą česnako skiltelę, druską ir pipirus. Suformuokite 3 cm skersmens rutuliukus. Kepkite nepridegančioje keptuvėje su alyvuogių aliejumi 10 minučių, nuolat apversdami; nusausinkite. Įpilkite 3 puodelius marinara padažo; troškinkite 30 minučių. Sudėkite ant perpjautos itališkos duonos; ant viršaus užberkite tarkuotos mocarelos ir parmezano. Kepkite neuždengę 200 °C temperatūroje, kol sūris išsilydys.

21. „Pica“. Ant dviejų 30 cm skersmens česnakinės duonos kepalų pusės užtepkite marinara padažo. Ant kiekvieno kepalo uždėkite po 110 g griežinėliais pjaustytos pepperoni ir mocarelos. Ant kitos pusės uždėkite 1/2 puodelio griežinėliais pjaustytos keptos paprikos ir tarkuoto Asiago sūrio. Kepkite neuždengę 200 °C temperatūroje apie 12 minučių, kol sūris išsilydys; įmaišykite baziliką.

22. Su meksikietiška vištiena. Ant vienos prancūziškos batono pusės užtepkite majonezo, sumaišyto su sriracha padažu; ant kitos pusės užtepkite keptos pupelėsSumuštinį surinkite su 1 svaru griežinėliais pjaustytos keptos vištienos, sudėkite Meksikietiška pomidorų salsa, avokado ir ridikėlių griežinėliais, susmulkintomis salotomis, tarkuotu cotija sūriu ir marinuotų jalapeno pipirų griežinėliais.

23. Su meksikietiška chorizo ​​dešra. Keptuvėje pakepinkite 2 puodelius smulkintų džiovintų chorizo ​​dešrų, kol taps traškios. Iš jų paruoškite meksikietišką vištienos sumuštinį (Nr. 22). gvakamolė Vietoj majonezo ir chorizo ​​vietoj vištienos. Praleiskite salsą ir avokadą.

24. Aštrus tofu sumuštinis. Sumaišykite 1/4 puodelio meksikietiškos arba įprastos grietinės su 1 valgomuoju šaukštu smulkintų čipotlės paprikų adobo padaže; užtepkite ant skrudintų prancūziškų batonų pusių. Ant viršaus uždėkite 1 svarą kepto tofu griežinėlių ir 225 g Muenster sūrio. Kepkite neuždengę ant didelės ugnies, kol sūris išsilydys. Sumuštinį surinkite su pjaustytais pomidorais, ridikėliais, avokadu, raudonaisiais kopūstais ir pjaustytomis marinuotomis jalapeno paprikomis.

25. „Uždrausk mane“. Sumaišykite 1/4 puodelio baltojo acto, 2 arbatinius šaukštelius cukraus ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Įdėkite po 1 puodelį perpjautų agurkų, morkų ir daikon griežinėlių bei 1 supjaustytą Fresno čili pipirą; išmaišykite. Paštetą užtepkite ant vienos skrudintos, perpjautos duonos pusės; kitą pusę aptepkite majonezu. Ant viršaus uždėkite 1,5 svaro pjaustytos kalakutienos, kalendros, daržovių ir padažo.

26. Su kiaulienos teriyaki. Apkepkite 900 gramų smulkintos kiaulienos alyvuogių aliejuje. Išimkite kiaulieną ir į keptuvę sudėkite 4 puodelius keptų daržovių ir 1/4 puodelio terijakio padažo; kepkite, kol suminkštės ir taps traški. Sudėkite kiaulieną atgal į keptuvę ir įpilkite 1 arbatinį šaukštelį sezamų aliejaus. Aptepkite paskrudintas sezamų duonos puseles majonezu ir sriracha padažu. Įdarykite kiaulieną daržovėmis, smulkintais anakardžiais ir žaliaisiais svogūnais.

27. „BLT“ korėjiečių kalba. Pabarstykite 16 riekelių šoninės 2 šaukštais rudojo cukraus ir 1 arbatiniu šaukšteliu Kiniškas 5 prieskonių mišinysKepkite 20 minučių 190 °C temperatūroje, kol gražiai apskrus. Sezamų sėklomis aptepkite kepalo puseles majonezu; įdarykite šonine, nusausintais kimči, pomidorų griežinėliais ir salotomis.

28. Su kalakutiena, šonine ir avokadu. Ant itališkų prancūziškų batonų pusių užtepkite majonezo, sumaišyto su smulkintais čipotlės pipirais ir adobo padažu. Sumuštinį sudėkite iš 450 g griežinėliais pjaustytos kalakutienos ir 6 griežinėlių keptos šoninės; ant viršaus uždėkite salotų lapų, avokado griežinėlių ir pomidorų.

29. Su kalakutiena ir raudonėliais. Sumaišykite po 1 valgomąjį šaukštą raudonojo vyno acto ir alyvuogių aliejaus su žiupsneliu džiovinto raudonėlio; šiuo mišiniu apšlakstykite pusę itališkos prancūziškos duonos. Kitą pusę aptepkite majonezu. Sumuštinį sudėkite iš 450 g pjaustytos kalakutienos, pomidorų griežinėlių, čili pipirų ir salotų lapų.

30. Su kumpiu ir mocarela. Virtuviniu kombainu sutrinkite po 1/2 puodelio džiovintų saulėje pomidorų ir alyvuogių aliejaus, 2 šaukštus kaparėlių, 1 skiltelę česnako ir 1/2 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių. Užtepkite ant čiabatos pusių. Tarp pusių įdėkite 225 g kumpio ir griežinėliais pjaustytos mocarelos. Sudėkite salotas ir baziliką.

31. Su tunu azijietišku stiliumi. Sumaišykite 3 skardines po 140 g tuno (nusausinkite), 2 šaukštus vasabi majonezo, 2 smulkintus laiškinius svogūnus, po 1 šaukštą sojų padažo, sezamų aliejų, augalinį aliejų ir smulkintą marinuotą imbierą. Ant perpjautos sezamų sėklų duonos sudėkite avokado griežinėlius ir tarkuotas morkas; ant viršaus uždėkite tuno salotų.

32. Su Bolonijos dešra. Kepkite 450 g griežinėliais pjaustytos Bolonijos dešros augaliniame aliejuje, kol kraštai taps traškūs. Perpjautą kepalą aptepkite kečupu, garstyčiomis ir majonezu; įdarykite dešra, pjaustytu amerikietišku sūriu, svogūnais, salotomis ir marinuotu agurku.

33. Amerikietiškas sumuštinis. Minkštos prancūziškos duonos puseles užtepkite majonezu; ant viršaus uždėkite po 280 g griežinėliais pjaustyto kumpio ir kalakutienos. Sudėkite amerikietiško sūrio griežinėlius, pomidorus, marinuotus agurkėlius, raudonąjį svogūną, salotas ir bulvių traškučius. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir actu.

34. Su itališkais delikatesais. Sumaišykite 1 1/2 puodelio rukolos ir susmulkintų romaninių salotų su 1/2 puodelio smulkintų žaliųjų alyvuogių, baziliko ir pimento pipirų. Perpjautą itališką duoną apšlakstykite balzamiko actu. Sumuštinį sudėkite į 225 g mortadellos, kapokololo, soppressatos ir provolonės sūrių; ant viršaus uždėkite raudonųjų svogūnų ir mišrių salotų.

35. Itališkas patiekalas su užkandžiais. Sumaišykite po 1 valgomąjį šaukštą raudonojo vyno acto ir alyvuogių aliejaus su žiupsneliu džiovinto raudonėlio. Ant perpjautos pusiau manų kruopų duonos gabalėlio uždėkite 170 gramų griežinėliais pjaustytos mortadelos, aštraus kapokolo ir saliamio. Sudėkite provolonės sūrio griežinėlius, keptas raudonąsias paprikas ir susmulkintas aisbergo salotas; apšlakstykite vinegretu.

