Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Šiose makaronų salotose dera tradiciškiausi itališkos virtuvės skoniai: pomidorai, bazilikai ir sūris. Išvirtus makaronus apšlakstykite pesto padažu ir citrinos žievele, kad skonis būtų dar ryškesnis. Įdėkite vynuoginių arba vyšninių pomidorų ir rikotos salatos sūrio; jis sūresnis nei įprasta rikota, todėl jei naudojate mocarelą, tiesiog į salotas įberkite daugiau druskos. Šios salotos kelias valandas gerai išsilaiko ne šaldytuve ir puikiai tinka iškyloms arba kaip garnyras prie keptos mėsos.

Sudedamosios dalys:

• 450 g cavatappi (kamščiatraukio) makaronų arba vidutinio dydžio makaronų kriauklelių
• Stambi druska
• 1 valgomasis šaukštas. pesto padažas
• 1 citrinos sultys ir žievelė
• 1/4 puodelio smulkintų petražolių
• 1 puodelis vynuoginių pomidorų, perpjautų pusiau
• 4 žalieji svogūnai, supjaustyti
• 350 g rikotos salatos sūrio, supjaustyto ir sutrupinto, arba 450 g mini mocarelos rutuliukų, perpjautų pusiau
• Juodieji pipirai

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kavatapi makaronai, pesto padažas, vynuoginiai pomidorai, rikotos sūris, mocarelos sūris, citrinų sultys, žali svogūnai, petražolės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Į didelį puodą supilkite vandenį ir užvirinkite, įberkite druskos.
2 veiksmas
• Į didelį salotų dubenį sudėkite pesto padažą, citrinos žievelę, citrinos sultis, petražoles, pomidorus, laiškinius svogūnus ir rikotą.
3 žingsnis
• Išvirkite makaronus iki „al dente“ konsistencijos ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Gerai nusausinkite.
4 žingsnis
• Sudėkite makaronus į salotų dubenį su likusiais ingredientais. Išmaišykite salotas ir pagal skonį pagardinkite druska bei pipirais.

Balsai: 2