Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Liesa žuvis aštriame padaže yra puikus dietinis patiekalas, kuriuo galite palepinti save ar savo svečius šventėje.

Sudedamosios dalys:

• 6 lašišos filė gabalėliai, po 170–225 g.
• 2 skiltelės česnako
• 3/4 arbatinio šaukštelio smulkiai supjaustytų rozmarino lapelių
• 3/4 arbatinio šaukštelio smulkiai supjaustytų čiobrelių lapelių
• 1 valg. šaukštas sauso baltojo vyno
• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai švelnių garstyčių
• 2 valg. šaukštai grūdėtųjų garstyčių
• 6 citrinos skiltelės
• Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lašiša, viso grūdo garstyčios, baltasis vynas, rozmarinas, čiobreliai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Virtuviniame kombaine sumaišykite česnaką, rozmariną, čiobrelius, vyną, alyvuogių aliejų, garstyčias ir 1 valgomąjį šaukštą grūdėtųjų garstyčių. Garstyčių padažą gerai išplakite, maždaug 30 sekundžių. Supilkite į nedidelį dubenėlį. Į padažą įberkite likusį 1 valgomąjį šaukštą grūdėtųjų garstyčių ir pulsuokite iki vientisos masės. Garstyčių padažą atidėkite į šalį.
2 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki aukščiausios temperatūros. Kepimo skardą išklokite folija. Apipurkškite foliją nepridegančia purškikliu. Sudėkite lašišos filė ant kepimo skardos ir pagardinkite druska bei pipirais. Kepkite 20 minučių. Ant filė užpilkite garstyčių padažo. Kepkite toliau, kol filė iškeps ir taps auksinės rudos spalvos, dar apie 5 minutes.
3 žingsnis
• Lašišos filė sudėkite į lėkštes ir patiekite su citrinos skiltelėmis.
  
  
  Receptas Glazūruota lašiša kinų kalba.
  
  Šardonė vynas suteiks šiam patiekalui daugiau skonio.

Balsai: 9