Raudonasis svogūnas

Meksikietiško stiliaus mėsa, troškinta pomidorų padaže su pupelėmis ir čili pipirais, iš kurių kilo patiekalo pavadinimas. Šiam patiekalui naudokite dviejų rūšių mėsą. Jautienos krūtininė ir kiaulienos mentė yra puikūs variantai, nes šie gabalai yra kietesni ir... skaityti daugiau

Mėsa, troškinta su džiovintais vaisiais, yra labai populiari Maroko virtuvėje. Jos saldus skonis paprastai sušvelninamas įvairiais aštriais ir aromatingais prieskoniais bei žolelėmis. Kalakutą troškinkite su razinomis ir džiovintais abrikosais lėtoje viryklėje, įberdami saldaus muskato riešuto. skaityti daugiau

Sviestinė vištiena, pažodžiui „vištiena svieste“, yra populiarus indiškas patiekalas, kuris buvo spontaniškai išrastas viename Delio restorane palyginti neseniai, šeštajame dešimtmetyje. Nuo tada patiekalo skonis išpopuliarėjo visoje šiaurėje. skaityti daugiau

• Plėšyta kiauliena
• Marinuoti habaneros
• Marinuoti raudonieji svogūnai
• Papildomos papildymo parinktys

Šių troškintų kiaulienos tako įdaras yra gana ryškus, su įvairiais skoniais. Citrusiniai vaisiai, ananasai ir kiaulienos pasta suteikia patiekalui gyvybingumo ir egzotiškumo, kaip ir pati Meksika, jo namai. Priedai, tokie kaip skaityti daugiau

Stereotipas, kad vegetariški patiekalai yra nuobodūs, pamažu nyksta, o daržovių patiekalai vis labiau traukia virėjų susidomėjimą. Tokie receptai ypač aktualūs rudenį, kai sode noksta moliūgai. Šie maži sumuštiniai, panašūs į - skaityti daugiau

Meksikietiška kesadilja – tai traški, kepta tortilija, įdaryta gausiu kiekiu lipnaus sūrio. Norėdami ryškesnio skonio, prie pagrindinio ingrediento – sūrio – įdėkite citrusinių vaisių sultyse marinuotų svogūnų. Įdėkite... skaityti daugiau

Lengva, greita ir sveika vakarienė, kuri taip pat bus prisimenama dėl įdomaus skonio. Vištieną įtrinkite prieskoniais ir apkepkite, tada troškinkite su obuoliais ir svogūnais nedideliame kiekyje medaus sultinio. Vištiena ir obuoliai įgaus malonų... skaityti daugiau

Krabų kroketės arba krabų pyragėliai yra populiarus patiekalas visoje JAV Atlanto vandenyno pakrantėje. Paprastai jie gaminami iš smulkintos krabų mėsos, sumaišytos su džiūvėsėliais, majonezo padažu ir kartais keptomis daržovėmis. skaityti daugiau

Šis paprastas ir sveikas receptas pelnys daug pagyrų. Keptas saliero šaknis, kaip ir bet kuri kita šakninė daržovė, tampa saldi ir karamelizuojama, o tai subalansuoja šiek tiek aitrų daržovės skonį. Svogūnas taip pat yra saldaus skonio. skaityti daugiau

Ratatouille yra tradicinis prancūziškas daržovių patiekalas, gaminamas iš baklažanų, cukinijų ir paprikų. Pirmasis ratatouille receptas yra XVIII a. kulinarijos knygoje. Iš pradžių tai buvo vasaros patiekalas neturtingiems valstiečiams. Originalus... skaityti daugiau

Kuskusas yra Magrebo arba berberų kilmės kviečių grūdas. Šiais laikais labiausiai paplitęs kuskusas gaminamas iš manų kruopų, kurios gaunamos iš kietųjų kviečių. Kuskusas tradiciškai garinamas ir patiekiamas su troškinta mėsa ir daržovėmis. skaityti daugiau

