Mėlynių pica

Balsai: 2

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 2 picos

Mėlynių pica - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 litras šviežių mėlynių arba gervuogių
1/2 valg. šaukšto rikotos sūrio
2 puodeliai raudonojo vyno
1/3 puodelio cukraus pudros, plius daugiau pabarstymui (nebūtina)
1/2 apelsino žievelės
Žiupsnelis druskos
2 kepti 15 cm skersmens picos padalai.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: raudonasis vynas, cukraus pudra, mielių tešla, rikotos sūris, Apelsinų žievelė, mėlynių, gervuogė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį (arba orkaitę iki 180 °C).

Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies sumažinkite raudonojo vyno kiekį perpus ir suberkite cukraus pudrą. Kai mišinys šiek tiek sutirštės, atsargiai įmaišykite mėlynes ir troškinkite 2–3 minutes.

Sudėkite rikotą į atskirą dubenį. Ant rikotos užtarkuokite šiek tiek apelsino žievelės (apie arbatinį šaukštelį), įberkite žiupsnelį druskos ir išmaišykite.
Tolygiai paskleiskite picas rikotos sluoksniu, kepkite ant grotelių ir pakaitinkite. Arba kepkite orkaitėje 3–5 minutes. Pašildykite mėlynių mišinį.

Kulinariniai patarimai: Jei mišinys per skystas, nukoškite uogas ir atidėkite. Sumažinkite skysčio kiekį iki tirštos konsistencijos ir supilkite jį atgal į mėlynes. Išdėliokite uogas ant picų ir nedelsdami patiekite. Jei norite, pabarstykite cukraus pudra.

Kategorijos:

receptas / Pusryčiai / Greitas maistas / Picos / Desertai / Saldūs pyragai, pyragaičiai ir troškiniai / Aleksas Guarnaschelli

Receptų rinkiniai