Makaronų troškinys su artišokais ir špinatais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Įsivaizduokite savo mėgstamą špinatų ir artišokų įdarą kreminiuose makaronų lukštuose, apibarstytus traškiais, į skrebučius panašiais skrebučiais. Rezultatas? Stulbinantis keturių sūrių padažas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 24 gabalėliai karališkųjų makaronų (apie 350 g)
- 300 g šaldytų smulkintų špinatų, atšildytų ir nusausintų
- 1 skardinė (400 g) artišokų šerdžių, nusausintų ir supjaustytų
- 1 puodelis nenugriebto pieno rikotos sūrio
- 220 g kambario temperatūros kreminio sūrio, porcijomis
- 2/3 valg. šaukšto tarkuoto parmezano sūrio
- 1 puodelis geriamojo grietinėlės 10%
- 1 valg. šaukštas tarkuotos mocarelos
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/3 puodelio džiūvėsėlių
- 1/4 puodelio smulkintų petražolių, nebūtina
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, špinatai, Artišokai, mocarelos sūris, kreminis sūris, rikotos sūris, Parmezano sūris, džiūvėsėliai, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Virkite makaronus iki „al dente“ konsistencijos, vadovaudamiesi instrukcijomis ant pakuotės. Nusausinkite ir atidėkite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite špinatus, artišokus, rikotą, 110 g kreminio sūrio, 1/3 puodelio (1/3 puodelio) parmezano, 1 arbatinį šaukštelį (1/2 arbatinio šaukštelio) druskos ir porą žiupsnelių juodųjų pipirų. Vidutinio dydžio mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje sumaišykite riebią grietinėlę, mocarelą, likusius 110 g kreminio sūrio, 1/3 puodelio (1/3 puodelio) parmezano ir 1 arbatinį šaukštelį (1/2 arbatinio šaukštelio) druskos iki vientisos masės. Šildykite mikrobangų krosnelėje apie 2 minutes, po to 30 sekundžių, maišydami, kol masė taps šilta ir vientisa.
- Supilkite pusę sūrio padažo į 22 x 33 cm kepimo indo dugną. Į kiekvieną lukštą įdėkite po 1 kupiną šaukštą špinatų ir sūrio mišinio. Sudėkite lukštus į indą atidaryta puse į viršų. Apšlakstykite likusiu sūrio padažu, uždenkite folija ir kepkite 13–15 minučių, kol sūris išsilydys.
- Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, džiūvėsėlius ir petražoles, jei naudojate. Nuimkite foliją nuo keptuvės ir pabarstykite makaronus mišiniu. Kepkite apie 10 minučių, kol džiūvėsėliai taps aukso rudos spalvos, o sūris pradės burbuliuoti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
