Lėtos viryklės molinės kalakutienos tacos
Balsai: 1
Laikas: 8 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 362, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 51 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 362, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 51 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Meksikietiški takai – tai užkandis, gaminamas iš mažų kukurūzų tortilijų, įdarytų mėsa, padažu ir žolelėmis. Tako įdarui gaminti kalakutienos krūtinėlę išvirkite lėtoje viryklėje (daugiafunkcėje viryklėje), troškindami ją su pomidorais, morkomis ir paprikomis tradiciniame meksikietiškame molių padaže, pagamintame iš aštrių prieskonių, aitriųjų čili pipirų ir žiupsnelio kakavos, kuris suteikia padažui sodrią šokolado spalvą ir gilesnį skonį, išryškindamas paprikos aštrumą. Kai kalakutiena iškeps, ji lengvai suskils. Suplėšykite ją ir patiekite ant šiltų tortilijų su padažu ir žolelėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 skardinė (425 g) nesūdytų, kubeliais pjaustytų pomidorų, nusausintų
- 2 didelės morkos, supjaustytos 1 cm gabalėliais.
- 1 saldžioji žalioji paprika, smulkiai supjaustyta
- 1/4 puodelio rupiai supjaustytų šviežių kalendrų, plius papildomai patiekimui
- 4 smulkinti žalieji svogūnai + papildomai patiekimui
- 2 šaukštai žemės riešutų sviesto
- 1,5 valg. šaukšto lengvai pasūdyto sojų padažo
- 1 valg. š. maltų ancho pipirų
- 2 arb. šaukšteliai kakavos miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio Kiniškas 5 prieskonių prieskonis arba malto cinamono
- 1 be kaulo, be odos kalakutienos krūtinėlė (apie 3 svarus)
- 18 kukurūzų tortilijų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pomidorai, morka, saldžiosios paprikos, kalendra, žali svogūnai, Žemės riešutų sviestas, sojų padažas, ancho pipirai, kakava, penkių prieskonių prieskonis, kalakutas, tortilija
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 6 litrų talpos lėtoje viryklėje sumaišykite pomidorus, morkas, paprikas, kalendras, laiškinius svogūnus, žemės riešutus, sojų padažą, čili miltelius, kakavos miltelius ir kiniškų penkių prieskonių miltelius ir išmaišykite. Sudėkite kalakutieną ir užpilkite mišinį ant jos. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8 valandas.
- Išimkite kalakutą ir perkelkite jį į didelę lėkštę; mėsą susmulkinkite dviem šakutėmis, išimdami kaulą. Susmulkintą kalakutieną sudėkite atgal į lėtą viryklę ir išmaišykite.
- Tortilijas pašildykite sausoje keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje. Patiekite kalakutieną ant tortilijų, papuoštą papildoma kalendra ir žaliaisiais svogūnais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
