Citrininiai rikotos keksiukai
Balsai: 16
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 12 vnt.
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 12 vnt.
„Rikotos sūris išlaiko keksiukus drėgnus net ir po kepimo“, – apie savo gardžius mini keksiukus, aplietus šviežiomis citrinų sultimis, kad būtų ryškus skonis, ir apibarstytus migdolų drožlėmis, sako Giada De Laurentiis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės kvietinių miltų
- 1/2 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 1 puodelis plius 1 arbatinis šaukštelis cukraus ar daugiau pabarstymui
- 1/2 puodelio (110 g) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai tarkuotos citrinos žievelės (iš 2 citrinų)
- 1 valg. šaukštas rikotos sūrio
- 1 didelis kiaušinis
- 1 valgomasis šaukštas šviežių citrinų sulčių
- 1/2 arb. šaukštelio migdolų ekstrakto
- 1/3 puodelio migdolų žiedlapių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, citrinos žievelė, rikotos sūris, kiaušiniai, citrinų sultys, migdolų ekstraktas, migdolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Keksiukų kepimo formą išklokite 12 popierinių keksiukų formelių. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską. Dideliame dubenyje elektriniu mikseriu išplakite 1 puodelį cukraus, sviestą ir citrinos žievelę iki purumo. Sudėkite rikotą ir plakite, kol susijungs. Įmuškite kiaušinį, įdėkite citrinos sultis ir migdolų ekstraktą. Sudėkite sausus ingredientus ir maišykite iki vientisos masės (tešla turi būti tiršta ir puri).
- Tešlą padalinkite į kepimo formas. Pabarstykite migdolais ir likusiu 1 arbatiniu šaukšteliu cukraus. Kepkite. mini keksiukai Kepkite, kol lengvai pagels, apie 20 minučių. Šiek tiek atvėsinkite. Patiekite keksiukus šiltus arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
