Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šios lengvos, vitaminais praturtintos lapinių kopūstų salotos su morkomis, raudonaisiais svogūnais ir traškia kepta šonine yra maistinių medžiagų šaltinis. Šviežiai spaustos citrusinių vaisių sultys suteikia malonų rūgštumą.

Sudedamosios dalys:

• 1 ryšelis lapinio kopūsto, be kotelių, smulkiai sutarkuotas
• 1 didelė morka, tarkuota
• 1/2 apelsino sultys
• 1/2 citrinos sultys
• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1/2 raudonojo svogūno, supjaustyto labai plonais žiedais
• 1 gabalėlis šoninė, kepti iki traškumo ir supjaustyti griežinėliais
• 1 kupinas šaukštas majonezo

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lapiniai kopūstai, lapiniai kopūstai, morka, Apelsinų sultys, citrinų sultys, raudonasis svogūnas, šoninė, majonezas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite kopūstus į salotų dubenį. Sumaišykite su morkomis, apelsinų sultimis, citrinos sultimis ir druska, minkydami rankomis, kad kopūstai pasidengtų rūgščiomis sultimis. Leiskite kopūstams pastovėti kelias minutes, kol blanširuosite svogūnus.
2 veiksmas
• Paruoškite didelį dubenį ledinio vandens ir puodą verdančio vandens. Smulkiai supjaustytą svogūną 15–30 sekundžių pamirkykite verdančiame vandenyje, tada greitai panardinkite į šaltą vandenį. Nedelsdami nusausinkite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
3 žingsnis
• Sudėkite svogūną, šoninę, alyvuogių aliejų, druską, pipirus ir gerai išmaišykite. Įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite salotas. Laikykite šaldytuve iki patiekimo. Kopūstų salotas galima paruošti kelias valandas prieš patiekiant.

Balsai: 3