Kreminė bulvių sriuba su lapiniais kopūstais ir šonine
Balsai: 12
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 416, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 17 G., angliavandeniai 54 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 416, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 17 G., angliavandeniai 54 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kreminė bulvių sriuba su lapiniais kopūstais ir šonine - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 800 g nuluptų ir kubeliais supjaustytų bulvių
- 1 vidutinė ryšelis lapinio kopūsto, lapai supjaustyti, koteliai pašalinti (apie 10 puodelių)
- 3 griežinėliai šoninės, supjaustyti
- 1 porai (balta ir šviesiai žalia dalys), perpjauti išilgai pusiau ir plonai supjaustyti
- 2 smulkiai supjaustytos česnako skiltelės
- 1 arbatinio šaukštelio smulkintų rozmarinų ir (arba) čiobrelių
- 4 puodeliai vištienos sultinio
- 0,25 arb. šaukštelio Vorčesterio padažo
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas grietinės
- 2 šaukštai smulkintų rūkytų migdolų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, lapiniai kopūstai, šoninė, porai, česnakas, Vorčesteršyro padažas, rozmarinas, čiobreliai, grietinė, migdolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepkite šoninę didelėje olandiškoje puode arba keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol taps traški, maždaug 5 minutes. Išimkite kiaurasamčiu ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
- Į tą pačią keptuvę sudėkite bulves ir porus ir kepkite, maišydami, kol svogūnai šiek tiek suminkštės. Sudėkite česnaką, rozmariną ir čiobrelius, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek maltų pipirų. Kepkite, maišydami, kol daržovės lengvai apskrus, maždaug 2 minutes.
Įpilkite vištienos sultinio ir 4 puodelius vandens ir užvirinkite; uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Sudėkite maždaug tris ketvirtadalius kopūstų; toliau virkite uždengę, kol kopūstai suminkštės, maždaug 5 minutes. Įpilkite Vorčesterio padažo ir išmaišykite. - Tuo tarpu įkaitinkite grilį. Likusius lapinius kopūstus apšlakstykite alyvuogių aliejumi ant kepimo skardos, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite grilyje, kol taps traškūs, maždaug 3 minutes.
- Grietinę praskieskite nedideliu kiekiu vandens. Sriubą 3–4 dalimis sutrinkite trintuvu iki vientisos masės; jei reikia, pašildykite. Patiekite papuošę grietine, lapinių kopūstų traškučiais, šonine ir migdolais.
Tyrelės receptas Bulvių sriuba su žiediniais kopūstais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
