Kepta Dorado su cukinijų salsa
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Keptas Dorado su cukinijų salsa - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 dorado (mahi-mahi) arba dryžuotųjų jūros ešerių filė (apie 180 g kiekviena)
- 1 geltona cukinija
- 2 pomidorai, supjaustyti kubeliais
- 1/2 raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
- 1/2 smulkiai supjaustytos jalapeno paprikos
- 2 laimų sultys
- 2/3 puodelio smulkintų kalendrų
- 1,5 arb. šaukštelio malto kumino
- 1,5 arb. šaukštelio maltos kalendros
- Alyvuogių aliejus žuvies teptukui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mahi-mahi, salsos padažas, geltonos cukinijos, pomidorai, jalapeno pipirai, laimo sultys, kmynų, kalendra, raudonasis svogūnas, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Cukiniją supjaustykite išilgai, o tada plonai. Sudėkite į kiaurasamtį, pastatytą virš dubens, ir apšlakstykite ½ arbatinio šaukštelio druskos. Leiskite nuvarvėti 15 minučių.
Dubenyje sumaišykite cukiniją, pomidorus, raudonąjį svogūną, jalapeno pipirus, laimo sultis ir pusę kalendros. Palaikykite marinuotis 1 valandą. - Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies. Nedideliame dubenyje sumaišykite kmynus ir kalendras. Žuvį aptepkite alyvuogių aliejumi, tada įtrinkite prieskonių mišiniu ir gausiai pagardinkite druska bei pipirais arba įtrinkite žuvies filė. karšta pasta.
Kepkite žuvį ant grotelių apie 4 minutes. Apverskite žuvį ir kepkite toliau, kol sustings, 2–4 minutes, priklausomai nuo storio. Sudėkite į lėkštę.
Likusią kalendrą sumaišykite su cukinijų ikrais; pagardinkite druska. Šaukštu užpilkite salsą ant keptos žuvies.
Kategorijos:
Panašūs receptai
