Jamaikietiška vištiena, ryžiai ir pupelės vakarienė

Balsai: 4

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Jamaikietiška vištiena, ryžiai ir pupelės vakarienė – žingsnis po žingsnio receptas

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Karibų jūros jerk vištienai:

8 vištienos krūtinėlės be kaulų (apie 170 g kiekviena)
Raudonasis vynas (pakankamai vištienai mirkyti)
1 valgomasis šaukštas. Karibų jūros gėrybių prieskoniai
1 valgomasis šaukštas maltų raudonųjų pipirų
1 valg. šaukštas juodųjų pipirų
1 valg. š. baltųjų pipirų
1 valg. šaukštas džiovinto čiobrelio
1 valgomasis šaukštas džiovinto rozmarino
1 valg. šaukštas druskos
1 valg. š. laiškinių česnakų
4 porcijos virtų ryžiai su pupelėmis

Sviesto padažui:

1 valg. šaukštas askaloninių česnakų
1/2 puodelio baltojo vyno
1 puodelis riebios grietinėlės
225 g sviesto
1 valg. šaukštas druskos
1 arbatinis šaukštelis baltųjų pipirų
Aštrus padažas

Keptiems bananams:

4 bananai, perpjauti išilgai per pusę, o tada į tris dalis (iš viso 24 gabalėliai)
Miltai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, ryžiai, raudonųjų pipirų dribsniai, baltųjų pipirų grūdelių, čiobreliai, rozmarinas, aštrus padažas, baltasis vynas, kremas, askaloniniai česnakai, bananai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Karibų jūros jerk vištienai: Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios temperatūros, o orkaitę – iki 260 °C.

Sumaišykite visus sausus ingredientus dubenyje. Vištieną nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite. Pamirkykite gabalėlius raudonajame vyne, o tada prieskonių mišinyje. Sudėkite ant įkaitintos grotelių ir kepkite 5–8 minutes. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių.
Sviesto padažui: Apkepkite askaloninius česnakus, kol jie taps permatomi. Įpilkite baltojo vyno ir sumažinkite tūrį perpus. Įpilkite riebios grietinėlės ir vėl sumažinkite tūrį perpus. Įdėkite sviesto, pipirų ir kepkite, kol sviestas visiškai ištirps.

Keptiems bananams: Bananus apvoliokite miltuose. Gruzdinkite, kol išorė taps traški.

Supilkite sviesto padažą į vakarienės lėkštę. Apšlakstykite aštriu padažu. Ant sviesto padažo sudėkite 2 vištienos krūtinėles, ant viršaus uždėkite 6 kepto banano griežinėlius, ryžius ir pupeles. Patiekite nedelsdami.

Kategorijos:

receptas / Vakarienė / Pagrindiniai patiekalai / Grūdai, ankštiniai augalai / Paukštis / Padažai / Naftos mišiniai / Karibų virtuvė / Jamaikos virtuvė / Rachael Ray

Panašūs receptai