Kalakutienos ir sezamo salotos
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 353, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 42 mg natrio 1182 mg cukrus - G.
Kalorijos 353, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 42 mg natrio 1182 mg cukrus - G.
Šios sočios ir sveikos Azijos įkvėptos salotos gaminamos iš virtų kviečių (arba rudųjų ryžių), keptos kalakutienos, keptų cukrinių žirnelių su laiškiniais svogūnais ir šviežių daržovių. Jos pagardintos sezamų padažu, praturtintu klevų sirupu ir citrinų sultimis, suteikiančiu visam patiekalui sodrų, daugialypį skonį. Puikus būdas sunaudoti vakarykščio garnyro ir keptos kalakutienos (arba keptos vištienos krūtinėlės) likučius. Šios salotos yra sultingos, traškios ir sočios. Patiekite kaip pagrindinį patiekalą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 šaukštai sezamo sėklų
- 4 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių (iš 2 citrinų)
- 2 šaukštai tamsaus sezamo aliejaus
- 2 valg. šaukštai klevų sirupo
- 1 valg. šaukštas lengvai pasūdyto sojų padažo
- 1 valgomasis šaukštas nulupto ir smulkiai supjaustyto imbiero
- 0,5 puodelio šaldytų virtų kvietinių arba rudųjų ryžių, atšildytų
- 220 g cukrinių žirnelių, nuluptų ir perpjautų pusiau
- 1 ryšelis žaliųjų svogūnų, stambiai supjaustytų
- 450 g keptos kalakutienos arba vištienos krūtinėlės (be odos), supjaustytos 1 cm gabalėliais.
- 1 morka, nulupta plonomis, plačiomis juostelėmis su daržovių skustuku
- 1 maža arba pusė didelės aisbergo salotos gūžės, supjaustytos dideliais gabalėliais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sezamas, citrinų sultys, sezamo aliejus, klevų sirupas, sojų padažas, imbiero šaknis, viso grūdo kviečiai, rudieji ryžiai, cukriniai žirneliai, žali svogūnai, kalakutas, morka, aisbergo salotos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje, sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, pakepinkite sezamo sėklas 4–5 minutes. Sudėkite į trintuvą ir įpilkite citrinos sulčių, 1 valgomąjį šaukštą sezamo aliejaus, klevų sirupo, sojų padažo, imbiero ir 3 valgomuosius šaukštus vandens; sutrinkite iki vientisos masės. Atidėkite, kol bus paruošta naudoti.
- Į keptuvę įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą sezamų aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Suberkite kviečius ir skrudinkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 5 minutes. Sudėkite žirnelius ir laiškinius svogūnus ir skrudinkite apie 3 minutes. Supilkite į didelį dubenį. Sudėkite kalakutieną, morkas, salotas ir sezamų padažą; išmaišykite, kad visiškai pasidengtų padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
