Kalakutienos, lapinių kopūstų ir pipirų majonezo sumuštiniai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - kalakutienos, lapinių kopūstų ir pipirų majonezo sumuštinius

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 39 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 70 mg natrio 934 mg cukrus 5 G.

Šie skanūs ir sveiki daugiagrūdžiai sumuštiniai yra gausūs baltymų ir skaidulų. Pagaminti iš kalakutienos ir dosnios porcijos lapinių kopūstų, truputis keptos šoninės ir lengvas majonezas suteikia daug skonio. Kad švieži lapiniai kopūstai išliktų minkšti, gerai juos pagardinkite druska.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 arb. šaukšteliai ypač tyro alyvuogių aliejaus
4 juostelės šoninės
450 g natūralių kalakutienos kotletų
0,5 arb. šaukštelio paprikos
1/4 arb. šaukštelio džiovinto čiobrelio
1/3 puodelio lengvo majonezo
2 šaukštai konservuotų smulkintų aitriųjų paprikų
3 puodeliai smulkiai supjaustytų lapinių kopūstų (apie 90 g)
8 plonos riekelės daugiagrūdės duonos, paskrudintos
Bulvių traškučiai iš orkaitės paruošti patiekti

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: šoninė, kalakutas, paprika, čiobreliai, majonezas, peperoncino pipirai, lapiniai kopūstai, viso grūdo duona, traškučiai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus. Kepkite šoninę, retkarčiais apversdami, kol taps traški, 12–15 minučių. Sudėkite šoninę ant popierinių rankšluosčių, nupilkite riebalus iš keptuvės.
Kalakutienos kotletus iš abiejų pusių pabarstykite paprika, čiobreliais, gausiu žiupsneliu druskos ir juodųjų pipirų. Padidinkite kaitrą po keptuve iki vidutinės-stiprios. Sudėkite kotletus ir kepkite, vieną kartą apversdami, kol iškeps, 6–8 minutes. Perkelkite ant pjaustymo lentelės; išpilkite riebalus iš keptuvės.

Mažame dubenyje sumaišykite majonezą ir smulkintus pipirus. Pagardinkite druska ir pipirais ir atidėkite. Sudėkite kopūstus į vidutinio dydžio dubenį; įberkite žiupsnelį druskos ir likusį 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus ir masažuokite rankomis, kol kopūstai taps ryškiai žali ir suminkštės, maždaug 1 minutę.
Duoną patepkite kepimo skardos riebalais, tada aptepkite majonezu ir pipirais. Ant 4 duonos riekelių išdėliokite kopūstus. Kalakutą supjaustykite dideliais gabalėliais, kad tilptų ant duonos, ir išdėliokite juos ant kopūstų. Šoninę perpjaukite per pusę ir sudėkite ant kalakuto. Ant viršaus uždėkite likusias duonos riekes. Patiekite su bulvytėmis fri.

Kategorijos: