Pavasarinės salotos su makaronais ir pomidorais
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
„Jaunieji žalieji žirneliai ir sūrios rikotos salotos yra fantastiškas derinys“, – sako Jeffas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Makaronams:
- 340 g makaronų cavatappi
- 110 gramų. šparagai, nupjaukite kietus galiukus ir supjaustykite plonais griežinėliais kampu
- 285 g šaldytų žirnelių, atšildytų
- 1 skardinė (340 g) keptų geltonųjų paprikų, supjaustytų
- 550 ml vynuoginių pomidorų, perpjautų pusiau
- 1 smulkintas askaloninis česnakas
- 1/2 puodelio šviežių krapų, smulkintų
- Ricotta salotų sūris (Ricotta salata), patiekimui
Įdarui:
- 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus, ir dar daugiau apšlakstymui
- 2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- 1 skiltelė česnako, tarkuota
- 1 citrinos tarkuotos žievelės ir sultys
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kavatapi makaronai, šparagai, žirniai, saldžiosios paprikos, vynuoginiai pomidorai, rikotos sūris, citrinų sultys, askaloniniai česnakai, česnakas, garstyčios, medus, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite makaronusUžvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Šparagų griežinėlius sudėkite likus 2 minutėms iki virimo pabaigos.
Nusausinkite makaronus ir šparagus ir perplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą. Sumaišykite makaronus ir šparagus su žirneliais, keptomis paprikomis, pomidorais, askaloniniais česnakais ir krapais. - Paruoškite padažąMažame dubenyje išplakite alyvuogių aliejų, garstyčias, medų, česnaką, citrinos žievelę ir sultis. Pagardinkite druska ir pipirais.
Užpilkite padažą ant makaronų salotų ir išmaišykite. Leiskite salotoms šiek tiek pastovėti, kad padažas įsigertų.
Patiekimui supilkite į dubenėlius. Ant kiekvienos porcijos užtarkuokite šiek tiek rikotos, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite pipirais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