36. Su kepta jautiena. Sumaišykite po 1 valgomąjį šaukštą raudonojo vyno acto ir alyvuogių aliejaus su žiupsneliu džiovinto raudonėlio. Ant pusės perpjautos itališkos duonos užtepkite grietinės ir krienų padažo. Ant viršaus uždėkite 350 g pjaustytos duonos. kepta jautiena ir 150 g Havarti sūrio; sudėkite konservuotus keptus svogūnus ir rukolą, apšlakstykite acto užpilu.

37. Aštrus su kepta jautiena, rusišku stiliumi. Paruoškite keptos jautienos sumuštinį (Nr. 36) be sūrio ir vinegreto. Vietoj krienų padažo duoną aptepkite 1/3 puodelio kečupo ir majonezo, sumaišyto su 1–2 šaukštais sriracha padažo.

38. Su kepta jautiena ir Cezario padažu. Sumaišykite 1/2 puodelio. Cezario salotų padažas ir 2 šaukštus smulkintų petražolių; sumaišykite su 6 puodeliais smulkintų romaninių salotų ir 1/4 puodelio tarkuoto parmezano. Pagardinkite druska ir pipirais. Iškepkite 2 šaldytus 30 cm skersmens česnakinius kepalus, perpjautus pusiau, pagal instrukcijas ant pakuotės. Sudėkite 900 g pjaustytos keptos jautienos su salotomis.


39. „Rubenas“. Ant prancūziško batono pusių, pabarstytų sėklomis, užtepkite rusiško padažo. Sudėkite 680 g sūdytos jautienos, 1,5 puodelio nusausintų raugintų kopūstų ir 225 g pjaustyto Havarti sūrio su kmynais. Kepkite neuždengę 200 °C temperatūroje, kol sūris išsilydys. Sudėkite marinuotus agurkėlius.

40. Su Niujorko delikatesais. Ant prancūziško batono pusių, pabarstytų sėklomis, užtepkite geltonųjų garstyčių. Ant viršaus uždėkite 350 g griežinėliais pjaustytų pastrami ir sūdytos jautienos bei 230 g pjaustyto Jarlsbergo sūrio. Įdėkite marinuotų agurkėlių, grietinės ir žolelėmis pagardintų traškučių.


41. „Apleistas Džo“ Apkepkite 1 smulkintą svogūną augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Sudėkite 1,5 svaro maltos jautienos ir 3 susmulkintas česnako skilteles; apkepkite mėsą. Įmaišykite po 1 puodelį vandens ir kečupo bei po 2 arbatinius šaukštelius garstyčių miltelių ir čili milteliaiPagardinkite druska. Virkite 20 minučių. Sudėkite ant paskrudintos, perpjautos pusiau duonos; ant viršaus uždėkite amerikietiško sūrio griežinėlių ir bulvyčių fri.

42. Su kiaušinių salotomis ir kariu. Sumaišykite 1/2 puodelio majonezo su 1,5 arbatinio šaukštelio kario miltelių. Įdėkite 12 supjaustytų kietai virtų kiaušinių, po 1/2 puodelio supjaustyto saliero ir tarkuotų morkų, 1/4 puodelio supjaustytų laiškinių svogūnų ir kalendros; pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite ant pusės minkštos duonos kartu su rukola ir pomidorais.

43. Su vištienos salotomis ir šonine. Sumaišykite 1/2 puodelio majonezo, po 1/4 puodelio grietinės, smulkintų petražolių ir laiškinių svogūnų laiškų bei 2 arbatinius šaukštelius smulkintų čiobrelių. Sudėkite 3 puodelius susmulkintos, be odos keptos vištienos ir 1 puodelį smulkintų salierų; pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite ant skrudintos, perpjautos pusiau prancūziškos duonos kartu su trupinta šonine, pomidorų griežinėliais ir salotomis.