Puikus ir greitas pasirinkimas, jei trokštate picos, bet neturite laiko ar noro žaisti su tešla. Šiame recepte pita duona kepama iš abiejų pusių ir apibarstoma fontina sūriu. Ant viršaus uždėkite rukolos, pankolių, svogūnų ir petražolių mišinio ir... skaityti daugiau

Takas yra tradicinis meksikietiškas patiekalas, pagamintas iš kukurūzų arba kvietinės duonos, vadinamos tortilija, su įvairiais įdarais, tokiais kaip mėsa, daržovės, jūros gėrybės, meksikietiška kaktusų minkštimas, pagardintas sūriu, kalendra, svogūnais arba... skaityti daugiau

Jautienos nugarinė laikoma nebrangiu kepsniu, nes ji pjaustoma iš nugarinės ir laikoma liesesne, su minimaliu riebalų kiekiu. Tačiau iš jos galima gauti ne mažiau skanią ir minkštą mėsą nei iš aukščiausios kokybės mėsos. skaityti daugiau

Makaronų salotos yra tokios patogios, nes jos sočios ir skanios, gali būti atskiras patiekalas ir suteikia daug erdvės kulinariniam kūrybiškumui. Šios salotos puikiai tinka pasiimti į iškylą ar darbą. Šiame Rachel Ray recepte, skaityti daugiau

Bulvių salotos su pomidorais, šiltais jalapeno pipirais, kalendra, saldžiaisiais ancho čili pipirais, aštriais kajeno pipirais, garstyčiomis ir majonezu. Šios bulvių salotos patiekiamos „Mesa Grill“ – populiarioje vietoje tarp gurmanų ir aistringų valgytojų. skaityti daugiau

Lengvos ir gaivios, šios itin paprastos ir gardžios kukurūzų salotos su svogūnais ir bazilikais, pagardintos obuolių sidro actu ir alyvuogių aliejumi, puikiai tiks kaip užkandis karštą vasaros dieną. Jums patiks kukurūzų derinys su - skaityti daugiau

Labai lengvai paruošiamos virtų arba keptų kukurūzų salotos su pomidorais, raudonaisiais svogūnais, paprika ir kalendra. Gaivios ir gardžios, ryškios ir kvapnios, puikiai tinkančios bet kokiam vasaros stalui ar iškylai. skaityti daugiau

Bulvių salotos su paprika, salierais, svogūnais, kalendra ir majonezo, grietinės, garstyčių bei kaparėlių užpilu. Keptos bulvės su kaparėliais paverčia šias bulvių salotas vienomis geriausių. Salotas sukūrė Guy - skaityti daugiau

Gvakamolė – tai padažas, užtepėlė arba užkandis, gaminamas iš sutrinto avokado su laimo sultimis ir druska, taip pat pomidorų, kalendros, kitų daržovių ir prieskonių. Jį išrado actekai, o dabar jis laikomas meksikietišku patiekalu. Tradiciškai skaityti daugiau

Salsa yra tradicinis meksikietiškas padažas, gaminamas iš virtų pomidorų arba tomatillos ir čili pipirų su svogūnais, česnakais, paprikomis ir kalendra, ir patiekiamas kaip pagardas patiekalams arba tortilijoms. Šiame recepte vietoj - skaityti daugiau

• Salotos
• Degalų papildymas

Svarbus šio patiekalo ingredientas, kurio nereikėtų pakeisti ar praleisti, yra graikinių riešutų aliejus. Jis labai prisideda prie padažo skonio, kuris vaidina pagrindinį vaidmenį paverčiant paprastas salotas kažkuo išskirtiniu. Įdomus priedas prie kitų yra... skaityti daugiau

Sultingas, apkeptos tešlos kepsnys visada žadina apetitą savo traškia plutele ir aromatu. Norėdami jį paruošti, tiesiog pagardinkite mėsos gabalėlį druska, pipirais ir kelioms minutėms padėkite į karštą keptuvę, neperkepdami kepsnio. skaityti daugiau

