Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6-8

Gardžiame „Giada De Laurentiis“ deserte naudojamas jaunas rikotos sūris, kuris suteikia šiek tiek sodresnės tekstūros, o kvapnios apelsino žievelės papildo Amaretto likerio migdolų skonį. Gaivumo suteikia papuošimas saldžiomis braškėmis.

Sudedamosios dalys:

• 1,5 valg. šaukšto. konditerijos miltai (mažai glitimo turintys miltai)
• 2,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
• 3/4 puodelio (170 g) sviesto, kambario temperatūros, plius papildomai kepimo skardai sutepti
• 1,5 puodelio nenugriebto pieno rikotos sūrio
• 1,5 puodelio cukraus, plius 1 valgomasis šaukštas.
• 3 dideli kiaušiniai
• 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1 apelsino žievelė
• 2 valg. šaukštai amaretto likerio
• Cukraus pudra pabarstymui
• 0,6 l nuluptų ir ketvirčiais supjaustytų braškių arba 3 griežinėliais supjaustytų apelsinų minkštimo

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

konditerijos miltai, rikotos sūris, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, Apelsinų žievelė, Amaretto likeris, cukraus pudra, braškė

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C (350 °F). Sviestu ištepkite 23x13x7 keksiukų kepimo formą. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Gerai išmaišykite.
2 veiksmas
• Elektriniu plaktuvu išplakite sviestą, rikotą ir cukrų iki purumo ir šviesios masės, maždaug 3 minutes. Toliau plakite, po vieną įmušdami kiaušinius. Įpilkite vanilės ekstrakto, apelsino žievelės ir amaretto sviesto ir gerai išmaišykite. Palaipsniui suberkite sausus ingredientus ir gerai išmaišykite. Supilkite mišinį į paruoštą kepimo formą ir kepkite, kol įsmeigus medinį pagaliuką nuo kepimo formos sienelių, o pyragas ims trauktis švarus, maždaug 45–50 minučių. Leiskite pyragui 10 minučių atvėsti kepimo formoje, tada perkelkite jį ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Sieteliu pabarstykite atvėsusį pyragą cukraus pudra.
3 žingsnis
• Kol pyragas kepa, sudėkite braškes arba apelsino minkštimą į nedidelį dubenėlį su likusiu 1 šaukštu cukraus. Palaikykite, kol išsiskirs sultys.
4 žingsnis
• Patiekdami supjaustykite pyragą griežinėliais ir ant viršaus uždėkite šaukštą braškių su sultimis.

Balsai: 1