44. Čikagos dešrainis. Kepkite 8 dešreles (supjaustytas į tris dalis) augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite 2 supjaustytas paprikas ir 1 smulkiai supjaustytą svogūną; kepkite, kol suminkštės. Įpilkite 3 šaukštus pepperoncino sūrymo ir 1 arbatinį šaukštelį džiovinto raudonėlio; pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite ant perpjautos itališkos duonos kartu su salotų lapais ir pepperoncino griežinėliais.

45. Su rūkytomis dešrelėmis ir sūriu. Apkepkite 450 g rūkytos dešros (perpjautos išilgai pusiau), kol lengvai apskrus. Vieną paskrudintos minkštos kepalo pusę aptepkite aštriomis rudosiomis garstyčiomis, o kitą – aštriu čederio sūriu. Sumuštinį sudėkite iš dešros, raugintų kopūstų ir pjaustytų raudonųjų svogūnų.

46. ​​​​Su dešrelėmis ir paprikomis. Kepkite 900 g alyvuogių aliejuje. Itališkos dešrelėsIšimkite ir perpjaukite išilgai pusiau. Į keptuvę sudėkite 2 supjaustytas paprikas ir 1 supjaustytą svogūną ir kepkite 6 minutes, kol suminkštės; pagardinkite druska ir pipirais. Ant perpjautos itališkos duonos uždėkite dešros ir supjaustytų pepperoncini paprikų.

47. Su dešrelėmis ir rapinais. Apkepkite 900 gramų itališkų dešrų alyvuogių aliejuje; išimkite ir perpjaukite išilgai pusiau. Į keptuvę įpilkite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, tada sudėkite 3 skilteles susmulkintų česnako; kepkite iki auksinės spalvos. Sudėkite 1 ryšulėlį smulkintų brokolių (rapini); pagardinkite druska. Uždenkite ir kepkite, kol suminkštės, 5 minutes. Sudėkite ant perpjautos itališkos duonos kartu su dešrelėmis. Sudėkite provolonės sūrio griežinėlius; kepkite atvirą sumuštinį po griliu, kol sūris išsilydys.

48. Su porčeta ir rapiniais makaronais. Vieną kiaulienos nugarinę pagardinkite po ½ arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių, smulkintomis pankolių sėklomis, džiovintu raudonėliu, smulkintu česnaku ir druska. Apvyniokite 8 griežinėliais kumpio ir įtrinkite alyvuogių aliejumi. Kepkite 220 °C temperatūroje apie 25 minutes, kol termometras rodys 60 °C. Leiskite pastovėti, tada supjaustykite. Paruoškite rapini sumuštinį (Nr. 47), dešrą pakeisdami kiauliena.

49. Su šamu. Sumaišykite 1/4 puodelio miltų ir 1 valg. šaukštą. Kreolų prieskoniai450 g (450 g) šamo filė pagardinkite druska ir pipirais; apvoliokite miltų mišinyje, tada išplaktame kiaušinyje ir kukurūzų miltuose. Kepkite, pusiau panardintą į augalinį aliejų, po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Perpjautą itališką duoną aptepkite majonezu ir kreolų garstyčiomis; sumuštinį surinkite iš šamo, marinuotų agurkėlių, pomidorų griežinėlių, susmulkintų salotų lapų ir aštraus padažo.

50. Su tunu ir sūriu. Sumaišykite 4 skardines tuno (po 140 g, nusausintų), po 1/3 puodelio smulkintų salierų, laiškinius svogūnus ir žolelių majonezą, 2 valg. šaukštus. reliša, aštraus padažo ir citrinos sulčių; pagardinkite druska. Užtepkite ant pusės minkštos kepalo; ant viršaus uždėkite Havarti sūrio griežinėlių. Kepkite atvirą sumuštinį po griliu, kol sūris išsilydys.