Cukriniai žirneliai ir ridikai yra vieni pirmųjų, kurie sunoksta sode, ir vėlyvą pavasarį iš jų galite pasigaminti skanių, sveikų salotų, kuriose gausu vitaminų. Cukrinių žirnelių ankštys yra valgomos, o labai jaunos tinka salotoms, su - skaityti daugiau

Cukinijos yra vienas sėkmingiausių ir skaniausių daržovių blynelių ingredientų. Šis vasaros patiekalas visada madingas cukinijų sezono metu ir niekada nenusibosta, be to, jas nepaprastai lengva paruošti. Tarkuotas cukinijas sumaišykite su svogūnu, kiaušiniais, miltais ir prieskoniais ir... skaityti daugiau

• Čipotlės druska ir pipirai
• Kukurūzai

Vienas populiariausių ir mylimiausių gatvės maisto produktų Meksikoje yra kukurūzų burbuolės. Jos kepamos ant grotelių visos, aptepamos majonezu, apibarstomos tarkuotu sūriu ir čili pipirais. Ant atviros ugnies keptų kukurūzų aromatas tiesiog neapsakomas. Paruoškite jas – skaityti daugiau

Jūros gėrybės yra Provanso virtuvės skiriamasis bruožas. Paprastai šio pakrantės regiono patiekaluose gausu šviežių sezoninių daržovių, aromatinių žolelių ir įvairių makaronų. Meistriškumo pamoka virtuvėje gali prasidėti nuo paprasto sumuštinio, pavyzdžiui, šio: skaityti daugiau

Italai neabejotinai yra didžiausi įvairių rūšių makaronų gerbėjai. Tarp daugybės patiekalų, pagamintų iš šio produkto, yra ir vasarinė versija – makaronų salotos. Nors kai kurie gali ginčytis su italų meile šiam produktui – skaityti daugiau

Panzanella – paprasčiausios ir skaniausios itališkos vasaros salotos. Saldūs prinokę pomidorai, traškūs, aromatingi svogūnai, rūgštus alyvuogių aliejaus ir acto užpilas bei pasenusios duonos gabalėliai, kurie sugeria užpilą ir daržovių sultis. skaityti daugiau

Ratatouille, daržovių troškinys, tampa dar gardesnis ir aromatingesnis, kai kepamas ant grotelių. Tradiciškai ratatouille gaminamas iš pomidorų, baklažanų, cukinijų ir svogūnų. Prinokusias daržoves kepkite ant žarijų, supjaustykite ir pagardinkite aromatinėmis žolelėmis, česnaku ir alyvuogių aliejumi. skaityti daugiau

„Orecchiette“ makaronai puikiai tinka salotoms. Pirma, mažos auselės atrodo mielai ir idealiai organiškai tarp kitų ingredientų. Antra, dėl savo formos makaronai sulaiko salotų skysčius ir padažą, todėl su kiekvienu šaukštu jūs... skaityti daugiau

• Sevičė
• Šaltai rūkyti vynuoginiai pomidorai
• Marinuoti raudonieji svogūnai

Tradicinis Peru patiekalas sevičė yra vienas skaniausių būdų patiekti žalią žuvį. Jei turite šviežių jūros gėrybių ir esate įsitikinę jų kokybe, tai puiki proga paragauti šio itin gardaus ir nepamirštamo patiekalo. skaityti daugiau

Gvakamolė Meksikoje gaminama nuo senovės actekų laikų. Ši neįtikėtinai skani ir sveika avokadų pasta su kitomis daržovėmis nereikalauja virimo, todėl ją visame pasaulyje vertina tie, kurie laikosi sveikos mitybos, taip pat... skaityti daugiau

Sumuštinio lavašas – tai įdaras, įvyniotas į tortiliją. Vietoj tortilijos naudojant salotas gaunamas gyvybingas ir sveikas patiekalas. Įvairūs ingredientų skoniai sukuria harmoningą derinį, o... skaityti daugiau

