Pica pusryčiams

Balsai: 2

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Galite, tiksliau sakant, būtinai privalote išbandyti picą su keptu kiaušiniu. Iškepkite įprastą picą su šonine ir sūriu ant pitos duonos, tada ant viršaus uždėkite kepto kiaušinio, kreminio sūrio ir smulkinto šviežio svogūno. Tai tarsi atviras picos sumuštinis pusryčiams. Tai taip pat puikus būdas pašildyti likusią picą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 storos šoninės riekelės, supjaustytos 1 cm gabalėliais
1/4 puodelio smulkintų saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
1/2 puodelio rupiai tarkuoto provolonės sūrio
1/2 valg. šaukšto rikotos kreminio sūrio
4 kiaušiniai CO kategorija
1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas pusžiedžiais
1 susmulkinta česnako skiltelė
Druska ir malti juodieji pipirai
1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių raudonėlio lapų
1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
1 paplotėlis 23x28 cm (pvz., lavašas) arba 4 apvalūs paplotėliai (15 cm skersmens)
Švieži baziliko lapai (nuplyšę)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: šoninė, kiaušiniai, provolonės sūris, rikotos sūris, džiovinti pomidorai, raudonasis svogūnas, česnakas, raudonėlis, bazilikas, pita

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, kol išsiskirs riebalai ir šoninė taps traški, apie 8 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite šoninę į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Sudėkite svogūną į keptuvę ir kepkite, kol suminkštės, apie 10 minučių. Sudėkite džiovintus pomidorus, raudonėlį ir česnaką. Kepkite, kol pasklis kvapnumas, apie 2 minutes.
Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Paplotėlį aptepkite trupučiu džiovintų pomidorų aliejaus ir apibarstykite svogūnų mišiniu. Pabarstykite šoninės gabalėliais ir provolonės sūriu, ant viršaus uždėkite didelį kiekį rikotos. Pašaukite picą į orkaitę ir kepkite, kol kraštai taps traškūs, o sūris išsilydys ir taps aukso rudos spalvos, maždaug 10 minučių.

Nuvalykite keptuvę, kurioje kepėte svogūnus. Įkaitinkite ją ant vidutinės ugnies ir įpilkite aliejaus. Atsargiai įmuškite kiaušinius į keptuvę, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite, kol baltymai sustings, 4–5 minutes.

Jei naudojote lavašą, picą supjaustykite į 4 gabalėlius. Ant kiekvieno gabalėlio uždėkite keptą kiaušinį. Pabarstykite baziliko lapeliais ir nedelsdami patiekite.

Kategorijos:

receptas / Pusryčiai / Greitas maistas / Picos / Užkandžiai / Sumuštiniai

Receptų rinkiniai