Dešrainis su dešrelėmis ir lapiniais kopūstais
Balsai: 3
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Dešrainis su dešrelėmis ir lapiniais kopūstais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 bratvurst dešrelės
- 8 dešrainių bandelės
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 350 g raudonojo svogūno, supjaustyto 0,5 cm žiedais.
- 3 šaukštai (45 g) kambario temperatūros sviesto
- 150 g lapinių kopūstų
- Karšta ruda arba Dižono garstyčios padavimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: dešrelės, dešrainių bandelės, lapiniai kopūstai, raudonasis svogūnas, Dižono garstyčios
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 100 °C. Įkaitinkite aliejų elektrinėje keptuvėje ant silpnos ugnies. Sudėkite svogūną, pagardinkite druska ir pipirais.
Dešreles sudėkite aplink svogūnus ir kepkite, kol svogūnai apačioje lengvai apskrus, 3–4 minutes. Apverskite svogūnų žiedus (nesijaudinkite, jei jie subyrės), pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite, kol svogūnai paruduos ir šiek tiek apskrus kitoje pusėje, 4 minutes. Sudėkite svogūnus į vidutinio dydžio dubenį ir atidėkite. - Kepdami svogūnus, stebėkite dešreles, dažnai jas vartydami, kol jos iš visų pusių gražiai paruduos, o į centrą įsmeigtas mėsos termometras rodys 70 °C (160 °F), maždaug 20 minučių.
Dešreles sudėkite ant nedidelę kepimo skardą su krašteliais ir laikykite šiltai orkaitėje. Kol jos kepa, bandelių vidų patepkite sviestu. - Sudėkite kopūstą į keptuvę ir vieną ar du kartus apverskite jį žnyplėmis, kad jis pasidengtų dešros riebalais. Lengvai pagardinkite druska ir toliau vartykite, kol kopūstas suminkštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite į dubenį su svogūnais.
- Kepimo skardą nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Sudėkite bandeles sviestu patepta puse žemyn ir kepkite apie 2 minutes, kol taps auksinės spalvos. Prieš patiekdami, aptepkite bandeles garstyčiomis, ant viršaus uždėkite dešrelę ir papuoškite kopūstais bei svogūnais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
