Žirnių sriuba su kario prieskoniais

Balsai: 4

Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Žirnių sriuba su kario prieskoniais - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

350 g žalių arba geltonų skaldytų žirnelių, nuluptų ir nuplautų
2 šaukštai (30 g) sviesto
1 puodelis smulkintų svogūnų
1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto šviežio česnako
5 puodeliai vištienos sultinio
Rozmarino šakelė papuošimui
1 valgomasis šaukštas. kario milteliai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: žirniai, rozmarinas, karis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Į didelį puodą (4–6 litrus) sudėkite sviestą ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Kai sviestas ištirps, sudėkite svogūną, žiupsnelį druskos ir troškinkite 2–3 minutes. Sudėkite česnaką ir troškinkite dar 1–2 minutes, atsargiai, kad svogūnas ir česnakas neparudėtų.

Sudėkite žirnelius, vištienos sultinį ir kario miltelius. Padidinkite ugnį iki didelės ir užvirinkite.

Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol žirneliai suminkštės ir pradės virti, maždaug 45–50 minučių. Paragaukite ir pagal skonį įberkite prieskonių bei žolelių. Trintuvu sutrinkite sriubą iki norimos konsistencijos.

Būkite atsargūs: Purslai gali būti karšti. Štai keli patarimai, kaip nenusideginti: pripildykite trintuvą 1/3 ir trinkite trumpais intervalais. Dangtį laikykite laisvai uždengtą, kad nesusidarytų slėgis, ir uždenkite rankšluosčiu, kad garai galėtų saugiai išeiti.

Kategorijos:

receptas / Vegetariški patiekalai / Sriubos / Kreminės sriubos / / Altonas Brownas

Panašūs receptai