Kiekvienas šio patiekalo ingredientas prisideda prie bendro skonio tobulumo. Salsa taip pat yra neįtikėtinai apetitiška, joje atsiskleidžia visos vasaros spalvos. Tie, kurie mėgsta aštrumą, gali įdėti maltų džiovintų raudonųjų pipirų. Arba vietoj tekilos... skaityti daugiau

• Salotos su vinegreto padažu
• Baklažanų skrebučiai

Skrebučiai arba traškūs skrebučiai dažniausiai gaminami su duona, ir gali atrodyti sunku įsivaizduoti ką nors kita. Tačiau daržovės yra lygiai taip pat skanus pagardas. Pagrindinis skirtumas tarp baklažanų skrebučių ir tiesiog paniruotų, keptų baklažanų yra skaityti daugiau

• Fokača
• Užpilas

Fokača – tai plokščia itališka duona, kepama orkaitėje, savo išvaizda ir tekstūra panaši į picos tešlą. Fokača buvo gaminama dar senovės Romoje, tačiau šiandien jos ištakos daugiausia siejamos su Ligūrija – Italijos regionu, esančiu šiaurinėje... skaityti daugiau

Šios salotos skirtos tiems, kurie nebijo eksperimentuoti virtuvėje ir atrasti naujų skonių. Maloniai nustebsite, kaip harmoningai saldūs, aromatingi melionai dera su aštriais, rūgščiais migdolais. Atraskite paslėptą smulkintų svogūnų saldumą – skaityti daugiau

Agurkų ir grietinės derinys jau seniai yra tradicinė namų virtuvės dalis daugelyje šalių. Agurkų ir jogurto salotos bei padažai ypač populiarūs karštuose Europos ir Indijos regionuose dėl gaivinančio skonio. Išbandykite šias agurkų ir svogūnų salotas - skaityti daugiau

Kadžunų virtuvė, tradicinė Amerikos Luizianos valstijoje, kaip ir bet kuri pietinių regionų virtuvė, gausi įvairiausių prieskonių. Kadžunų stiliumi paruošti svogūnų žiedai yra neįtikėtinai skanūs ir... skaityti daugiau

Svogūnų žiedus ruoškite taip, kaip jie gaminami geriausiuose kepsnių restoranuose ir mėsos restoranuose. Svogūnai supjaustomi plačiais žiedais, apvoliojami džiūvėsėliuose ir gruzdinami. Šie traškūs žiedai yra gardus garnyras prie mėsos patiekalų ir puikus užkandis prie alaus. skaityti daugiau

Šie vegetariški kotletai yra neįtikėtinai skanūs ir atrodo kaip mėsos pagrindu pagaminti kotletai. Juos įvertins net mėsos valgytojai, norintys paįvairinti savo gyvenimo būdą. Šis receptas taip pat vertas dėmesio pasninkaujantiems ir tiems, kuriems reikia... skaityti daugiau

• Bulvių salotos
• Naminis majonezas

Bulvių salotos yra labai populiarus patiekalas europietiškoje virtuvėje. Čekų ir vokiečių virtuvėse jos dažnai patiekiamos kaip garnyras prie mėsos ir žuvies patiekalų. Tačiau jos taip pat skanios kaip atskiras patiekalas. Pagrindinė jų skonio paslaptis slypi tame, kad... skaityti daugiau

• Marinuoti raudonieji svogūnai
• Queso sūrio padažas
• Žaliojo čili pagardas

Naujosios Meksikos valstijos daržovė yra čili pipiras, naudojamas garsiajame žaliojo čili sūrio mėsainyje. Šiuose sumuštiniuose gausu lydyto sūrio queso padaže ir čili pipirų, kurių aštrumas svyruoja nuo vidutinio iki stipraus. skaityti daugiau

Šis elegantiškas ir neįtikėtinai paprastas patiekalas naudoja beveik visas ananaso dalis, taip pat ešerio arba ešerio filė. Ananaso žievelė apsaugo žuvį nuo tiesioginio karščio, neleidžia jai sudegti ir išsaugo sultingumą. O ananaso minkštimas – nuostabi salsa. skaityti daugiau

