Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Ne visiems mėsos padažams reikia ilgo virimo laiko. Pavyzdžiui, žurnalo „Food Network“ patiekale mėsos padažas gaminamas iš maltos veršienos (arba malta kalakutiena) ir troškinkite 20 minučių. Sudėkite į fettuccine makaronus kartu su česnako pakepinimu, smulkintais pomidorais ir rozmarinu ir virkite, kol iškeps.

Sudedamosios dalys:

• 450 g maltos veršienos arba kalakutienos
• 340 g fettuccine makaronų
• 1 skardinė (800 g) pomidorų minkštimo
• 1 maža morka, supjaustyta į 4 dalis
• 1 saliero stiebas, supjaustytas į 4 dalis
• 1/2 svogūno galvos
• 1 skiltelė česnako
• 1/2 arbatinio šaukštelio smulkintų šviežių rozmarinų
• 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• Druska ir malti pipirai
• 1/2 puodelio pieno
• Tarkuotas parmezano sūris, patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

fettuccine makaronai, malta veršiena, malta kalakutiena, svogūnai, česnakas, salieras, morka, pomidorai, Parmezano sūris, pienas, rozmarinas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Virtuvės kombaine sutrinkite iki smulkiai supjaustytų daržovių, sumaišykite salierą, morkas, česnaką ir rozmariną.
  
  Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite supjaustytas daržoves ir kepkite maišydami, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos, 3–5 minutes.
2 veiksmas
• Sudėkite maltą mėsą, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų ir kepkite, mėsą laužydami mediniu šaukštu, kol nebebus rausva, maždaug 3 minutes. Sudėkite pomidorus, pieną, 1 puodelį vandens ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir troškinkite, kol mišinys šiek tiek sutirštės, maždaug 20 minučių.
3 žingsnis
• Tuo tarpu užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens ir išvirkite fettuccine pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite, tada sumaišykite su puse mėsos padažo (apie 3 puodelius). Pabarstykite parmezano sūriu.
  
  Patarimas: Likusį mėsos padažą naudokite įdarytoms paprikoms; iš anksto paruošę įdarą, kitą kartą sutaupysite laiko ir galėsite pakeisti patiekalus.

Balsai: 17