Kepta ėrienos koja (arni psito)
Balsai: 4
Laikas: 4 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Kepta ėrienos koja (arni psito) - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 jaunos ėriuko arba ožkos koja
- 8 mažos rozmarino šakelės
- 3 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto džiovinto raudonėlio
- 1 citrinos sultys
- 2 arbatiniai šaukšteliai druskos
- 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto šviežio raudonėlio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aviena, ožkos mėsa, citrinų sultys, rozmarinas, česnakas, raudonėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 260 °C.
Įsitikinkite, kad mėsa kruopščiai nuplauta ir pašalinti visi kieti riebalai. Padarykite 8 įpjovimus blauzdelėje ir įdarykite ją rozmarino šakelėmis ir česnako skiltelėmis. Blauzdelę įtrinkite alyvuogių aliejumi, džiovintu raudonėliu, citrina, druska ir pipirais. Kepkite apie 30 minučių. - Sumažinkite kaitrą iki 190 °C (350 °F). Jei reikia, įpilkite vandens. Kepkite apie 3,5 valandos. Išimkite keptuvę ir leiskite mėsai pastovėti. Nugriebkite riebalus nuo mėsos sulčių ir supilkite jas į dubenį su šviežiu raudonėliu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