• Omarų tacos
• Geltonųjų pomidorų ir čipotlių salsa

Ant medžio anglių kepti takai (isp. taco al carbon) yra tipiškas teksas-meksikietiškas patiekalas. Šių takų įdaras kepamas ant atviros ugnies. Ant medžio anglių grotelių iškepkite omarą ir apvyniokite jį sūriu bei žalumynais. skaityti daugiau

• Kiauliena
• Raudonųjų kopūstų salotos

Čipotlės paprikos suteikia pikantiškumo tiek liesai kiaulienai, tiek liesoms kopūstų salotoms. Šis greitai paruošiamas patiekalas yra ryškus, tačiau sotus ir sotus, puikiai tinka kepti ant grotelių. skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Raudonųjų svogūnų kompotas

Šie mėsainiai yra neįtikėtinai sultingi ir skanūs, nes į maltą mėsą įpilama alaus, o patys paplotėliai įdaryti tarkuotu sūriu. Visa tai suteikia jiems gardų aromatą ir unikalų skonį, kurį dar labiau sustiprina šviežias raudonas kompotas. skaityti daugiau

• Salotos
• Tailandietiškas bazilikų padažas

Tailando virtuvė įkūnija Europos ir Azijos kulinarines tradicijas ir yra laikoma viena labiausiai subalansuotų pasaulyje. Žolelės ir prieskoniai yra esminiai Tailando patiekalų atributai, o kiekvienas patiekalas pasižymi savitu, rūgštoku, skaityti daugiau

• Sausas marinatas įtrinimui
• Tamsaus alaus BBQ padažas

Sultinga, minkšta ir gardi krūtinėlė puikiai dera su alumi ir barbekiu padažu. Gaminimo procesas – puiki proga praleisti dieną lauke. Pasilla paprikos taip pat yra gera alternatyva ancho (poblano) paprikoms. Laikui bėgant rūkant mėsą galima... skaityti daugiau

Kaip garnyrą prie mėsos patiekalo, paruoškite greitas svogūnų salotas tiesiai ant grotelių. Tai puiki alternatyva nuobodžiams marinuotiems svogūnams. Svogūnus pagardinkite actu, raudonėliais, česnakais ir šonine ir kepkite folijoje. Salotos pasirodys... skaityti daugiau

Nuo Senovės Romos laikų svogūnų sriuba buvo laikoma populiariausiu patiekalu ant vargšų stalų, nes pagrindinis jos ingredientas buvo lengvai prieinamas. Šiuolaikine forma svogūnų sriuba atsirado Prancūzijoje XVII amžiuje, kai, be svogūnų, į patiekalą pradėta įtraukti... skaityti daugiau

Pico de gallo, meksikiečių virtuvės mėgstamiausias patiekalas, gali būti naudojamas kaip čili užpilas, kaip ir kiti salsą primenantys padažai. Tačiau dėl mažesnio skysčio kiekio jis taip pat tinka kaip užpilas tokiems patiekalams kaip tako ar... skaityti daugiau

• Čili kečupas
• Mėsainiai

Mėgstantiems sotesnius patiekalus, būtinai reikėtų išbandyti šį receptą. Šių mėsainių sėkmė slypi neįprastoje sūriu įdarytų paplotėlių paruošimo technikoje. Aštrus adobo padažas kartu su kečupu puikiai papildo skonį. skaityti daugiau

• Mėsainis
• Majonezas su garstyčiomis ir krienais

Bobby Flay restoranų tinklas, kuriame patiekiamas maistas gaminamas namuose, gamina firminį „Crunch Burger“, dar žinomą kaip „traškus“ mėsainis. Jame yra visi įprasti ingredientai, tokie kaip raudonasis svogūnas, pomidoras, romaninės salotos ir krienų garstyčios, tačiau jis pagamintas taip, kad jei trokštate šiek tiek traškumo, skaityti daugiau

Šis pikantiškas mėsos sumuštinis įdarytas švelnia kepta jautiena. Jis apibarstytas aštriu krienų majonezo padažu, šviežiais pomidorais, marinuotais svogūnais ir rūgščiomis rukolomis bei pipirnėmis. skaityti daugiau

Kokie pirmieji azijietiški ingredientai ateina į galvą? Na, išskyrus ryžius... Žinoma, sojų padažo, imbiero, česnako ir vištienos derinys. Azijietiški patiekalai dažnai yra paprasti paruošti ir pasižymi unikaliu, sodriu skoniu. skaityti daugiau

Pavargote nuo įprastų kotletų? Pabandykite pasigaminti takų su albondigas. Albondigas yra ispanų-meksikiečių patiekalas, gaminamas iš kotletų tirštame, aštriame ir šiek tiek aštriame daržovių padaže. Takai yra tradicinis meksikietiškas patiekalas. Takai susideda iš: skaityti daugiau

Lašišos „sveikuosius“ riebalus papildo saldžiai rūgštokas Buffalo padažo glajus. Oda karamelizuojasi ant grotelių, kol padažas ją paliečia ir tampa traški. Tai skanu, bet norėdami sumažinti riebalų ir kalorijų kiekį patiekale, galite ją išimti (kaip nurodyta). skaityti daugiau

Neįtikėtinai gardi kesadilja, įdaryta baravykais ir saldžiu bei kreminiu danišku Havarti sūriu. Šis užkandis patiekiamas su suktašu – Šiaurės Amerikos patiekalu, pagamintu iš pupelių ir kukurūzų. skaityti daugiau

Šios lengvos, vitaminais praturtintos lapinių kopūstų salotos kartu su morkomis, raudonaisiais svogūnais ir traškia kepta šonine yra maistinių medžiagų šaltinis. Šviežiai spaustos citrusinių vaisių sultys suteikia malonų rūgštumą. skaityti daugiau

Kečupo gaminimas yra puikus ir greitas būdas ilgiau išsaugoti sultingus, prinokusius pomidorus. Šis naminis kečupo receptas, kurį sukūrė garsi virėja ir televizijos laidų vedėja Sunny Anderson, yra puiki alternatyva prekybos centruose parduodamam pomidorų padažui. Receptas - skaityti daugiau

Su išvardytais ingredientais per maždaug 2 valandas galite pagaminti apie 470 ml gardaus naminio pomidorų kepsnių padažo. Šis kečupas tiks bet kokiam patiekalui. Jo spalva, konsistencija ir skonis yra... skaityti daugiau

• Blynai
• Citrininis grietinėlės frešas
• Rikota su žolelėmis ir užpilu

Nepaisant, regis, daug darbo reikalaujančio paruošimo, patiekalą paruošti gana paprasta ir jis pasižymi puikiu skoniu. Citrinų žievelė ir šviežios žolelės harmoningai dera su kitais ingredientais, todėl šis receptas išsiskiria iš kitų. skaityti daugiau

• Lašiša Velingtone
• Plakta grietinėlė su garstyčiomis

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pagaminti lašišą Velingtoną su porais. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

„Ananasai simbolizuoja svetingumą ir draugystę“, – sako Katie. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Dešrainis su keptomis krevečių dešrelėmis. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kesadilja
• Šviežios salsos užpilas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Salotos:
• Degalų papildymas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Šis vegetariškas čili su dviejų rūšių pupelėmis puikiai tinka darbo dienos pietums. skaityti daugiau

• Kiaulienai:
• Mostarda padažui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Sausų prieskonių mišinys Ras El Hanout:

Šildantys ingredientai, tokie kaip medus, imbieras ir ras el hanout (marokietiškas prieskonis), suteikia šiai vištienos vakarienei jaukų, rudenišką skonį. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Baklažanams:
• Padažui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus sriubos receptas su nuotraukomis. - skaityti daugiau